調料:鹽少許，糖50g，白醋50g，蔥少許，香菜少許。
練習:
1，蘿蔔去皮切成1-2厘米細絲，蔥、香菜切小塊；
2.加入少許鹽腌制10分鐘；
3.加入糖和白醋調味。上菜後撒上洋蔥和香菜(上菜時撒上壹層糖)。
特別說明:心美人的腌制時間不宜過長，以免影響脆度。材料:綠皮蘿蔔750克，米醋250克，糖50克，精鹽5克，味精3克，香油10克。
做法:將蘿蔔洗凈，去皮，切成細絲，放入盆中，加入糖、精鹽、味精、米醋、香油腌制2小時後品嘗。
特點:具有開胃、降血脂、益氣的食療作用。
步驟:
1，洗心去蘿蔔皮(如果喜歡吃辣壹點的可以省這壹步)；
2、搓成絲，越稀越好吃；
3.取300g蘿蔔絲，加入50g米醋和40g白糖，拌勻；
4.冷藏30分鐘後就可以吃了。清爽可口。成分:心美蘿蔔100g。
輔料:芹菜25克、黃瓜50克、蒜瓣20克、紅辣椒25克。精鹽50g，白醋1瓶，味精50g，糖50g。
練習:
1，芹菜刮幹凈切片，黃瓜和紅辣椒洗凈切成菱形塊備用。
2.將蘿蔔洗心，去皮切片，然後放入白醋中浸泡約1小時，取出後放入醋中備用。
3.將切好的芹菜、黃瓜、紅椒放入醋中，加入適量冷水，再加入精鹽、味精、糖、蒜瓣腌制24小時即可裝盤。做法:蘿蔔切絲，切成妳能切的最細的程度。加入糖、雞精、醋、醬油(少許)、香油。最好用少許花椒油和鹽調壹下口味。
特點:色澤美觀，紅綠相間(蘿蔔皮也切絲)，酸甜可口，鹹中帶香，非常開胃，適合吃粥，或者作為配菜。食材:蘿蔔半個，香菜壹把。
配料:清蒸魚黑豆油、調味黑豆醬、鹽、味精、白糖、炒芝麻。
生產方法:
1，先介紹蘸水:將蒸魚黑豆油、調味黑豆醬、鹽、味精、白糖、炒芝麻放入小碗中根據個人口味拌勻，最後撒上白芝麻。
2、香菜、心美容洗凈，香菜只要上三分之壹，切成3至4厘米長的段；心之美用刨絲器切成細絲，放入盤中，周圍用香菜段裝飾。
3.吃的時候加入蔬菜絲，蘸醬。入口輕脆。蘿蔔的品種很多。今天就給大家介紹壹下心美蘿蔔。眾所周知，紅色代表幸福和好運。然後人們會在喜慶的日子用紅色裝飾。心蘿蔔之所以這樣命名，是因為它的皮和肉都是紅色的。大部分人都是在自家陽臺開始種菜的，不妨試試這種心美蘿蔔。他們種的蘿蔔不僅吃起來安全，而且非常新鮮。下面介紹壹下為什麽心裏的蘿蔔這麽受大家歡迎。
成分介紹
是京郊當地的蘿蔔品種。肉質鮮亮紫紅色，艷麗如花，十分誘人，是我國著名的水果蘿蔔品種。
壹般分為紅髓和草白髓。其皮薄，肉脆多汁，壹般生吃，但湯的味道也很獨特。
尤其是吃了魚和肉之後，吃涼拌蘿蔔可以去腥去累。
由於口感酥脆，也非常適合做開胃菜。選購時，以分量重、水分充足為佳。
營養價值
1.含熱量少，纖維素多，吃完容易有飽腹感，對減肥有幫助。
2.能誘導人體自身產生幹擾素，增加機體免疫力，抑制癌細胞生長，對預防癌癥有重要作用。
3.蘿蔔中的芥子油和精制纖維能促進腸胃蠕動，有助於排出體內廢物。
4.經常食用可以降低血脂，軟化血管，穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。
適用人群
壹般人群都可以吃。
1.陰虛寒性體質者，脾胃虛寒者不宜多食。
2.胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純性甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者。不應該吃。
3.蘿蔔性寒涼，益腸。脾虛泄瀉的人要慎食或少食。
4.服用人參和西洋參時不要同時吃蘿蔔，以免適得其反，起不到滋補作用。
食用效果
1.蘿蔔性涼，味辛、甘，入肺、胃經。
2.能消積化滯，化痰清熱，降氣解表，解毒。
3.主治:消化不良、痰多、失音、吐血、鼻出血、糖尿病、痢疾、偏頭痛。
營養成分
營養成分
碳水化合物4.90克脂肪0.20克
硫胺素(毫克)0.02煙酸(毫克)0.40
錳0.08鈣68.00
硒(微克)1.02銅(毫克)0.06
蛋白質(克)0.80毫克34.00毫克
核黃素0.04毫克鋅0.17
鐵(鎂)0.50鉀(鎂)116.00
磷(毫克)24.00胡蘿蔔素(微克)10.00
維生素A(微克)2.00鈉(毫克)85.40
纖維素(g) 0.80維生素C (mg) 23.00原料:心蘿蔔壹個，草蝦10左右。
配料:色拉油、白胡椒、醋、蔥、蒜、姜。
做法:1，蘿蔔切絲火柴棍粗細，蝦要挑屎線。
2.將油放入溫鍋中，燒至六成熱。加入蔥、姜和蒜，翻炒。
3.加入蘿蔔絲翻炒。炒菜的時候，火不要大，最好是清蒸，不要冒煙。翻炒四分鐘，然後加水，以蘿蔔絲為準。
4.另壹只眼上小煎鍋放油，把大蝦炒至兩面變色，放入蘿蔔絲鍋。
5.湯煮開後煮壹分鐘，再加壹勺白糖提神。鹽根據妳的口味，雞精。然後放入蝦，煮壹分鐘，放入白胡椒，加醋，取出。裝盤子。
吃，味道挺好的！我認識很多不吃蘿蔔的人，但都沒有抵擋住這道菜的誘惑。
小貼士:翻炒四分鐘可以去除蘿蔔的腥味，所以不要蓋鍋。
食醋是為了讓蝦皮變脆易剝，炒蝦仁是為了去腥。