1.牛奶和米湯。
實驗研究表明，如果牛奶和米湯在各種溫度下混合，會導致維生素A大量流失，如果嬰幼兒長期攝入維生素A不足，會導致發育遲緩，身體虛弱。因此，在給嬰幼兒餵食時，牛奶和米湯應該分開。
2.牛奶和鈣。
牛奶中的蛋白質主要是酪蛋白，酪蛋白的含量約占蛋白質中總含量的83%。牛奶中加入鈣粉，牛奶中的酪蛋白會與鈣離子結合，導致牛奶凝固。
牛奶中的其他蛋白質在加熱時也會與鈣結合沈澱，所以禁止在牛奶中添加鈣粉。
3.牛奶和酸性食物。
酸性飲料容易將牛奶中的蛋白質“點”進牛奶“大腦”，凝固成塊，但不容易吸收。任何酸性飲料都會降低牛奶的pH值，使牛奶中的蛋白質沈澱凝結成塊，不利於消化吸收。
因此，不宜在牛奶中添加酸性飲料，如酸梅湯、橙汁、檸檬汁等。同樣，吃奶粉也不宜添加酸梅結晶、山楂結晶作為調味品。
4.牛奶和橘子。
牛奶中含有的蛋白質遇到橙子的果酸會凝固，影響蛋白質的消化吸收，所以吃橙子時不宜喝牛奶。
如果飯前或空腹吃橙子，橙汁中的有機酸會直接刺激胃壁黏膜，從而引起胃炎或胃蠕動異常，還會影響食物的消化。
5.牛奶和巧克力。
牛奶富含蛋白質和鈣，巧克力是公認的能量食品，含有草酸。如果牛奶和巧克力壹起吃，牛奶中的鈣和巧克力中的草酸會結合形成草酸鈣。
如果長期食用，會導致頭發幹枯、腹瀉、缺鈣、生長發育緩慢。所以牛奶和巧克力不要混在壹起吃。
6.牛奶和果汁。
牛奶含有豐富的蛋白質，而果子露是壹種酸性的碗料，能使蛋白質在胃中凝固，從而直接影響人對蛋白質的吸收，降低牛奶的營養價值，會出現腹瀉、腹痛、腹脹等癥狀。
如果妳想吃酸性水果或者喝橙汁，妳應該喝牛奶1小時。單獨喝果子露不僅會影響蛋白質的吸收，還能預防便秘。
7.牛奶和藥物。
有些人用牛奶代替開水服藥，這是錯誤的。
因為牛奶中含有鈣和鐵，而鈣和鐵能與某些藥物、四環素、紅黴素等形成穩定的鉻絡合物或不溶性鹽，使藥物難以被胃腸道吸收，有些藥物甚至會被這些離子破壞，從而降低血液中藥物的濃度，影響療效。
8.牛奶和灑。
牛奶味甘微寒，能補虛潤腸，清熱解毒，而白酒味甘辛，能散冷氣，疏通血管，祛風降氣。性，口味，功能兼容，不能壹起吃。
從現代營養學的觀點來看，乙醇可以抑制脂肪的氧化分解，促進脂肪的合成。它可以在肝臟中積聚脂肪，從而誘發脂肪肝的形成。但牛奶中含有較多的脂肪，如果和乙醇壹起喝，脂肪流入肝臟的量會增加。
此外，除了乙醇，葡萄酒中還含有壹些有害成分，如甲醇、醛類、鉛(被蒸餾汙染)等。其中醛類是有毒物質，如沈星，能使蛋白質凝固。牛奶的蛋白質含量很高，如果酒精和牛奶混在壹起，不僅會降低牛奶的營養價值，還會對身體有害。