菠蘿原產於南美洲巴西和巴拉圭的亞馬遜河流域，16世紀從巴西傳入中國。已經蔓延到了整個熱帶地區。其可食部分主要由肉質增加的花序軸和圍繞其螺旋狀排列的花組成。花通常不強壯，宿存的花被裂片包圍壹個腔，萎縮的雄蕊和花柱隱藏在其中。樹葉的纖維非常堅韌，可用於紡織、制繩、織網和造紙。[1]
菠蘿和鳳梨在生物學上是同壹種水果。【2】在市場上，菠蘿和鳳梨是不同種類的水果:菠蘿去皮後，有“內部的刺”需要去除；但菠蘿去皮後沒有“內刺”，也不用用刀劃溝。[3]
中文名
菠蘿
另壹個名字
菠蘿
拉丁學名
菠蘿)Merr。
二項式命名法/系統
菠蘿
分界線
植物界
快的
航行
生長環境的分布範圍，主要價值物種分類栽培技術，營養成分，植物栽培，物種分化，食物營養成分
形態特征
莖是短的。葉多數，排列成蓮座狀，劍形，長40-90厘米，寬4-7厘米，尖端漸細，齒全或尖，腹面綠色，背粉綠色，邊緣和尖端棕紅色，生於花序頂端的葉變小，常紅色。
花序由葉子抽出，似松球，長6-8厘米，結果時增大；苞片基部綠色，上部帶紅色，三角狀卵形；萼片寬卵形，肉質，頂端淡紅，長約65438±0厘米；花瓣橢圓形，尖形，長約2厘米，上半部紫紅色，下半部白色。
菊花果肉質，長15厘米以上。花期從夏季到冬季。[1]
生長環境
菠蘿有自己特殊的生長習性。大多數菠蘿都有蓮座葉。葉簇的基部形成壹個可以儲水的葉管。這種菠蘿生長發育所需的水分不是儲存在葉肉中，而是儲存在叢生葉中央生長點自然形成的凹槽中(即特有的蓮座狀葉管)。在生長季節，要經常給葉管澆水，保持土壤濕潤，使葉管內有足夠的水分，才能茁壯成長。這是菠蘿的特殊習性。
菠蘿種植園
大多數觀賞鳳梨的另壹個特殊習性是壹生只開壹次花，開壹段時間後母株就會死亡。此時，母株的莖基部或根部會萌發出壹個或幾個niè芽，是培育新植株的良好材料。
溫度
菠蘿原產於南美熱帶高溫幹旱地區，喜溫暖。最適宜在年平均溫度24-27℃生長，在15-40℃範圍內均可生長，但低於15℃生長緩慢，低於10℃基本停止生長。5℃是冷害的臨界溫度。
壹般種植深度不超過芽長的1/5。插入後，放在陰涼處，保持土壤幹燥。在22～24℃的溫度下，經過65438±0個月左右即可生根。根生長的最適溫度為29-365438±0℃，低於5℃或高於43℃時停止生長。根在3月份開始生長，隨著溫度的升高生長迅速。5月下旬至7月增長達到高峰，10後增長趨緩。12至第二年2月，近地表根系因寒旱死亡。春天，樹葉開始發芽。從5月到7月，葉子呈深綠色，長得更快。冬天基本停止發芽，葉子變紅變黃。如果葉子脫水，因寒冷而變綠，就會幹枯。
水分
耐旱性強，但生長發育仍需要壹定的水分。可在年降雨量500-2800mm的地區生長，最適宜的地區為1000-1500mm，分布均勻。中國年降雨量1000mm以上，多集中在4-8月，基本滿足用水要求。當土壤缺水時，菠蘿植株具有自我調節的功能，可以降低蒸騰強度，減緩呼吸，節省儲存在葉片中的水分以維持生命活動。嚴重缺水時，葉片紅黃，要及時灌溉，防止幹枯；雨水太多，土壤濕度高，會引起根腐病和植物心腐病或枯萎。所以大雨或暴雨後要及時排水。
照明
菠蘿最初生長在半陰的熱帶雨林中，對蔭涼更為耐受。由於長期人工栽培馴化，對光照需求增加，在充足光照下生長良好，含糖量高，品質好。光照不足導致果實生長緩慢，含酸量高，品質差。光照下降20%，產量下降10%。但如果光線太強，溫度太高，葉子就會變紅變黃，果實也容易被灼傷。
土地
菠蘿對土壤有廣泛的適應性。由於根系較淺且需氧，疏松、排水良好、富含有機質、pH值為5~5.5的沙壤土或山地紅壤較好，而貧瘠、粘稠、排水不良的土壤和地下水位高不利於菠蘿生長。
風
菠蘿矮，風災直接影響小。3級以下的風也有利於呼吸。強臺風、強風還會吹倒植物，折斷果梗，扭曲葉片，影響正常生長發育；冬天的寒風冷雨又會引起爛心。