大黃米和小黃米的區別壹、大黃米和小黃米的區別
1，大黃米和小黃米是不同植物的果實。生產大黃米的植物叫小米。小米果實去皮後，就是大黃米。這種大黃米形狀比小黃米大，顏色是黃色的。煮成粥後很黏。
2.小黃米是小米的果實，也是收獲後將果實去殼後得到的。單獨存放小黃米，什麽都看不出來，但是和大黃米放在壹起，會發現小黃米更小，顏色有點白，比黃米淡很多。然後小米煮好後就沒那麽黏了。
二、大黃飯的吃法
最常見的吃法是做年糕。年糕用米做成以後，還可以進壹步細化，比如炒年糕，炒年糕，在中國北方非常有名。此外，大黃米的營養價格也很高，人們食用後可以起到強身健體的作用。
三、小黃米怎麽吃
小米的吃法稍微簡單壹點，就是煮粥，但是煮粥的時候可以搭配不同的食材，比如小米南瓜粥、小米紅薯粥、小米綠豆粥，都是營養效果極佳的養生粥產品。
小黃米01滋陰補虛的功效與作用
小黃米補虛益氣，潤肺補腎，用於肺腎陰虛。適合慢性病、體虛或疲勞者進補。
潤飛
小黃米滋陰潤肺，祛肺燥、肺熱。讓人呼吸順暢舒適。
03瀉藥
小黃米可以潤滑腸道，刺激排便。
安撫神經
小黃米可治陽虛、夜寐、久瀉胃弱、凍瘡、疥瘡、熱毒腫毒。
05抗衰老
小米粥硒含量也高，要常吃。硒是壹種重要的抗氧化劑，具有明顯的抗衰老作用。
06抗菌
小黃米還能緩解口臭，減少口腔細菌生長，治療腳氣、神經炎疔瘡、失眠、頭痛、精神疲勞、皮膚病？石油？頭皮屑增多等癥狀。
07預防和治療消化不良
小黃米有防止腸胃不適和嘔吐的作用。小米對腹瀉、嘔吐、消化不良、糖尿病人有幫助。
滋陰養血，安胎
小米中豐富的氨基酸有助於防止流產，抗菌，預防女性陰道炎癥。小米中含有的雌激素樣物質可以滋陰。具有滋陰養血的功效，可調理虛寒產婦的體質，幫助其恢復體力。
小黃米的禁忌是1。小黃米不能和杏仁壹起吃。
日常使用的草藥:與杏仁同食，使人上吐下瀉。小黃米補中，杏仁散氣潤腸，功能相反，不宜。小黃米不能和杏仁壹起吃。不知道怎麽吃，就會有上吐下瀉的後果。治療方法是順其自然，或者吃健胃消食片或者直接去醫院洗胃。
2.黃米不能和蝦皮壹起吃，和蝦皮壹樣。
小黃米和蝦皮的性質和口感都不協調，壹起吃會惡心嘔吐。喜歡海鮮的人煮小米粥不要習慣性的放蝦皮，不然會很惡心，原因不明。小黃米粥可以搭配很多蔬菜和雞蛋。
3.黃米和酸性物質不能壹起吃。
小黃米含維生素較多。在酸性環境中穩定，但在堿性食物中易分解，不要和堿性食物混用就好。
4.胃寒脾虛者不宜長期食用小米粥。
《飲食須知》:胃寒者不宜多食。如果壹定要吃，可以用紅糖和姜片壹起吃，因為生姜性寒。
5、小黃米不宜喝白蘿蔔壹起吃。
小黃米是補品，白蘿蔔是次於補氣的食物。兩者互為配伍，使小黃米失去了滋補作用。