三七的吃法和功效生吃三七。
用溫水或任何低於30度的飲料服用。如果要活血化瘀，治療心腦血管疾病，降低三者水平，生吃效果最好。
(1) 2g壹次，每日2~3次，用溫開水或溫米湯沖服。可用於治療內出血，如胃出血、流鼻血、嘔血、血尿、子宮功能性出血、皮下出血、眼部出血。
(2)每次2克，每日2~3次，用溫開水或溫酒送服。可用於治療月經不調、閉經、痛經、產後惡露不絕、瘀血腹痛等。
(3)每次2克，每日2~3次，用溫開水或蜂蜜水沖服。可用於治療支氣管擴張、肺結核、肺膿腫引起的咯血。具有止血、鎮咳、祛痰和止痛的作用。
(4)每次2-3克，每日2-3次，溫開水送服。能降低心肌耗氧量，有助於減輕心臟負擔，故可治療冠心病、心絞痛。
(5)每次2-3克，每日2-3次，溫開水送服。能擴張血管，降低血壓，治療腦動脈硬化和血脂、膽固醇升高引起的疾病；同時具有抗腫瘤、抗癌作用。
(6)飲酒前或飲酒後(最好是飲酒前)。用溫開水沖服適量三七，可以保護人體肝臟。
熟三七
用開水送服或煲湯，壹般在溫度高於80度後。熟食也有生食的作用，但不如生食強烈。主要以補血養身為主，效果比生吃要好。
如果是三七的主根或須根，壹般用來燉雞、煲湯，效果與煮熟的三七相當。三七燉雞或排骨的具體做法:將三七的主根或須根(約20g)用冷水浸泡半小時左右，掰成蠶豆大小，用紗布包好，加入雞肉或排骨(500g)和少許鹽，用文火燉1~2小時。具有補氣養血、治療崩漏、產後虛弱、自汗盜汗、壯陽強身功效。還能治療老年人頭痛、腰肌酸無力等癥狀。
煮熟的三七是油炸或加熱的三七，服用更方便。
三七的健康吃法是1，美白祛斑。
食用方法:每天三七3-5g，分兩次用溫水或牛奶直接服用。每天的劑量不需要很大，但重要的是要長期服用。三七屬於？藥食同源？純中藥，長期使用無任何副作用。
功效:三七可以美白祛斑，主要是因為三七中的活血成分的作用。三七加熱後會破壞三七多糖等活性成分，所以要達到美白效果，就要？生吃？三七，加熱後不能服用。
2.高脂血癥的預防和治療
怎麽吃:看個人情況，高血脂等癥狀不是很嚴重或者用於預防。每日服用三七3-5g，分2-3次服用(三七分幾次服用效果最好)，溫開水送服。
功效:三七叫什麽？血管的清道夫？能有效降低血液粘度，擴張血管，對防治高脂血癥、動脈硬化、動脈粥樣硬化等心腦血管疾病有很好的效果。
3、血
吃法:三七烏骨雞煲、三七蓮藕汁蒸蛋、田七靈芝煲雞做法及功效、三七根須燉雞、三七泡酒等。
功效:藥膳(每周三次，效果更好)，此法屬於熟吃。具有強身健體、補血、抗疲勞、抗貧血的功效。
4.活血化瘀
吃法:三七燉蟹，三七泡白酒，30天左右即可服用。
功效:能有效活血化瘀。
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