隨著科技的快速發展，人們的物質生活水平越來越高，衣食無憂的人們越來越註重食品安全和營養。但生活中還是有很多人，尤其是中小學生，在這方面做得不夠好。為了我們的身心健康，為了我們的茁壯成長，我想談談我對“食品安全與營養”問題的看法。
隨著物質生活的提高，很多家庭以雞鴨魚肉等葷菜為主食。雖然葷菜可以供給我們人體所需的蛋白質、脂肪等物質，但是光吃葷菜是不夠的。有沒有發現，現實生活中的“大肥頭”“小肥墩”越來越多。蘿蔔白菜之類的素菜，便宜但質量好。它們含有維生素和其他對人體有益的物質，對我們的健康起著至關重要的作用。所以不僅要吃葷菜，還要多吃素菜。只有肉和蔬菜壹起吃，才有利於我們的健康。我們小學生正處於成長階段，不能挑食。肉和蔬菜的結合對健康更有益。然後我們在吃的時候，看不到好吃的，就“吃戒”，暴飲暴食，對身體有害。
不僅是營養均衡的問題，中小學生的食品安全也很嚴峻。現在學校周圍，小攤位上充斥著垃圾食品和“三無”食品。所謂垃圾食品，我們指的是方便面、火腿腸等高熱量、低營養的食品。“三無”食品是指沒有產品名稱、廠名廠址、生產日期和保質期的食品。中小學生食品安全意識薄弱，自我約束能力差。把垃圾食品和“三無”食品當零食是普遍現象。每天放學後，學生們爭相購買垃圾食品和“三無”食品。這些食物不僅缺乏營養，還含有激素，不符合衛生標準，食用後會對身體造成傷害。美國曾經有人做過壹個實驗，連續30天只吃麥當勞的食物，只喝麥當勞的飲料。結果，原本健康的他，體重急劇下降，肝臟、腎臟等器官也受到損傷。這個實驗進壹步說明了吃垃圾食品的危害。在這裏，我勸妳不要三天去壹次麥當勞、肯德基快餐店，吃那些高熱量、低營養的食物，更不要說其他垃圾食品和“三無”食品。
請記住均衡營養，不要吃垃圾食品和“三無”食品。為了我們的健康，我再次呼籲:大家壹定要管住自己的嘴，懂得科學飲食，養成良好的飲食習慣，營養飲食，健康飲食。
科學飲食作文(2)從小養成良好的飲食習慣
我是壹個挑剔的男孩。記得有壹天中午吃飯的時候，我坐在桌邊，看著桌上的菜，開始皺眉。我壹把筷子收起來，就大叫:“妳怎麽又在吃魚了？”我不吃！我不吃！媽媽耐心地對我說:“魚很有營養，吃魚對妳的健康有好處。”。”我還是不聽:“我就是不想吃，我就是不想吃。反正我也不餓。"媽媽生氣了，說:"如果妳不想吃，就不要吃。想吃就來吃。“聽說我被特赦了，我暗暗高興，趕緊跑了。誰知道下午，第二節課剛上完，肚子就開始咕咕叫了。到了放學的時候，連書包都無力背了。
晚上，我媽下班回家，看見我在狼吞虎咽地吃晚飯，笑了:“我告訴過妳中午不要吃。妳餓了。”吃完飯，我媽把我叫到房間，遞給我壹本《家庭醫生》，說:“這本書裏有好幾篇關於挑食的文章。妳自己好好看看他們。”我趕緊打開書，仔細閱讀。我真的不知道。看到挑食有這麽多危害，我很震驚。
不吃胡蘿蔔，人會缺乏“vc”和“胡蘿蔔素”，抵抗力下降，所以會經常感冒生病。如果長期不吃水果和蔬菜，會導致體內缺鐵性貧血，維生素缺乏，那麽頭發就會幹燥稀少，引起口腔潰瘍，甚至記憶力下降和抑郁，嚴重影響孩子的生長發育，使孩子大腦發育遲緩。
