口味:鹹鮮味工藝:水煮豬蹄米線制作材料:主料:豬蹄750克。
輔料:秈米粉(米粉)100g，當歸5g，枸杞10g，豌豆苗20g。
調料:蠔油10g，料酒10g，鹽4g，味精2g，蔥10g，姜5g教妳豬蹄米線怎麽做，豬蹄米線怎麽做才好吃1。豬蹄剁成6塊，去毛洗凈，調料腌制備用；
2.將腌制好的豬蹄放入燉鍋中，加入姜片、蔥段、當歸、枸杞子，燉5小時；
3.米粉和豌豆苗用壹鍋開水煮熟，撈起放入大碗中，澆上燉好的豬蹄和鹵汁，就成了豬蹄米粉。蠓米線的做法詳細介紹了菜系及其功效:孕婦的精品主食養肝方，動脈硬化方，貧血方。
口味:鹹鮮味工藝:煮牡蠣米粉制作材料:主料:秈米粉(米粉)200g，牡蠣(鮮)250g。
輔料:絲瓜50g。
調料:鹽5克，味精2克，花生油15克，澱粉(玉米)5克，香蔥5克教妳如何做幼蟲米粉，幼蟲米粉怎麽做才好吃。
2.青蔥洗凈切絲；
3.米粉(秈米粉)焯水撈起待用；
4.將幼蟲(牡蠣幼蟲)洗凈瀝幹，用澱粉包裹；
5.將小蔥和絲瓜翻炒，加入高湯和1碗水，蓋上鍋蓋至絲瓜變軟，最後加入蠐螬、米粉和調料。
牛肉米線的做法詳細介紹了菜系及其作用:家常食譜、利尿食譜、滋補食譜、滋陰食譜、強腰補腎食譜、營養不良食譜。
味道:鹹鹹的。工藝:烤牛肉米線。材料:主料:大白菜300克。
輔料:豬肉(肥瘦)200g，銀耳(幹)10g，粉絲150g。
調料:蒜(白皮)10g，蔥25g，鹽10g，醬油15g，雞精2g，豬油(精制)25g教妳怎麽做牛肉米粉，怎麽做牛肉米粉才好吃1。
2.豬肉和大蒜分別洗凈切片；
3.洋蔥洗凈切碎；
4.木耳制作，洗凈；
5.將粉絲煮熟備用；
6.油燒開後，將豬肉和辣椒絲翻炒，然後放入白菜，翻炒後放入白菜葉；
7.炒白菜葉，放入粉條，加少許醬油，繼續翻炒；
8.新鮮的白菜炒的時候會加很多水，所以不需要加水。將鍋內材料攪拌均勻，蓋上鍋蓋開始燉5分鐘左右(註意如果鍋幹了要加點水)；
9.打開蓋子。這時湯汁就會被粉條吸收。倒入木耳和蒜片繼續翻炒。把蒜炒香，加鹽和雞精，上桌，再加點蔥花。炒米粉的做法詳細介紹了菜系及其作用:家常食譜、精品主食、青春期食譜、營養不良食譜、增肥食譜。
口味:鹹香工藝:炒米粉。材料:主料:秈米粉(米粉)400g。
輔料:綠豆芽200g，韭菜100g。
調料:鹽4克，味精2克教妳做炒米粉。炒米粉怎麽做才好吃？1.將米粉放入沸水中煮熟，過涼水後瀝幹；
2.將豆芽在沒有油的鍋中幹炸至熟，放好待用；
3.燒熱油鍋，放入米線和韭菜，炒透，放入豆芽、鹽和味精，炒勻即可食用。雲南瀘西涼皮的做法詳細介紹了該菜系及其功效:雲貴菜補氣配方、健脾開胃配方
口味:鹹香工藝:摻雲南瀘西涼皮。材料:主料:秈米粉(米粉)200克。
輔料:雞肉10g，白蘿蔔3g，胡蘿蔔3g，韭菜3g，木耳2g，海蜇2g，薄荷2g，香菜2g，雞蛋10g，芝麻1g，花生仁(炒)1g。
調料:甜醬油3g，生抽3g，花椒油1g，辣椒油2g，蔥汁2g，姜汁2g，醋2g，味精1g，芥末1g，香油1g教妳怎麽做雲南瀘西涼皮，怎麽做都好吃。
2.韭菜、香菜洗凈，切段；
3.將米粉用涼開水洗凈，瀝幹水分，放入碗中；
4.放紅白蘿蔔絲、韭菜、木耳、海蜇皮絲、薄荷、香菜、雞絲、香酥鹹蛋(套)；
5.吃的時候拌勻。鱔魚涼皮的做法詳細介紹了菜肴及其功能:上等主食
鰻魚涼皮的制作材料:主料:米粉1000g。豌豆粉200克，鰻魚100克，水皮100克。精鹽5克，胡椒面，鹹醬油，面醬8克，味精3克，胡椒面，韭菜，大蒜，油泥10克，鮮薄荷15克，醋20克，熟菜子油50克，紅糖30克，高湯100毫升。鱔魚涼皮的特點:鱔魚涼皮以米線為主，配以鱔魚、皮、薄荷、韭菜、豌豆粉。成品麻辣鮮香，夏天有名。豬皮的營養比豬肉高，藥用價值高。中國古代名醫張仲景所著《傷寒論》中，有壹劑“豬皮湯”，內含其“和脈潤膚”之功。教妳怎麽做鱔魚涼皮，鱔魚涼皮怎麽做才好吃(1)鱔魚宰殺，去骨，去內臟，切成3×5 cm的段。將豬肉切片切成小塊。韭菜焯壹下，切成段。洗薄荷。將大蒜切成米粒。將豌豆粉切成1×1厘米的小塊。(2)將炒鍋放入中火，倒入油，將大蒜(5g)和面粉糊炒香。加入辣椒面(5g)翻炒至鱔魚發黃，加鹽、辣椒面2g、醬油、味精，加湯至魚沒吃，煮熟放鍋。鍋上火，鱔魚湯舀進去，皮煮開放入盆中。(3)大蒜5克搗碎，加醋、紅糖打成汁。鍋著火時，註入15g油，七成熱時放入3g胡椒面。油泥、5g辣椒面、芝麻烤成油。(4)取五碗，每碗米線200克，豌豆粉40克，將上述配料和調料分五份倒入攪拌。什錦涼皮的做法詳細介紹了菜系及其功能:雲貴菜
什錦涼皮:配料:米線200克。材料:熟雞絲10克，紅白蘿蔔絲3克，香脆熟韭菜，水發木耳2克，水發海蜇絲、薄荷、香菜各2克，鹹蛋1/4個。
調料:鹹甜醬油3克，花椒油0.5克，辣椒油、蔥姜汁、鹹蛋汁各2克，鼓醋5克，味精1克，芥末汁、香油、炒芝麻、炒花生。什錦涼皮特色:是昆明非常受歡迎的小吃。每個小吃店在夏天和秋天都會推出這個品種。配料多，全料，酸、辣、麻、甜、香五味俱全，口感順滑。傳統雲南風味的拼盤底部也是用什錦涼皮，上面蓋著“五色料”。教妳做什錦涼皮。什錦涼皮怎麽做才好吃？(1)將米線用冷水洗凈，瀝幹水分，放入碗中，加入紅白蘿蔔絲、韭菜、水發木耳、海蜇絲、薄荷、香菜、雞絲、酥脆鹹蛋。要求擺放得當，顏色搭配好，看壹看。(2)將上述調料依次放入米線碗中，然後拌勻入味。