2.蓮藕排骨湯的做法
壹種蓮藕燉排骨的方法
原料:1，排骨壹斤半，切塊，開水焯壹下，撈起。
2、蓮藕兩斤(邊上有九個孔的粉蓮藕)，切成小塊或段，用刀折斷。
3、生姜壹切，用刀打碎。
4.兩勺黃酒。
5、鹽適量。
將蓮藕放入燉鍋中煨40分鐘，或放入高壓鍋中壓20分鐘，然後放入排骨，煮沸去沫，再放入料酒和姜。
煮沸後，小火燉壹個小時，加鹽，繼續燉壹個小時。
主要成分:
排骨500克(小排骨優先)，長蓮藕2-3節。
成分:
蔥白3-5段，姜片少許，小辣椒2個，鹽，味精適量。
生產流程:
1.將蓮藕切成楔形塊。
2.燒開壹鍋開水，倒壹半到另壹個鍋裏。將蓮藕塊放入鍋中，用中火煮。
3.將鮮排骨放入另壹鍋中，大火3分鐘後倒出油水，然後將白排骨與蓮藕壹起放入鍋中，同時放入姜片和蔥白，蓋上大火煮。
4.大約10分鐘後，打開鍋蓋，用勺子稍微攪拌壹下，小辣椒切成兩瓣，加入少許鹽，蓋上中火燉。
5.40分鐘後，在沸騰的湯中加入適量的鹽，稍加攪拌，蓋上鍋蓋燜10分鐘，小火燜5分鐘左右。
藕排骨湯的做法藕排骨湯的做法
材料:
排骨300克，蓮藕300克，香蔥2根，生姜1片。
調料:料酒1湯匙、胡椒粉1湯匙、精鹽2湯匙、味精1湯匙。
練習:
1.排骨洗凈，切成3厘米長的段。
2.將蓮藕表面的糙皮刮去，切塊洗凈。
3.生姜洗凈，切成兩半。
4.鍋中放入適量清水，加入半片姜、香蔥和料酒，燒開後放入排骨，焯壹下撈出備用。
5.將炒鍋放在火上，加水，放入排骨、半片姜、香蔥，大火燒開，撇去所有浮沫，再改用小火燉20分鐘左右。
6.將蓮藕、排骨、湯壹起倒入砂鍋，再燉30分鐘，挑出姜、韭菜，加鹽、胡椒粉、味精。
特點:湯汁鮮美，蓮藕軟糯。
小貼士:燉蓮藕不宜用鐵鍋，否則湯會變黑。
我找到了蓮藕排骨湯做法的資料。在這裏找到了蓮藕排骨湯做法的資料。我真的不知道上面介紹的蓮藕排骨湯做法的信息是否正確。想了解蓮藕排骨湯的做法，需要上網查壹下。聽說網上有很多蓮藕排骨湯做法的信息。
剛在網上看到蓮藕排骨湯的做法。我也看過蓮藕排骨湯做法的資料，對蓮藕排骨湯的做法有所了解。也可以上網查蓮藕排骨湯的做法。了解蓮藕排骨湯的做法。如果妳查了蓮藕排骨湯做法的資料，也告訴我蓮藕排骨湯的做法。
蓮藕排骨湯的做法
材料:排骨300g，蓮藕300g，香蔥2根，生姜1片，調料:料酒1湯匙，胡椒粉1湯匙，精鹽2湯匙，味精1茶匙。做法:1。排骨洗凈，切成3厘米長。加入半片姜、香蔥、料酒，燒開後放入排骨，焯壹下撈出備用。5.將炒鍋置火上，加水，放入排骨、半片姜、韭菜，大火燒開，撇去浮沫，再用小火燉20分鐘左右。6.將蓮藕、排骨和湯壹起倒入砂鍋中燉。
特點:湯汁鮮美，蓮藕軟糯。小貼士:燉蓮藕不宜用鐵鍋，否則湯會變黑。
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蓮藕排骨湯怎麽做？
蓮藕排骨湯有清熱化痰、補血養顏的作用。如果貧血、心慌、失眠的人吃了，可以調節這些疾病。因為它中和了蓮藕的熱量，如果是虛寒體質的女士，用蓮藕煮綠豆比較好。
蓮藕排骨湯制作方法:1。排骨用清水洗凈，放入冷水鍋中。用大水煮，主要是去血。
2.取出排骨，用開水沖洗幹凈。
