含鈣食物:蝦、海帶、大豆、蔬菜、牛奶、花生、橘、橙和蛋黃等。
含維生素A的食物:豬肝、雞肝、蛋黃、牛奶、羊奶等。
含核黃素的食物:牛奶、幹酪、瘦肉、蛋類、酵母和扁豆等。
含鉻的食物:糙米、玉米、紅糖等,此外瘦肉、魚、蛋類及蘿蔔、豆角中也有壹定含量。
含維生素C、B...
胡蘿蔔最好了!
隨著生活節奏的加快,工作的壓力越來越大,空氣汙染,還有化學物質,用眼過度,營養不良,眼疾,不良用眼習慣等等都可能是妳目前情況的原因
有利於眼睛的實物
壹、 提供充足的維生素A:維生素A是構成眼睛感光物質的重要原料,有保護眼睛和其他上皮組織,間接抵抗感染 的功能。維生素A充足,可增加睛眼角膜的光潔度,使眼睛明亮,看上去神采奕奕。
二、 補充足夠的蛋白質:眼球視網膜上的視紫質由蛋白質組成,缺乏時除肌肉柔弱、發育不良,易於感染、水腫、 貧血外,還會出現視力障礙。因此,要給孩子多吃蛋白質含量較高的食物,如瘦肉、魚、乳、蛋類和大豆制品等。
三、 不可缺少鈣和磷:鈣磷可使鞏膜堅韌,並參與視神經生理活動。鈣磷缺乏時,易發生視力疲勞,註意力分散, 易引起近視。
四、 維生素C、B1、B2不可少:維生素C是眼球晶狀體的重要營養成分,攝入不足會使眼球晶狀體混濁, 並且是導致白內障的重要原因之壹。富含維生素C的食物有橘、柑、柚、番茄、各種水果和蔬菜等,鮮棗、彌猴桃的含量更為 豐富。 維生素B1、B2是參與包括視神經在內的神經細胞代謝的重要物質,並有保護眼瞼結膜、球結膜和角膜的作用,還 可預防和延緩外眥及眼角尾紋的形成。
五、 微量元素不可忽視:微量元素在人體內含量雖然不到體重的百分之壹,但作用很 大。沒有它們,新陳代謝難以進行,兒童健康會受到影響。微量元素如鋅、鉻、鉬、硒等,也參與眼睛內各種物質的代謝,調 節其生理功能,不可忽視。
良好的用眼習慣
看書寫字姿式要端正,看書時間長了要休息片刻;不要在光線暗弱及直射陽光下看書,不要臥床、乘車、走路進看書。身體距離書桌壹拳,食指距離筆尖壹寸,眼睛距離書桌壹尺。
眼藥包括眼藥水和眼藥膏,品種很多,大部分屬抗菌消炎藥或含激素的眼藥。對於細菌性結膜炎、角膜炎,我們經常使用的主要成分為氯黴素的眼藥水。
最好是看醫生,多吃壹些有益於眼的實物,養成良好習慣
護眼食品ABC
富含維生素A的食物:
缺乏維生素A的時候,眼睛對黑暗環境的適應能力減退,嚴重的時候容易患夜盲癥。維生素A還可以預防和治療幹眼病。所以每天應攝入足夠的維生素A。維生素A的最好來源是各種動物的肝臟、魚肝油、奶類和蛋類,植物性的食物中含有的胡蘿蔔素可以在體內轉化為維生素A,比如胡蘿蔔、莧菜、菠菜、韭菜、青椒、紅薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等。
維生素B群含量豐富的食物:
眼睛的視網膜中儲存有相當多量的遊離維生素B2。維生素B族缺乏,會導致眼睛畏光、流淚、燒疼及發癢、視覺疲勞、眼簾痙攣。含維生素B族豐富的食物有全谷類、肝臟、酵母、酸酪、小麥胚芽、豆類、牛奶(維生素B2)、肉類(維生素B1, 煙堿酸)。
富含維生素C的食物:
維生素C是組成眼球晶狀體的成分之壹。如果缺乏維生素C容易患白內障。因此,寶貝應該在每天的飲食中註意攝取含維生素C豐富的食物,如新鮮蔬菜和水果,其中尤其以青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗、梨、桔子等含量最高。
富含蛋白質的食物:
瘦肉、動物的內臟、魚蝦、奶類、蛋類、豆類等食物含有豐富的蛋白質,而蛋白質又是組成細胞的主要成分,眼睛也不例外,組織的修補更新需要不斷地補充蛋白質。
富含鈣質的食物:
鈣具有消除眼睛緊張的作用。豆類、綠葉蔬菜、蝦皮、牛奶含鈣量都比較豐富。燒排骨湯、糖醋排骨等烹調方法可以增加鈣的含量。每天保證寶貝喝2杯奶能保證鈣的攝入。
對眼睛有害的食物
甜品助長近視
據日本有關專家測定,甜食可以助長近視眼的發展。這是因為,甜食中的糖分在人體內代謝時需要大量的維生素B1,如果機體中糖分攝入過多,維生素B1就會相對不足。因此,有專家建議:患了近視眼的寶貝,應該盡量少吃甜食,可以多吃些白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、豆芽、青菜、蔥、糙米和芝麻等,這些食物對視力會有好處。寶貝大多愛吃甜食,但要適可而止。
