糖尿病患者適當食用豌豆對控制血糖還是有壹定的輔助作用的。豌豆又稱青豆、扁豆，每65，438+000克豌豆中含有約7.4克蛋白質、0.3克脂肪和265，438+0.2克碳水化合物。它們還富含葉酸、膳食纖維、維生素A、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素和維生素c，吃豌豆對糖尿病患者有益。但如果糖尿病患者有糖尿病腎病的並發癥，則不建議食用豌豆。
豌豆和紅薯、土豆、芋頭、山藥壹樣，都屬於澱粉類食物。糖尿病患者食用時，壹定要註意控制量，否則容易使其餐後血糖升高。建議糖友可以將豌豆作為主食，或者在減少壹部分主食的同時食用。壹般來說，每煮100克豌豆，會減少20克左右的大米。
此外，鮮豌豆更適合愛吃糖的人，可以煮也可以炒，對血糖影響較小。
總的來說，糖尿病可以吃豌豆，雖然不能降血糖，但也可以補充營養，只要註意適量，飲食上註意定時定量進餐，主食以粗糧為主，粗細糧搭配，多吃蔬菜，適量吃肉和蛋，有利於血糖控制。
豌豆是我國主要食用豆類之壹，營養豐富，具有良好的營養價值。但是豌豆不能降血糖。不管怎麽吃，吃多少，都不會降血糖。
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豌豆也叫豌豆、雪豆、豌豆等。豌豆性平，味甘，屬脾胃經，營養成分全面均衡，營養價值高。豌豆60%以上是碳水化合物，富含膳食纖維，能調節腸道健康，促進排便。蛋白質是豌豆中含量第二豐富的，含有人體所需的八種必需氨基酸，其中賴氨酸含量最高，含硫氨基酸含量較低。此外，豌豆含有豐富的維生素，包括維生素A、胡蘿蔔素220、硫胺素、煙酸、維生素C和維生素E，維生素的種類也比較全面。豌豆還含有許多礦物質，如鈣、磷、鉀、鈉、碘和鎂。因此，豌豆可以被視為壹種營養食品。
我們來看看豌豆是如何影響血糖的。首先，豌豆屬於豆科食物，豆科食物的GI值壹般低於50，可以定義為低GI食物，血糖負荷值也較低。這可能是因為豌豆含有豐富的膳食纖維，可以減緩食物的消化吸收，所以合理攝入豌豆對餐後血糖沒有嚴重影響。但這並不意味著吃豌豆後血糖會下降，而是吃豌豆後血糖不會上升的那麽快和明顯。
因此，糖尿病患者日常可以吃壹些豌豆，可以補充優質的蛋白質和豐富的營養。在這裏，我建議愛吃糖的人可以用豌豆和大米壹起煮飯，這樣蛋白質可以互補，也就是豌豆中豐富的賴氨酸可以彌補谷類中賴氨酸的不足，控制豌豆和大米的攝入量，可以更好的調節血糖。
而且豌豆和其他豆類壹樣，含有抗營養物質，所以還是那句話，烹飪前可以將豌豆浸泡在水中，可以更好的去除抗營養成分。
營養學家唐笑將回答妳的問題。可惜豌豆怎麽吃都降不了血糖，只能說豌豆怎麽吃都不容易升血糖。
豌豆是壹種含澱粉的蔬菜。幹豌豆含糖量達到65.8%，對血糖影響很大。煮熟或炒熟的豌豆含糖量在20%左右，對血糖影響不大，但仍應作為主食食用。如果把豌豆當蔬菜吃，不降低其相應的熱量，很容易導致血糖升高。壹般來說，每煮100克豌豆，會減少20克左右的大米。
豌豆富含膳食纖維、蛋白質和多種必需氨基酸。經常吃有助於改善體質和便秘。但註意壹次不要吃太多豌豆，否則容易導致脹氣和消化不良。糖尿病人壹天吃100克豌豆就夠了。可以吃豌豆配悶飯或者炒豌豆。吃蔬菜的時候壹定要計算好熱量，少吃。
另外，糖尿病患者要註意不要吃幹豌豆做的小零食，這種零食含油量和含糖量高，會迅速升高血糖。豌豆做的蛋糕也容易升糖，愛吃糖的人盡量少吃。
豌豆作為壹種常見的蔬菜，味道甘甜，性平。它富含蛋白質、脂肪、糖、磷、鈣、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等成分，營養豐富。
糖尿病人可以吃豌豆。但是豌豆60%以上都是碳水化合物，屬於澱粉類食物，對血糖影響很大。所以糖尿病患者要適量吃豌豆，減少相應的主食。
任何食物，包括豌豆，都不能降血糖。只是說壹些含糖量低的食物對血糖的影響稍微小壹點，相對來說不會引起血糖的大的波動。
糖尿病患者可以適量吃壹點豌豆。豌豆含有粗纖維，能促進胃腸蠕動，還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C等。豌豆是飽和脂肪和膽固醇含量低的食物，對糖尿病患者有好處。
糖尿病人可以炒豌豆或者做湯，都是比較適合的吃法。
總之，糖尿病人可以吃豌豆，但是不能吃太多。最好嚴格按照飲食。建議糖友飯後適度運動，增加外周組織對胰島素的敏感性。藥物治療要遵醫囑，同時要定期監測血糖，做到心中有數。