壹、山藥玉米排骨湯
食品
排骨300g，甜玉米1條，鐵棍山藥1段，鹽1勺，雞精適量。
工作方法
1，排骨洗凈，玉米切塊，山藥切段。
2、山藥容易氧化，要用淡鹽水浸泡。
3、鍋中燒開水，將排骨放入火中，燒開撈出血水，然後轉小火，直至肉爛。
4.然後加入玉米，煮幾分鐘。
5.將切好的山藥放入湯中，煮至山藥熟透。
6.加入鹽和雞精調味，壹鍋清淡可口的湯就做好了。
二、山藥排骨湯
食品
排骨500克，山藥300克，胡蘿蔔10克，鹽適量，姜2片，瑤柱10克。
工作方法
1.排骨洗凈，放入清水鍋中焯壹下，撈出瀝幹水分；PS:這是帶血的排骨，湯很甜，不渾濁。
2、排骨、姜、扇貝放入鍋中，加入適量清水，燉45分鐘；
3.胡蘿蔔去皮切塊，放入排骨湯鍋，繼續煮15分鐘；
4.山藥去皮，切片，加入，再燜5分鐘；
5.烹飪前加鹽，攪拌均勻。
三、排骨山藥湯
食品
排骨、山藥、生姜、香葉、大料、鹽各適量。
工作方法
1，山藥去皮，洗凈切塊。
2、排骨焯水後，沖洗幹凈備用。
3.壓力鍋加入足夠的水，加入排骨、山藥和配料。
4.蓋上高壓鍋的鍋蓋，按鍋蓋上的按鈕。按壓20分鐘左右，然後打開排氣閥排氣。
5、加入適量的鹽，放入杯中食用(趁熱食用)。
第四，枸杞山藥排骨湯
食品
山藥適量，排骨適量，枸杞適量，精鹽適量，雞精適量，姜片適量，花椒適量。
工作方法
1.將排骨放入沸水中焯壹下，用漏勺瀝幹水分，取出。
2.將煮好的排骨放入燒開的砂鍋水中，放入姜片，小火燉2小時左右。
3、山藥去皮洗凈，用斜刀切件。
4.倒入差不多的排骨裏，加入適量精鹽，改小火燉20分鐘左右。
5.將適量枸杞倒入鍋中，小火燉5分鐘左右。(枸杞不宜煮太久，以免營養流失)
6.調入適量雞精和胡椒粉拌勻關火。
五、竹蓀山藥排骨湯
食品
排骨500g，山藥1，竹蓀適量，姜1，鹽適量，雞精適量，料酒適量。
工作方法
1.排骨洗凈，用些料酒焯壹下，洗去血沫。
2.重新加水，將姜片煮成湯。
3.竹蓀用淡鹽水洗竹蓀約10分鐘。
4、山藥去皮泡水。
5、山藥切塊，竹筍去根，頭切段。
6.湯快煮好了，湯裏加了山藥和竹筍。
7.燒開加鹽，調雞精再燒兩三分鐘。
8.竹蓀山藥排骨湯做好了。
六、豬骨山藥湯
食品
豬脊骨、山藥、嫩玉米、肉桂、生姜、香葉、枸杞、精鹽各適量。
工作方法
1.豬脊骨洗凈，用刀切成小塊。
2.豬脊骨焯壹下，去血沫撈出備用。
3.砂鍋加足量水，放入豬脊骨、姜片、桂皮、香葉，大火燒開，再小火燉。
4.將嫩玉米切成小塊。
5.砂鍋煮30分鐘後，倒入嫩玉米塊，繼續小火燉。
6.將山藥去皮，切滾刀塊。
7.將山藥塊倒入砂鍋，撒上枸杞。
8.加入適量精鹽，小火煮10分鐘。
七、山藥排骨湯
食品
排骨500克，山藥200克，蔥1段，姜1塊，八角2塊，枸杞少許，鹽適量，醋1湯匙。
工作方法
1.將排骨放入鍋中用冷水焯壹下，洗凈備用。
2、蔥、姜、八角。
3.將食材、排骨、水、醋放入自動鍋內。
4、蓋上鍋蓋，選湯，不用擔心骨頭湯。
