附上適合2-3歲的食譜,供大家參考。
早餐:牛奶(也建議早上起床喝牛奶)或南瓜粥;荷包蛋
早上:香蕉(蘋果、時令水果);小吃(餅幹、面包)
午餐:胡蘿蔔米飯;牛肉和土豆;大蒜油蔬菜。
下午:銀耳湯,酸奶
晚餐:軟飯;鮮蘑菇炒白菜;南瓜蒸肉丸
南瓜粥
材料:1南瓜;大米50克。
練習:
1.大米洗凈,加5倍水,大火煮沸後,轉小火煮半小時。
2.南瓜去籽,去皮,切成丁,放入大米粥中煮10分鐘,使南瓜丁變軟。
3.讓它冷卻。
荷包蛋
食材:雞蛋壹個;少量香菜和聖女果(可選)。
練習:
1.將雞蛋打入碗中;
2.燒開適量的水,煮至不沸騰;
3.將雞蛋倒入碗中;
4.小火,煮約2-3分鐘,即可食用;
5.用香菜或聖女果裝飾!這壹步也可以省略~!
胡蘿蔔米飯
材料:胡蘿蔔200g大米180克
調料:鹽少許;適量的油。
練習:
1.壹根胡蘿蔔,切成小方塊。
2.鍋裏放油,趁熱把胡蘿蔔炒壹下,然後加壹點鹽,直到胡蘿蔔有點軟。
3.將淘洗好的大米放入鍋中,然後加入適量的開水。水開後關小火,關到竈中間的獨火上,用勺子把米飯攪拌均勻,蓋上鍋蓋燜20分鐘,就可以吃了。
牛肉烤土豆
食材:牛肉600g兩個土豆
調料:鹽少許;油適量;大料,少量花椒;蔥、姜、蒜適量。
練習:
1.牛肉用冷水洗幹凈,控制水分。
2.將土豆去皮洗凈。
3.將牛肉切成小塊,將土豆切成丁。
4.準備調料。
5.鍋中加水,放入牛肉和調料,大火燒開,小火燉三個小時。
6.牛肉7-8分熟時,加入土豆,大火煮開,小火燉。燒開關火。
大蒜油蔬菜。
材料:油麥菜2個;3瓣大蒜。
調料:鹽少許;適量的油。
練習:
1.油麥菜用水浸泡,洗凈。
2.2.撈起瀝幹水分,切成段。
3.大蒜切碎並切成小顆粒。
4.鍋裏放點油,放入大蒜。翻炒至微黃,有蒜味。
5.先加入油麥菜的葉梗,大火快速翻炒。
6.翻炒至略軟,然後加入葉子。
7.翻炒至油麥菜變軟,加入適量鹽。填好就行了。
功效:綠色蔬菜富含維生素C和膳食纖維,促進寶寶消化,增強免疫功能。
銀耳湯
配料的準備:
壹種銀耳;壹個蘋果;半根胡蘿蔔;冰糖適量。
生產步驟:
1將泡好的銀耳去根蒂後撕成小花,洗凈控幹水分備用。
2.蘋果和胡蘿蔔洗凈備用,還要準備冰糖(蘋果不要切的太早,以免變色氧化)。
3.鍋內放入適量清水,加入銀耳大火燒開,再用文火慢燉半小時。
4.蘋果削皮,胡蘿蔔切丁。
半個小時。加入蘋果丁和胡蘿蔔丁,煮20分鐘。
6.加入冰糖,小火燉十分鐘,關火。
7.關火後不要沖出去。燉十分鐘左右,這種銀耳湯比較粘稠。
鮮蘑菇炒卷心菜
食材:白菜200克;鮮蘑菇200克;少量肉25g。
調料:油適量;少量的鹽;洋蔥適量。
練習:
1.先把白菜洗幹凈,弄碎葉子,或者切塊。
2.將鮮蘑菇用手撕成條狀,洗凈,用手擦幹,將肉切成薄片,洋蔥切成片。
3.鍋預熱,倒入適量的油。將肉放入鍋中,加入洋蔥,直到香味溢出。4.此時將鮮地和白菜倒入鍋中,開始來回翻炒幾下,然後加入少量鹽,繼續翻炒1-2分鐘後關火,裝盤。
5.壹盤好吃的大白菜片炒熟現磨,就做好了。
南瓜蒸肉丸
材料:豬肉110g;南瓜1/8
調料:蔥花;少量的鹽;少量白糖。
練習:
1.剁碎或剁碎豬肉。
2.洋蔥、南瓜、豬肉切丁待用。
3.將所有的材料和調味料加入碗中。
4.同方向均勻攪拌至肉變粘,靜置10分鐘。
5.把肉分成兩份,用手互擲成形為肉丸,放入容器中。(肉丸大小因人而異)
6.放入已經燒開水熏過的蒸鍋中,中火蒸25~30分鐘左右。