(壹)陜西肉夾饃
禦悅庭日式料理
肉夾饃鮮美的肉汁順著舌苔滑向喉嚨，讓人回味無窮。肉夾饃方法簡單，味道鮮美，是早餐的首選。中國飲食文化博大精深。無論食物在哪裏，它都是中國文化的壹個精彩補充。
(2)濃酒
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稠酒是陜北壹種頗具特色的農民自釀的酒。流傳已久的“熱油餅擺上桌，滾米酒給親戚喝”指的是陜北的稠酒，米糊，濁黃，如黃河萬裏濁水。陜北人也稱之為“甜酒”、“泥酒”，又因制作過程中有蒸成餅的階段，故又稱“餅酒”
(3)樂和
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樂和是中國傳統的民間面食小吃，作為中國北方最常見的吃法之壹。
(4)涼皮
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陜西涼皮種類繁多，做法不同，特色不同，拌著吃味道也不同。因原料、制作方法、地域不同，有燙米(面)皮、搟面皮、烤皮、餡皮。口味有麻辣、糖醋、麻辣等等。涼皮歷史悠久，據說起源於秦始皇時期，至今已有2000多年的歷史。
(5)泡沫油餅
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泡泡油餅是陜西著名的傳統小吃。它因其黃亮色、像紗布壹樣蓬松的表面和密集的氣泡而得名。泡泡油餅，餡料是白糖、桂皮、玫瑰、桃仁、熟面條。炸好的泡泡油餅表面有壹層薄薄的像白霜、蟬翼壹樣的泡泡，裏面是甜甜的餡汁。吃起來柔軟滋潤，入口即化。非常好吃
(6)肉末面條
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肉末面歷史悠久，裏面有豆腐、雞蛋等配菜。方法簡單。臊子的意思是肉丁。對於陜西人來說，肉末面的配色尤為重要。黃色的雞蛋皮，黑木耳，紅色的胡蘿蔔，綠色的蒜苗，白色的豆腐等材料既漂亮又好吃。
(7)葫蘆頭
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葫蘆頭，陜西Xi的傳統小吃。它起源於北宋市井食品中的“煎白腸”。因豬的大腸油厚，形似葫蘆，故稱葫蘆頭。葫蘆頭的基本原料是豬大腸和豬肚。
(8)臘肉
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臘肉是陜西Xi著名的地方特色小吃。早在戰國時期就叫冷鮮肉，到了唐代就叫臘肉。臘肉呈紅色，晶瑩剔透，肥而不膩，薄而無渣，香氣持久。令人難忘
(9)餃子宴
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俗話說“不如餃子好吃”，可見其魅力之大。過年我們必須吃餃子。除夕夜，壹家人邊包邊聊的氣氛非常熱烈。在Xi安的特色小吃中，最著名的是“餃子宴”之名，這主要是壹種由各種形式的餃子組成的宴會，因此被稱為“Xi安餃子宴”。尤其是中外遊客盛贊的幾百種餃子，不同的餡料，做成不同的形狀，玲瓏剔透，蒸或煮，好吃又好看，每壹種都有壹個優雅的名字和傳說，真是琳瑯滿目，贊不絕口。Xi安餃子宴分為高、中、低五個檔次，包括百花宴、牡丹宴、龍鳳宴、宮庭宴、八寶宴，由180多個色香味俱佳的餃子組成，可謂“壹式壹個餃子，百味不同餃子”
(10)石頭包子
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石板小籠包是陜西人古老的傳統小吃。石頭小籠包是用燒開的鵝肉暖石頭裹著豬板油和調料烤出來的。石頭包子可以追溯到石器時代。是先民由生食轉為熟食後，用最原始的方法加工而成的壹種食品。