5.程序停止後選擇手動。加入山藥片和鹽，小火燉15分鐘。
6.放入枸杞，關火。
八、山藥排骨湯
食品
條2斤，山藥長根1根，生姜短段，水適量。
工作方法
1，長條2斤，讓店家剁成段洗幹凈。
2.清洗過的長條被排放到高壓鍋中。
3、高壓鍋加水，水量不宜過多，或過少。
4、高壓鍋蓋好，大火，按15分鐘。
5.在煮排骨的時候，準備壹整根山藥。
6.山藥去皮，切成滾刀形，洗凈瀝幹水分。
7.肋骨壓筋筋疲力盡後，用筷子清理血沫。
8.撒入姜絲，繼續放入山藥片和排骨壹起煮。
9.邊煮邊撒鹽，山藥斷了就可以吃了。
九、山藥胡蘿蔔排骨湯
食品
排骨壹斤，山藥300g，胡蘿蔔100g，蓮藕100g，蔥姜適量，當歸壹小塊，大料適量，香葉適量，鹽適量，胡椒粉適量。
工作方法
1.在不燒鍋的內膽中加入清水，放入蔥姜、當歸、大料、香葉燒開。
2、做壹鍋開水，把洗好的排骨放入開水中。
3.將焯過的排骨放入內膽鍋裏煮15分鐘。
4.加入去皮切塊的山藥、胡蘿蔔、蓮藕片繼續煮5分鐘。
5.將內鍋放入外鍋，加蓋燜40分鐘。
6.吃的時候打開蓋子。
7.加入鹽和胡椒調味。
十、山藥枸杞排骨湯
食品
山藥1000g，排骨500g，枸杞5-6個，八角2個，桂皮1小塊，醬油10ml，鹽3茶匙，姜1塊，蔥1塊，油30ml。
工作方法
1，山藥斜切段。
2.鍋中加入油，燒至七成熱。加入姜片爆香。
3.倒入排骨翻炒幾下，再加入醬油、鹽、八角、桂皮翻炒至排骨變硬。
4.加入適量開水，煮5分鐘。
5.在湯鍋中加入適量的水燒開。
6.將排骨倒入炒鍋，燉壹個小時。
7.加入切碎的山藥和枸杞，轉小火燉壹小時左右。最後出鍋的時候撒點蔥花。
Xi。山藥排骨湯
食品
排骨500g，香醋幾滴，胡椒粉1勺，雞精1勺，枸杞適量，山藥300g，鹽1勺，蔥花適量，姜1勺，料酒1勺。
工作方法
1，準備排骨500克，山藥300克。
2.排骨洗凈切成5厘米長的塊，鍋中放入水燒開，排骨放入沸水中焯壹下去除浮沫，撈起洗凈瀝幹水分。
3.將山藥去皮，切成與排骨大小相同的塊。山藥去皮切塊後特別容易發黑，塗壹點鹽就可以避免。用開水焯壹下，撈起。山藥焯水可以去除外面粘稠的汁液，使煮出來的湯更加清澈。將排骨放入沸水中焯壹下，撇去泡沫，洗凈。
4.將焯水洗凈的排骨放入燉鍋中，放入壹片生姜。
5.先將排骨燉至五成熟，放入洗凈切塊的山藥中，註滿純凈水，按下湯鈕燉2小時。
6.加入1湯匙料酒，在排骨中加入幾滴白醋，可以促進排骨中鈣的釋放並溶入湯裏，使山藥排骨湯更加鮮美。
7.將燉好的山藥排骨湯放入湯碗中，撒入枸杞。
8.加入蔥花，加入1湯匙鹽，1湯匙雞精，加入1湯匙胡椒粉。
9.鹹香可口的山藥排骨湯可以放入碗中。這個湯屬於無油版。煮出來的山藥湯很清爽，壹點也不油膩。加上小蔥的香味，非常好吃。
十二、山藥木耳排骨湯
食品
排骨400克，鐵棍山藥3根，黑木耳1，姜適量，胡椒粉適量，鹽適量，蔥適量。
工作方法
1，排骨用冷水泡，中間換兩三次水，把裏面的血泡出來；
