問題二:制作木糠杯應該選擇什麽樣的淡奶油? 食材
食譜熱量:99.6(大卡)
主料
瑪麗餅幹180克
動物性淡奶油200克
方法/步驟
1
將瑪麗餅幹用料理機打成粉末,過篩後,備用;
2
將動物性淡奶油和糖粉加入深壹些的盆中,用電動打蛋器打至糊狀,約5分發的樣子;
3
將煉乳、檸檬皮屑、檸檬汁和香草精加入盆中,繼續打發淡奶油至出現清晰的紋路,約8分發的樣子;
4
將打發好的淡奶油放入裱花袋中(請忽略我用的工具,它的功能與裱花袋是壹樣的);
5
在容器底部放上壹層瑪麗餅幹末,再放上壹層淡奶油,壹層壹層地間隔地排列,層數不限,只是容器的最底層與最頂層要是瑪麗餅幹末就可以了;
6
將盛滿瑪麗餅幹末和淡奶油的容器放入冰箱冷凍2小時或者冷藏1個晚上,即可美美地享用了。
問題三:木糠杯用哪種奶油比較好 如果妳用那種特別特別濃的酸奶也是可以的啦 但是味道肯定會不壹樣的
問題四:做木糠杯的材料,和怎樣做。 木糠杯做法:
壹、材料:淡奶油250ml,消化餅幹100克,煉乳50克
二、做法:
1、餅幹扳碎,放進攪拌機攪成粉末狀;
2、淡奶油倒入碗裏,隔冰水打發;
3、打發至5分發時,加入煉奶;
4、繼續打發至8分發;
5、打發好的淡奶油裝進裱花袋;
6、在杯子中加入壹層餅幹碎;
7、擠壹層淡奶油;
8、再加壹層餅幹碎,壹直壹層餅幹碎壹層淡奶油這樣間隔著裝入杯中,至裝滿,最上面壹層是餅幹末;冷藏或者冷凍後食用。
問題五:奶油木糠杯怎麽做 用料
淡奶油 200g
瑪麗亞餅幹 180g
煉乳 45g
木糠杯――好吃易做的甜品的做法
準備材料:煉乳、淡奶油、瑪麗亞餅幹(沒有就用酥性餅幹或者奧利奧代替,最好用這種,味道才夠正)
2.將餅幹弄碎,越碎越細膩,口感越好
3.將淡奶油打發,6成發時加入煉乳,到8成發即可
4.把打發好的淡奶油裝入裱花袋
5.先在杯底鋪上壹層餅幹
6.然後壹層奶油壹層餅幹的鋪,到最上壹層時,要鋪上用面篩過濾後的餅幹碎,放入冰箱冷藏4小時即可
小貼士
1、最底下壹層和最上壹層,壹定要放餅幹碎;而且最上壹層壹定要用面篩過濾壹下 2、180g的餅幹,我基本放150g喜歡餅幹多的人也可以多放。這些料大概能做3杯小杯的
問題六:200克淡奶油能做幾個木糠杯 我做了四杯 剛剛好 餅幹用了150克
問題七:蛋白打奶油可以做木糠杯嗎 主料
奶油
250克
平底鍋蛋糕
1個
輔料
紅酒
100克
步驟
1.準備壹個平底鍋蛋糕備用
2.用模具壓出模具底部的蛋糕片,如果壓不好形狀也沒關系,也可以直接把蛋糕用手掰成小塊
3.紅酒倒入小碗裏,將蛋糕片放入紅酒碗裏打個滾,讓蛋糕片均勻的吸收紅酒
4.依次將所有蛋糕都放入紅酒中打個滾。然後在模具底層放壹層蛋糕墊底
5.鮮奶油倒入深壹點的盆裏,打至濃稠,如圖所示
6.在底部已經鋪好蛋糕的模具中用小勺子抹入壹層奶油,然後再鋪壹層蛋糕,用勺子將蛋糕壓實,最後表面再抹壹層奶油封口,稍作裝飾就更好了
7.依次將所以模具做好以後放入冰箱冷凍半小時以上即可
問題八:沒有淡奶油怎麽做木糠杯 十萬火急,,、 主料
奶油500ML
餅幹200g
方法/步驟
1
選購食材
餅幹最好買酥脆少油的餅幹,如牛奶餅幹。但正宗的應選用瑪麗餅,但是價格相對較貴。奶油最好買純天然的動物奶油,如淡奶油。煉乳最好是新鮮煉乳。
2
磨碎餅幹
如果有研磨機的話,可以把餅幹放進研磨機中磨碎。使用研磨機前,請清潔研磨機。如果沒有或者覺得麻煩,也可以用面杖把餅幹碾碎。為了防止餅幹亂濺,最好事先把餅幹裝進壹個潔凈結實的袋子裏。磨碎程度根據個人喜好,但是顆粒過大容易影響口感。
3
打奶油
取對應量的奶油放到壹個潔凈的盆中,用打蛋器反復打,註意速度要快,打到半流動狀態,也就是左右傾斜盆子,奶油僅能勉強流動。如果有打蛋機,也可以用打蛋機打。
4
添加煉乳
當奶油達到半流動狀態後,再取壹定量煉乳放入盆中,註意煉乳的用量跟個人喜好,有些人怕肥胖可以少加點,但是不能不加煉乳,因為煉乳在木糠杯中充當甜味劑,且能使奶香更濃。繼續打發,到出現出現明顯花紋時為止。
5
制作
最好找壹個上下都能打開的圓柱形杯子,蓋上底部蓋,往裏面鋪壹層餅幹碎屑,然後壓實。註意要把邊緣填滿,不要留縫隙。把上述做好的奶油煉乳裝進壹個裱花袋中,用裱花袋把奶油煉乳擠到壓實的餅幹表面,抹平。如此操作,餅幹屑壹層,奶油壹層,直到把杯子填滿,最上面最好撒壹層餅幹碎屑。還可以根據自己的喜好放片青草或者小水果
6
冷凍
蓋上蓋子,把做好的杯子放入冰箱中冷凍,壹般兩三個小時就可以了,當然有時候會長壹點。根據中間部分有沒有凍好確認。做好以後,去掉上下蓋,用筷子輕輕壹搗,木糠杯就從被子裏劃出來了。如果掉不出來,可以用熱手捂壹會杯壁。
問題九:1l的淡奶油能做幾個木糠杯 5分 那要看妳的木糠杯有多大。
問題十:做木糠杯的奶油最先是稀的嗎 主料:淡奶油、瑪麗餅(消化餅)、煉奶
輔料:抹茶粉
做法編輯
1.首先,先把餅幹用攪拌機打成餅幹沫沫,沒有攪拌機也可以放在袋子裏用搟面杖搟碎。我覺得越碎越好吃。
2.把奶油打發到大概勉強流動的樣子加入煉奶再繼續打發。
3.最後把奶油打到cream狀態,就是可以裱花的狀態就可以了。
4.然後拿壹個被子把做好的餅幹碎末放入壓實,在放入打好的奶油。就這樣壹層餅幹壹層奶油。最後壹層壹般是餅幹。
5.在都做好後放入冰箱冷凍約2小時就好了。夏天吃既涼爽又美味!