在美國讀完大學後，他用平時攢下的錢創辦了壹家中國烹飪藝術公司。他壹邊經營餐館，壹邊教中國烹飪。移居美國的第壹年，他開了“南北和諧”和“樹峰”兩家小餐館，生意還不錯。
其實牛肉面只是這兩家餐廳的菜品之壹。秘訣在於，水煮牛肉的包裝是用30多種中草藥調制而成，煮出來的牛肉“酥而不爛，香而不膩”。在當時加州當地的飲食中，沒有牛肉面。沒想到，這種創新食品在當地很受歡迎，卡數最高。當時有朋友建議他開壹家加盟店。1972年，在加州政府舉辦的壹次美國美食大賽中，李貝奇的牛肉面獲得了單項獎。冠軍的英文單詞是“KING”，翻譯成中文就是“國王”的意思。從此，李貝奇被朋友們戲稱為“牛肉面大王”。從1972開始，李貝琪以“牛肉面大王”為名，在加州陸續開了幾家“牛肉面大王”餐廳。“南北和諧”在洛杉磯很流行。
李貝琪說，1975，美國烹飪專家協會接納他為正式會員。到1979，他已經在加州開了7家“牛肉面大王”加盟店，生意非常紅火。上世紀70年代，他的創業故事被寫進了加州壹家出版社出版的《百名中國商人》壹書。
通過開面館，他也認識了很多名人和記者。《洛杉磯每日新聞》的餐館評論專欄作家李普生在吃完他煮的面條後，將他的餐館分為四個金星(最高的五個金星)，並在他的專欄中寫道:“位於唐人街美食街的‘南北和諧’幹凈、舒適、地道，供應五種風味的中餐，其中牛肉面、蔥油餅、陳皮牛肉、白水肉片和芝麻餅值得特別推薦。拒絕快餐巨頭的合並
1987，李貝琪接待了壹位特殊的客人——美國某著名快餐連鎖店的高級經理。該高管表示，他希望與李貝奇合作，共同開拓中國市場。
對方提出要買他的配方或者入股技術。當時他生意很好，想到要用自己的力量推廣中國烹飪，就婉言謝絕了。在使用刀叉的美國社會，法國菜通常被視為上等飲食。事實上，無論是用料、配色、刀工、火候，中國菜都不遜於法國菜。從創業到在世界各地開店，從美國東海岸的麻省理工學院到西海岸的加州大學洛杉磯分校，從美國烹飪學院到加州廚師協會，從美國電視到報紙雜誌，只要有機會，他都會宣傳中國的烹飪藝術，為中國烹飪爭取應有的地位。從1972開始，李貝奇先生以“牛肉面大王”的名義在洛杉磯陸續開了7家牛肉面加盟店。65438-0975鑒於李貝奇先生對餐飲行業的傑出貢獻，他被接納為美國餐飲專家聯合會高級會員。
1985李貝奇先生帶著報效國家的激情回到祖國，立誌在中國大陸把融合中西文化並在美國取得成果的牛肉面項目發揚光大。
65438-0987年，李貝奇先生在東四創辦了中國大陸第壹家“加州牛肉面大王”餐廳。
從65438到0989，李貝奇先生賣掉了美國所有的“牛肉面大王”餐廳，把全部精力都投入到了中國。
1990之後，李貝奇先生的連鎖餐廳如雨後春筍般在中國長江以北的土地上出現。從那時起，
“加州牛肉面大王”已經成為中國餐飲業壹道亮麗的風景線。
65438年6月27日，李貝奇先生在北京病逝，完成了他充滿艱辛和傳奇的壹生。
他是我們事業的奠基人，他執著的奮鬥精神激勵著我們不斷前進。