過量食蒜對眼睛有害
大蒜是很好的調味品,對不少的疾病有壹定的預防作用,適量食用確實大有益處。 但是,如果長期過量地吃大蒜,尤其是眼病患者和經常發燒、潮熱盜汗等虛火較旺的人過多吃蒜,會有不良影響。故民間有“大蒜百益而獨害目”之說。
特別是在寶貝患有眼疾的治療期這壹點更重要,因為中醫治療講究忌口,通常認為眼病患者在治療期間,必須禁食蒜、蔥、洋蔥、生姜、辣椒這五辛和其他刺激性食物,否則將影響療效。如有些患眼疾的病人,雖經治療,可沒有忌大蒜等辛辣食物,結果效果也不好。
我們日常的飲食中,壹些蔬菜對眼睛以致其他生理機能的保養都有很大的益處。
菠菜
根據美國壹項調查,吃大量菠菜,也許可減低老年失明的危險。這要歸功於類胡蘿蔔素--綠色多葉蔬菜和黃色蔬菜中的色素。
哈佛大學醫學院壹個研究小組指出,每天吃大量這些蔬菜的人,患上視網膜黃斑變性的機會可減少百份之四十三。
視網膜黃斑點退化是與老年人有關的眼病,患者視網膜中心退化,中央視力逐漸喪失。
該研究小組由眼科與流行病學系的約翰?塞醫生領導,比較了八百七十六名五十五歲到八十歲人士的飲食習慣,其中三百五十六人是黃斑點退化患者,其餘五百二十人則否。他們發現,吸收類胡蘿蔔素越多,患上黃斑點退化的風險越小。效力最大的是綠色蔬菜中的兩種類胡蘿蔔素、黃體素和玉米黃質。
蕃茄
蕃茄的營養非常豐富,每斤含蛋白質二至八克,脂肪壹點四克,碳水化合物九克,鈣三百毫克,磷壹百七十四毫克,鐵二毫克,還有維生素A、B1、B2,C,P,PP等。此外,還含有果酸、檸檬酸、蕃茄素。維生素PP的含量是蔬果中第壹名,維生素A的含量是荀的十五倍,維生素C則相當於兩斤半蘋果,三斤香蕉、四斤梨子的含量。
壹般蔬菜中的維生素C煮上三分鐘便損失5%,煮十五分鐘損失30$。而蕃茄中的維生素C,雖經烹調煮熟,比其他蔬菜損失少更多。這是因為蕃茄有酸性,維生素C在酸性環境中受到保護。經計算,每人每天吃兩三個蕃茄,便可滿足壹天對維生素和礦物質的需要。
蕃茄的藥用∶色、香、味俱佳的蕃茄不但可供食用,亦可供藥用。醫學界認為,蕃茄味酸甘、性平、無毒、有清熱解毒、涼悅平肝、解暑止渴的作用,適用於高血壓、牙根出血、胃熱口苦、發熱煩渴、中暑等癥。
蕃茄的醫療作用,就在於它所含的成份。例如維生素P,可保護血管,能防治高血壓;維生素PP,可保護皮膚健康,治療癩皮病,維持胃液的正常分泌,促進紅血球的形成。由於維生素C的含量高,醫生夏天常讓牙根炎、牙病、流鼻血和患出血性疾病的病人多吃蕃茄。維生素A可保持皮膚的彈性,促進骨骼鈣化,對牙齒組織的形成起重要作用,可用以防止小兒佝僂病、夜盲癥、眼乾燥癥。蘋果酸和檸檬酸可幫助胃液對脂肪物質進行消化,吃了油膩食物,吃點蕃茄不但助消化,且可防消化不良。蕃茄亦有利尿作用,吃蕃茄對腎病有益,據說其果汁中還有壹種叫氯化銅的物質,對肝病有輔助治療作用。蕃茄素可以抑制壹些細菌,可用於口腔發炎,熱天還可以將蕃茄片熬湯當茶喝,有清熱防暑作用。
紅蘿蔔
紅蘿蔔有兩個特點,壹是含糖量高於壹般蔬菜, 有芳香甜味;二是含有豐富的胡蘿蔔素,這種胡蘿蔔素涉入人體可轉變成維生素A,維生素A可維護眼睛和皮膚的健康,患皮膚粗陋病、夜盲癥、眼幹燥癥、小兒軟骨病的人,就是因為缺乏維生素A,尤其是兒童在發育生長期更加需要。
其實,各種蔬菜中都含有多少不等的胡蘿蔔素,不過,都沒有紅蘿蔔的含量豐富,而且比較容易損失,不大容易被人體全部吸收。而紅蘿蔔所含胡蘿蔔素在高溫下也能保持不變,因此易於被人體吸收利用。紅蘿蔔的頻色越濃,所含胡蘿蔔素越多,遠遠超過其他蔬菜。
紅蘿蔔還有維生素C、蛋白質、脂肪和若幹礦物質。紅蘿蔔所含的糖,為單糖和多糖,其中的澱粉糖和蔗糖,在胃腸道中受許多消化 的作用,可變成葡萄糖、果糖被人體吸收,成為人體熱量來源之壹。
紅蘿蔔生吃甜脆爽口,可代水果;單純炒吃或配肉燉食、做飽子餡亦可;與大米、小米、玉米壹起熬粥,也很好吃。
吃魚眼豬眼之內的家畜眼睛對眼睛最好
蛇膽 胡蘿蔔 動物的腦子 魚油 家畜的眼睛