壹、綠豆酥和豆沙酥
食物:餛飩皮8塊，綠豆糕。
壹根，紅豆餡80g，芝麻。
適當的
制造過程:
1，將綠豆糕切成不夠薄的塊；
2.取少許紅豆餡，放在餛飩皮上；
3.將綠豆糕放在紅豆沙上；
4.在綠豆糕上抹壹層紅豆沙；
5.把下面的角折起來蓋住；
6.把兩個角折起來再回來；
7.折起上角；
8.所有工作完成後，在搟好的面團上刷上層水，蘸芝麻；
9.鍋內水溫4、5層熱時，放入，煎至金黃色，趁熱吃綠豆餅變軟；
二、小餛飩手工面湯
食物:
餛飩皮/蔬菜/生雞蛋
豆腐/午餐肉罐頭
生產流程:
1.在生雞蛋上撒鹽。
2.熱鍋加油，將蛋液炒至六成熟，再將午餐肉罐頭炒熟備用。
3.把鍋裏的水燒開，把豆腐放進調味汁裏。
4.餛飩皮太大的話，什麽都要壹分為二，然後稍微拉壹下餛飩皮。
5.將餛飩皮放入鍋中，加入蔬菜和煎好的生雞蛋，加鹽和調料，最後放入午餐肉罐頭中。
三、餛飩皮烤香腸
食物:
餛飩皮/烤腸/生雞蛋
生產流程:
1.將小餛飩皮切成方形，有利於接下來的實際操作。
2.把香腸放在餛飩皮中間，像糖塊壹樣卷起來放在烤盤裏。
3.撒上生雞蛋，均勻鋪在餛飩皮烤香腸上。
4.電烤箱200加熱，放入烤盤，上下兩層烤6分鐘。
5.翻過來再烤3分鐘，然後拿出來吃~
吃額外餛飩皮的簡單方法
餛飩皮的做法:
練習1:
提前準備食物:小麥粉、鹽、冷水、紅薯粉。
制造過程:
1，小麥粉裏放鹽，用水搓，攪拌。
2.混合後醒發15分鐘，期間可以揉幾次。
3、用壹塊砂布，裹上適當的紅薯粉，紮緊密封備用。
4.面糊醒發後，兩面抹壹層木薯澱粉，然後用搟面杖搟出合適的薄厚度。
5.搟面皮搟好後，把所有的塊攤開，用設備就可以把搟面皮分成四個方塊。
練習2:
提前準備食物:水、小麥粉、幹小麥粉、玉米粉。
制造過程:
1，小麥粉加水，揉成面糊，蓋上保鮮袋靜置30分鐘。
2.用刀把面糊切成多份，然後在表面撒上幹小麥粉。
3.用搟面杖把它搟平，然後在表面撒上幹小麥粉，再搟開。
4.在面團上撒上玉米粉，再搟壹遍。
5.搟好的面團厚度差不多，用刀切成小塊就行了。
吃額外餛飩皮的簡單方法
餛飩皮怎麽做薄？
做餛飩皮用的面必須足夠硬，軟皮餃子是硬而鮮的面，而餛飩皮需要類似面的硬面才能搟出來，而且必須多煮。如果在家裏吃，不建議在面團裏放木薯澱粉，這樣很容易讓餛飩燉爛。
將面團搟成厚度小於1毫米的小圓面片，橫向切開兩個平行面，上下各6厘米左右，再將另壹個切成多張階梯狀餛飩皮。
透明的餛飩皮是手工面(木薯澱粉)加醬做成的。壹般我們自己在家做的話，可以在沖的時候在搟面上滴點木薯澱粉，如果有壓面設備就更強了，邊上還撒了木薯澱粉。