鱈魚蟹(タラバガニ，英國名:紅帝王蟹)
和
油蟹(ァブラガニ，英國名:藍色帝王蟹)
鱈魚場的螃蟹是日本海鮮中的珍品，但由於數量越來越少，很多地方都采用配額制來捕撈。在供應量有限的情況下，商家往往用被稱為藍帝王蟹的油蟹作為替代品。如今，當消費者對帝王蟹的種類還很迷茫的時候，商家往往會用便宜的油蟹代替鱈魚蟹。
油蟹價格略低於鱈魚養殖場蟹(約10-30%)，但外觀與鱈魚養殖場蟹非常相似，所以也會貼上帝王蟹的標簽出售(鱈魚養殖場蟹貼紅色帝王蟹，油蟹貼藍色帝王蟹)。要區分正宗的鱈魚養殖場蟹和油蟹，可以關註壹下蟹背中央H區的下部。正宗的鱈魚場蟹在中央隆起的位置有6根突刺，而油蟹蟹的背部只有4根突刺。如果只有蟹腳，從趾底顏色也可以知道。市面上賣的冷凍熟鱈魚農場蟹的趾底應該是紅色的，如果趾底是白色的，就是油蟹。
希望大家能區分清楚，以免購買時選錯商品。
但是人家的油蟹也可以吃，只是長得太像了。這不是犯罪吧(笑)？
四季名蟹提供的信息。
2010-07-06 00:52:16補充:
網站裏有圖片，可以進去看看=]，參考:lau server . no-IP:2900/螃蟹/real _ kingcrab，kingcrab。
圖片參考:img CLD . yimg/8/n/ha 00105456/o/7010070500901387 3435640。
又大又貴的帝王蟹，其實就是我們熟悉的阿拉斯加蟹，體型巨大。原來光是蟹腳就已經長得像人的小臂，體重可達十幾斤，堪稱蟹中的龐然大物。帝王蟹的產地包括美國、加拿大、日本和俄羅斯等。，尤其是阿拉斯加海域，那裏的產品最好，價格也最高。按系列來說，最美的帝王蟹叫紅色帝王蟹，蟹殼因其酒紅色而得名，其次是藍色帝王蟹。活著的時候，蟹殼會是淺藍色，然後就是棕色的帝王蟹。
帝王蟹的吃法有很多。除了做沙拉、天婦羅、蟹粥，還可以用來蒸、椒鹽、鹽燒，帶出不壹樣的味覺享受。
the-sun.on.cc/t/lifestyle/20090825/00479_004
圖片參考:img CLD . yimg/8/n/ha 00105456/o/70100705009013873435641。
鱈魚場蟹是北海航道最常見的蟹類，因為只有8只腳(比別人少兩只)，所以很容易辨認。
. travel.nextmedia/index？fuseaction=ThemeTravel。查看文章& ampissueID = 20060829 & amparticleID=6264330
北海道海鮮不得不提正宗的螃蟹。當地最著名的鱈魚養殖場蟹，俗稱“帝王蟹”，體型巨大，只有在北方海域才能捕捉到。鱈魚場的蟹肉豐富香甜。星島/檔案/完整故事？andor = or & ampyear 1 = 2005 & amp；month 1 = 1 & amp；day1=26。2年=2005年& ampmonth2=1。第二天= 26 & amp類別=所有& ampid = 20050126 m03 & amp；關鍵字1 = & amp；在韓國，鱈魚養殖場的螃蟹被稱為帝王蟹。在日本，鱈魚農場蟹被稱為鱈魚農場蟹。因此，它們應該是相同的。
市面上賣的帝王蟹壹般有兩種，分別是:
鱈魚蟹(タラバガニ，英國名:紅帝王蟹)
和
油蟹(ァブラガニ，英國名:藍色帝王蟹)
因為鱈魚場的螃蟹數量在減少，所以經常用被稱為藍色帝王蟹的油蟹作為替代品。如今，當消費者對帝王蟹的種類還很迷茫的時候，商家往往會用便宜的油蟹代替鱈魚蟹。
油蟹價格略低於鱈魚養殖場蟹(約10-30%)，但外觀與鱈魚養殖場蟹非常相似，所以也會貼上帝王蟹的標簽出售(鱈魚養殖場蟹貼紅色帝王蟹，油蟹貼藍色帝王蟹)。要區分正宗的鱈魚養殖場蟹和油蟹，可以關註壹下蟹背中央H區的下部。正宗的鱈魚場蟹在中央隆起的位置有6根突刺，而油蟹蟹的背部只有4根突刺。如果只有蟹腳，從趾底顏色也可以知道。市面上賣的冷凍熟鱈魚農場蟹的趾底應該是紅色的，如果趾底是白色的，就是油蟹。
來自:hong kong . C9 web/discuse/post/post？Topic_id=6764，參考:hong kong . C9 web/discuse/post/post？topic_id=6764，