2、排骨冷水下鍋，加蓋燒開；
3.完全燒開後撇去裏面的浮沫，使湯汁清澈；
4.加入山藥和黑木耳；
5.加蓋燜30分鐘；
6.加入鹽和胡椒調味，繼續煮五分鐘。
十三、蓮藕山藥排骨湯
食品
排骨1000g，蓮藕段，鐵棍山藥兩根，姜三片，草果壹根，鹽、味精、料酒適量。
工作方法
1，排骨先用清水洗凈，然後用冷水煮幾分鐘，盡可能用放血的水煮(排骨湯爽口的關鍵)。先用溫水洗去浮沫，再用清水洗幾次；
2.將排骨放入砂鍋中，加入足量的水，加入姜片和草果，適量料酒。大火燒開後，改小火；
3.期間將蓮藕去皮洗凈，滾刀切段，放入淡鹽水中浸泡20分鐘後取出，用清水沖洗數次；
4.山藥刮削去皮，洗凈，切塊用清水浸泡；
5.排骨煨半小時後，放入蓮藕繼續煨壹小時；
6.加入山藥，小火燉20分鐘；
7.加入適量的鹽和味精。湯又濃又白，營養豐富。
8.上湯，撒上蔥花，味道更美。
十四、山藥胡蘿蔔排骨湯
食品
排骨適量，胡蘿蔔適量，山藥適量，鹽適量，姜適量。
工作方法
1.將所有材料清洗幹凈，切成塊備用。
2、排骨出水，去除浮沫。
3.將煮好的排骨、胡蘿蔔、山藥、姜片全部放入燉鍋中，加入適量的水，蓋上蓋子即可開燉。
4.選擇燉湯功能，調整所需時間，時間到了，加入適量鹽調味，即可享用。
十五、山藥排骨枸杞滋補湯
食品
排骨400克，山藥200克，土豆300克，木耳15克，冬蟲夏草30克，黃豆30克，枸杞15克，鹽1小勺，胡椒粉3克，料酒10克，蔥10克，姜5克。
工作方法
1，排骨泡水30分鐘，反復換水幾次，徹底去血。
2.準備其他食材。山藥去皮的時候，在手上抹點醋，避免手癢。切好的山藥在水中浸泡時，加入幾滴白醋，可以避免氧化變黑。
3、排骨放入冷水中，加入料酒和姜粉(或生姜)。
4、燒開，去沫。取出用溫水沖洗幹凈備用。
5.砂鍋壹次性註滿熱水，放入排骨(此時排骨溫熱，不要用冷水下鍋，否則味道不好)，大火燒20分鐘左右。
6、先放入蔥、姜，再放入山藥、土豆和泡好的黃豆。
7、燒至1小時，放入泡好的蟲草、木耳、枸杞。
8.繼續煲湯約10分鐘，加入胡椒粉和鹽。
9、排骨軟爛。然後吃的時候撒點香菜和蔥花。
十六、山藥枸杞排骨湯
食品
山藥500克，排骨500克，胡蘿蔔1根，生姜2片，料酒1湯匙，十三香半湯匙，枸杞1湯匙，玉米1根，大蔥2根，八角2個，精鹽1湯匙。
工作方法
1.蔬菜分別洗凈，山藥、胡蘿蔔切滾刀塊，玉米切條或切片；
2、鍋裏放適量的水，把排骨裏的血沫煮開；
3.鍋中加入適量清水，加入八角、枸杞、十三香、料酒、蔥、姜片、精鹽等。煮20分鐘；
4.20分鐘後，加入山藥、胡蘿蔔和玉米，再煮20分鐘。
十七、山藥排骨枸杞湯
食品
1鐵棍山藥，3根排骨，枸杞少許，1姜片，鹽少許，雞精少許。
工作方法
1，排骨焯水；
2.鐵棍山藥斜著切片；
3.將煮好的排骨放入燒開的鍋中，加入姜片，大火燒開轉小火約1小時；
4、放入山藥燒開，轉小火再煮20分鐘；
5.出鍋前倒入適量枸杞；
6.煮5分鐘左右，加鹽和雞精調味。