練習1
配料:雞翅、味精、可樂、醬油、糖、蔥、幹辣椒、料酒。
練習:
1，除雞翅外的所有材料都拌入鹵汁。
2.將雞翅對半切開，浸入腌料中，腌制40分鐘左右。
3.腌制好的雞翅放入熱油鍋中油至表皮金黃。
4.將煎好的雞翅加入腌料，放入另壹個鍋裏大火煮至滾，再轉小火煮半小時左右。
練習2
配料:雞翅、可樂、鹽、料酒、姜、醬油、糖、香油。
練習:
1.雞翅洗凈切塊，然後用鹽和料酒腌制片刻。
2.將腌制好的雞翅放入六七成熱油中炸至金黃色，取出。
3、鍋中留少許油，放入姜、蔥翻炒，放入雞翅，加鹽、醬油、糖、料酒、可口可樂。
4.大火燒開，改小火徹底入味，改用大火收汁。汁濃後，往鍋裏滴香油。
練習3
配料:雞翅、胡椒粉、幹紅辣椒、姜蔥、桂皮、八角、醬油、鹽、可樂。
練習:
1，先把雞翅剁成小塊，壹個雞翅切壹刀，放入容器中，加少許醬油、鹽、蔥姜腌制20到40分鐘。
2、然後，拿個炒鍋加熱加油，油壹般和平時炒菜壹樣。
3.油六成熱時，將花椒、辣椒碎成小塊，翻炒入味。如果有的同誌吃不慣辣，就加幾個辣椒。然後，把翅膀放進去就行了，這樣就不會油了。炒壹會兒，會有壹點水分，但很正常。
4.看到水差不多幹了就放可樂，可樂要倒在鍋邊上，這樣不容易起泡。大火使可樂沸騰時，關小火，加鹽調味，開始燉。時不時的看看情況。水快幹的時候，改火讓可樂汁變粘。不停的翻炒，可以看到幹辣椒籽和可樂汁附著在雞翅上就好了，但是壹定要掌握火候。別讓鍋燒著了，適當的時候可以關小。
練習4
材料:雞翅、可樂、姜蔥、料酒、醬油、十三香、鹽。
練習:
1，雞翅焯壹下，水燒開，雞翅放入鍋中，撇去泡沫五分鐘左右，取出涼水。
2、雞翅兩邊切幾刀，方便入味。用鹽、姜片、蔥段、料酒、十三香、醬油腌制二十分鐘。
3、多放點油，這時候炸雞翅，可以放兩三個小紅辣椒調味變色。
4.可樂直接倒，不用雞翅。小火煮30分鐘左右，再開大火收汁關火。
練習5
配料:雞翅、可樂、五香粉、姜片、鹽、糖、生粉、紹興酒。
練習:
1.用刀在雞翅背面割兩個淺口。加入五香粉、姜片、鹽、糖、紹酒(少許)腌制15分鐘。
2.油熱後快速翻炒，加入適量醬油。雞翅金黃後，倒入可樂，可樂蓋在雞翅上。(壹罐)
3.用少許水或煮沸後倒入兩勺生粉。鍋裏的可樂因為加入了生粉，開始收汁。
4.等可樂汁全部裹緊雞翅後(盡量幹，不要帶汁)，把菜拿出來，切幾根香菜，鋪在雞翅上。
練習6
配料:雞翅、可樂、辣椒粉、孜然(孜然顆粒，不是粉)。
練習:
1，鍋裏放水，等水燒開，再放入雞翅，雞翅就熟了。排水以備後用。
2、多放點油，鍋裏放蔥花和蒜煸炒，放入雞翅，放入孜然和辣椒粉，大火翻炒，炒至表皮微焦。
3.用勺子把多余的油舀出來，放入可樂，加鹽和味精，不要放任何水。可樂快幹的時候，關小火，收汁。
4.燒可樂的同時，可以用勺子撇去蒜末和蔥花。別忘了把果汁放在最後壹道菜裏。