看完這些文章，我真的出了壹身冷汗。難怪我爺爺奶奶，父母總是不厭其煩的教育我，不能挑食，什麽都想吃，身體好，才能長高。但我總是認真對待，認為自己也不太好。原來這裏面有這麽多的學問。看來以後我壹定要洗心革面，好好吃飯，多吃蔬果雞鴨魚肉，彌補自己以前的不足，做壹個不挑食的好孩子。
同學們，妳們也有挑食的嗎？如果有，趕緊改正！記住，只有不挑食，身體才會好，學習才會更好！
我的家鄉博山是壹座美麗的小山城，歷史悠久。博山人對食物非常講究，即使是普通人在節假日也不放過奢侈。
臘月裏，家家戶戶忙著買菜、攤雞蛋餅、做春卷、卷尖、雞蛋包子；做豆腐盒、豆腐角、豆腐球；把肉剁成餃子...妳聽著刀壹個接壹個落下的聲音，喧囂過後，各種香氣四溢，空氣中彌漫著濃濃的年味。
但是博山最有特色的菜是鍋巴，博山幾乎家家戶戶都做。看來去年不做脆皮鍋是活不下去了。臘月二十三，空氣中有壹種特別的酸酸甜甜的味道，就是香酥鍋。這壹天，我們全家動員起來，洗白菜、蓮藕、海帶、蔥姜；炸魚和豆腐；還有雞肉、五花肉、豬蹄；配料有糖、醬油、醋、黃酒等。在森林裏有很多貨攤。爺爺是廚師，我是小工。爺爺先刷了壹個大砂鍋，在鍋底放了幾筷子，說是怕糊。然後將白菜、蔥、姜分層擺放，其余分區域擺放，分層錯落有致。最重要的是配料比例。爺爺小心翼翼地調好食材，然後嘗了嘗，才放心地放進鍋裏。七八個小時後，脆皮鍋上桌了，不同地區的東西是不同的菜。蘇的軟，甜，酸的味道真的很獨特。
博山脆皮鍋屬於普通人。它樸實無華，取材容易，風味獨特。難怪博山人自豪地說:“吃博山米，走遍天下。”
科學飲食上的構成(4)食物是人類每天必不可少的東西。雖然它能給人類帶來美味的食物，但人們在吃的時候往往會忘記食物的優缺點。
有些食物可以和諧共存。實踐證明，洋蔥和胡蘿蔔是天然的好夥伴，它們的氣味可以趕走害蟲，讓植物長得更加茂盛。玉米和豌豆之間，都長得很壯，所以都得到對方的好處；在葡萄園裏種植紫羅蘭可以讓葡萄更香；玫瑰和百合是很好的搭檔，把它們種在壹起可以促進花朵茂盛；在月季的盆裏種幾個大蒜或韭菜，可以防止月季得白粉病。英國科學家將胡蘿蔔的根、莖、葉混合在壹起，半個月就長出了壹個大蘿蔔。
有些食物則相反，互不相容。比如雞蛋和豆漿是不相容的。人們經常吃雞蛋和豆漿，它們是富含蛋白質的營養食品。從科學飲食的角度來說，同時食用會降低其營養價值。因為生豆漿中含有胰蛋白酶抑制劑，可以抑制人體蛋白酶的活性，影響人體對蛋白質的消化吸收。蛋清中含有粘蛋白，可與豆漿中的胰蛋白酶結合，使蛋白質分解受阻，降低人體對蛋白質的吸收率。所以豆漿和雞蛋要間隔吃，不能壹起吃。
再比如，喝茶已經成為很多人的愛好和習慣。有的人吃羊肉還喝茶，或者吃完羊肉馬上喝茶，不利於身體健康。羊肉，肉質鮮美，營養豐富，禦寒能力強，在中國壹直有說法，因為羊肉性溫，能給人體帶來熱量。中醫認為，羊肉是扶元陽、補精血、治肺虛、益勞損的奇品，是滋補強壯的佳品。因為羊肉含有豐富的鈣、鐵、鈣，高於豬、牛肉，所以羊肉對肺結核、氣管炎、哮喘和貧血、產後氣血不足以及虛寒的壹切癥狀最為有益。雖然常說有些羊肉對身體大有好處，但吃羊肉喝茶時，羊肉中豐富的蛋白質能與茶葉中的鞣酸形成壹種叫蛋白鞣酸的物質，對腸道有壹定的收斂作用，能減弱腸道的蠕動，減少大便中的水分，容易便秘。對於便秘的人來說，吃羊肉喝茶水更是雪上加霜。
因此，人們在食用食物的同時，應註意食物的營養成分和各種飲食習慣，以預防疾病。