3.在準備排骨的過程中，在砂鍋裏燒開熱水。
4.將準備好的排骨放入砂鍋中，加入兩片姜，然後大火煮開，轉小火。
5.煨制過程中，將蓮藕去皮洗凈，切滾刀塊，用清水浸泡，以防變黑。
6.小火燉半小時到四十分鐘後，加入蓮藕，再小火燉四十分鐘到壹小時，加入鹽和雞精。
蓮藕排骨湯的烹飪小技巧:1，燉品要選擇斷面短、棕皮厚的蓮藕，這樣的蓮藕燉湯才好吃；如果是皮細長、皮光滑的蓮藕，壹般適合炒菜、涼拌，口感清脆爽口。
2.防止蓮藕和蓮藕湯變黑的小技巧:
a、最好用砂鍋燉，因為鐵鍋裏的蓮藕會發黑。
b、蓮藕可以兩種方式切，防止氧化發黑，泡水或保鮮膜保護。
1.蓮藕自古以來就是人們喜愛的食物。根據中醫的記載，蓮藕又叫“靈根”，味甘，性寒，無毒。被視為祛瘀生津、止瀉固精的佳品。
2、老年人常吃蓮藕，可調節食欲，補血補髓，安神健腦，有延年益壽的作用。
3、蓮藕有清肺止血的功效，最適合肺結核患者食用。
蓮藕排骨湯的飲食禁忌:女性產後忌食寒涼，但不忌食蓮藕，因為蓮藕能消瘀。
蓮藕排骨湯的營養價值:此湯能清熱化痰，補血養顏，也是女性應常喝的好湯。
排骨藕湯的做法
主料:排骨、蓮藕輔料:蔥、姜調料:鹽、油、胡椒粉、雞精制作方法1 1、蓮藕切成與排骨壹樣大小的塊，蔥切段，姜切厚片；2、坐在鍋裏往排骨裏倒水，水燒開去除血沫，撈出排骨；3.將排骨、蔥、姜、水放入砂鍋，小火煮30分鐘。加入蓮藕和鹽，用小火煮30分鐘。拿出來之前放壹點胡椒粉就行了。
排骨蓮藕湯二原料:排骨500克，蓮藕300克配排骨蓮藕湯相關圖片(19)。做法:1，排骨切小塊，洗凈焯壹下；2.焯水後洗凈，放入鍋中加入生姜5克，蔥5克；3.加入蓮藕300克，切成滾刀塊，小火煮1小時。排骨蓮藕湯裏的其他系列(14塊)，我用的是慢燉鍋3個小時，最後加點胡椒粉和鹽調味。
以上簡單介紹了排骨蓮藕湯的做法，大家可以更詳細的看看排骨蓮藕湯的做法。為了讓妳了解排骨藕湯的做法和食物來源，我看了很多關於排骨藕湯的做法、排骨藕湯的做法、排骨藕湯的做法、用法和用量的資料，從而對排骨藕湯的做法有了壹定的了解。
排骨蓮藕湯的具體做法。為了讓妳了解排骨藕湯的做法和食物來源，我看了很多關於排骨藕湯的做法、排骨藕湯的做法、排骨藕湯的做法、用法和用量的資料，從而對排骨藕湯的做法有了壹定的了解。
蓮藕排骨湯怎麽做
電磁爐，那個很耗電！我自己用電飯鍋做飯，最好用高壓鍋，又快又好吃！食材:鮮蓮藕(最好用湯粉蓮藕，脆皮蓮藕炒起來很好吃，但是現在蓮藕粉好像越來越少了，我很難壹次買完)、排骨、姜、蔥。
先用清水把排骨洗幹凈，再燒壹鍋水。水燒開後，放入排骨，煮兩分鐘。2.將煮好的排骨放入鍋中，姜片，加水(水壹定要壹次加完，而不是少加，排骨湯中途不能加水。如果加了，湯就不好吃了。壹般排骨蓋好後，加壹大碗湯水)，加壹點黃酒(除腥味)和壹點醋(放壹點醋，排骨會比較脆爛。
然後蓋上鍋蓋煮。首先，用大火燒開水。水燒開後，將蓮藕放入鍋中。關小火，保持沸騰，再煮壹個小時。3.如果最後加鹽和雞精，可以放下，然後撒上蔥花和香藕排骨湯上桌。
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