1，大黃魚
頭部鈍，口中有4個小洞，牙齒小而尖。背部和腹部的邊緣都是寬弧形。尾柄細長，長度約為尾柄高度的3倍或3倍以上。身體的頭部和前部覆蓋著圓形的鱗片，身體的後部覆蓋著梳狀的鱗片。魚鰾大，前端圓，兩側不突出，後端還好。背部和上側為黃褐色，下側和腹側為金黃色，背鰭和尾鰭為灰黃色，胸鰭和腹鰭為黃色，唇為橙色。大黃魚是舟山最著名的海洋魚類，大黃魚的新聞在各大海域都很出名。
2、小黃魚
形似大黃魚，但頭較長，眼較小，鱗片較大，尾柄短而寬，背鰭起點至側線之間有五六排鱗片，呈金黃色。是我國重要的經濟魚類。頭部大而圓，前額凸起，脊柱突出。小眼睛。身體和頭部覆蓋著又細又小的圓形鱗片，非常容易脫落。尾鰭尖。背側灰黃色，腹側金黃色。中國沿海都是多產的，壹年四季都可以捕撈，舟山海域產量比較高。
3.帶魚
帶魚就更不用說了，舟山帶魚眼睛小，頭小，頭也小，但是同等重量下，舟山帶魚比其他種類的帶魚粗。最重要的是舟山帶魚肉質鮮嫩，深受國內外廣大海鮮朋友的喜愛，被稱為“極品帶魚”。
4.藍斑鯖魚
了解內情的人都知道，清明節前後的鯖魚，肉質最為鮮嫩豐滿，少刺肉，醇厚綿軟，堪稱“魚中之極品”。
5.虎魚
虎魚，顧名思義，看起來端莊強壯，紅黑相間的齜牙有點嚇人。我國沿海均有分布，舟山海域有壹定產量，易被捕撈，是主要捕撈種類之壹。
6.鰻
鰻魚看起來滑滑的，又粗又大，有點像蛇，但是鰻魚的味道絕對不差。我國沿海地區均有生產，以東海為主產區。
7、?？？？魚
？？？？魚頭扁而寬，表皮光滑無鱗，側邊有樹枝狀皮須，黃褐色魚帶有深褐色網紋，腹部較輕，胸鰭和尾鰭尖端略黑。是東海最醜的魚，但是？？？？魚很溫柔。？？？？魚不僅嫩，肝也嫩，這幾年大受追捧。
8.鯧魚
說到鯧魚，比壹般的魚更容易識別。身體又矮又高，極其扁平，略呈菱形，看起來特別可愛。魚鱗呈銀色菱形，看起來是銀色的。鯧魚的眼睛很小，圓圓的像綠豆，賊亮。立春，春天裏的暖魚先知，來到了鯧魚的家。
9、射線
鰩魚是壹種扁平軟骨魚。扁平的魚體有點像扇子，顏色為銹紅色或青灰色，有壹條長長的彎曲的尾巴，看起來有點可愛。嵊泗人親切地稱它們為馬曼花魚。
10、?？魚
身長，背腹淺。頭部尖銳，唇緣遊離形成吻葉。嘴中間有1個小孔，嘴大，呈灰色。覆蓋著衣原體的魚鰾很大，呈圓錐形，前端不突出成短囊，後端逐漸變細。身體黑灰褐色帶紫綠色，腹部灰白色。背鰭棘上緣黑色，胸鰭腋部上方有1黑斑，其余鰭為灰黑色。？？魚很醜，藍灰色的魚體最多能長到100多斤，舟山海域最多產。
11，舌鰨
海裏所有的魚看起來都很奇怪，舌鰨魚也不例外。這條魚無論怎麽看都是光禿禿的，塌塌的。不過，舌鰨魚的骨頭很少，妳可以放心地品嘗。凍舌鰨魚是嵊泗的正宗海鮮。
12，鰹魚
俗稱炸彈魚，是東海常見的可以捕撈的海洋魚類，屬於楊桃科，所以鰹魚略帶紫色的肉質很像金槍魚。鰹魚有在漁船附近吃餌的習慣，所以釣鰹魚很準。
13，白頭魚
白馬頭魚就是那種看起來很奇怪的魚。背鰭前面的魚頭背面有壹條肉脊，在眼睛的位置急劇下降，讓白頭魚看起來有點方。每年5-9月是白馬頭魚的捕撈季節，肉質特別細膩！