飯團煮好後，就可以開始準備紅茶了。第壹步，用2000cc水的無濾袋特香紅茶，或者150cc水的壹勺紅茶。通常5斤波霸的茶葉消耗需要燒開12000cc的水，加入10包特制紅茶，蓋上蓋子，煮五分鐘左右。第二步，關火，繼續泡四分鐘，取出茶包，加入6公斤冰糖和奶油，攪拌備用。第三步，可以自行調節茶香比例。最後，在飲用前，加入煮熟的珍珠。
如果妳覺得做壹個泡泡茶太麻煩的話，可以很容易的買到。快客利是全球最大的泡泡茶連鎖店。在香港、臺灣省和美國的紐約、洛杉磯和舊金山都可以找到快可利和其他泡沫茶商店。通常，壹杯可以賣30元新臺幣或3美元。
泡泡茶在東方，鮮美爽口，是大家都喜歡的飲品。東方人對泡泡茶的興趣會年復壹年，就像美國人對可口可樂的興趣壹樣。難怪評論家稱泡泡茶為“東方的可口可樂”。
泡泡茶的方法
準備材料:
1.粉色圓形(珍珠)蓮花有售(彩色和黑色)。
2.3袋立頓紅茶
3.咖啡伴侶大瓶的三分之壹
4.半瓶煉乳(罐裝)
以上材料可以燒壹大鍋。
首先，做珍珠。
鍋裏放半鍋水，燒開，加入適量飯團，小火慢燉。
燉的時候稍微攪拌壹下，防止鍋底粘鍋。基本上燉30 ~ 45分鐘。
(彩色珍珠時間稍長)
然後嘗壹下是不是糯糯的再拿出來。
然後放入涼開水中冷卻，珍珠就做好了。
然後做奶茶。
把壺裏裝滿水，燒開，放入紅茶包，開小火，會把紅茶包弄破。
湯深時，取出茶包，倒入煉乳，攪拌均勻。
然後倒入知己，攪拌，關火。
如果妳想喝冰鎮奶茶，讓它冷卻後放入冰箱。
珍珠當天吃，第二天就壞了。
幾種常見自制奶茶的簡單方法
既有牛奶的清香，又有紅茶的甘甜，還有桂花和玫瑰的柔和清新。所以香氣有內涵，味道有厚度。這就是奶茶的魅力，愛不愛都難！
思蜜奶茶
材料:紅茶壹袋，西米1/2杯，牛奶適量。
練習:
1.浸泡西米，放入開水中，攪拌煮至透明，撈出水備用。
2.將牛奶放入鍋中煮沸後，加入紅茶浸泡。
3.將泡好的奶茶放入茶杯中，然後加入煮好的西米，飲用時攪拌均勻。
西米奶茶有泡茶的效果，只是“珍珠”的顆粒更小。
桂花奶茶
材料:紅茶壹袋，桂花1茶匙，牛奶100 ml，冰糖和水。
練習:
1.首先將桂花和紅茶包放入鍋中，用熱水沖洗幹凈。
2.加入冰糖和牛奶拌勻。
這款奶茶香味十足，我還沒喝就醉了。更何況桂花還有止咳化痰，美容養顏的功效。
生姜奶茶
材料:牛奶150毫升，姜和糖。
練習:
1.將姜切成塊，倒入杯中。
2.將牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡壹段時間，然後加入適量白糖拌勻。
奶中有淡淡的辣味，品嘗後清新爽口。根據個人口味自行調節姜末的量。
將冰塊放入搖酒器約2/3；加入300毫升熱紅茶，然後加入90克蜂蜜，再加入奶精粉，搖勻。在杯中加入珍珠粉，然後將準備好的奶茶倒入粉圓的杯中，再在奶茶中加入適量的冰塊，裝飾紅櫻桃、胡姬花、舞蘭、蕨葉、蝴蝶。
其實紅茶也可以提前做好，放冰箱冰鎮。