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菜粥怎麽煮?

菜粥的八種烹飪方法

玉米胡蘿蔔蘑菇粥

原料:大米2/3燒杯,甜玉米1,胡蘿蔔壹根半,平菇5個,洋蔥1。

練習:

1.將大米洗凈,用少量油和鹽攪拌,放入鍋中,加入適量冷水,蓋上大鍋,開大火煮30分鐘。

2.平菇用溫水浸泡;摘玉米;將紅蘿蔔去皮,將平菇和紅蘿蔔分別滾刀,洋蔥切件。

3.將所有胡蘿蔔、玉米和平菇倒入鍋中,小火加熱,然後燉20分鐘,加入洋蔥,加入鹽和調料。

山藥、大麥和芡實粥

原料:大米100g,薏米50g,山藥1,芡實米40g。

練習:

1.薏苡仁、茯苓洗凈後,用冷水浸泡2小時;淘米後,用冷水浸泡30分鐘。

2.將泡好的薏米、茯苓放入鍋中,倒入1500ml冷水,大火煮沸後,調成小火燉30分鐘,再倒入大米,再次小火燉20分鐘。

3.山藥去皮切成3mm厚的片,放入鍋中再次煮10分鐘。

營養蔬菜粥的8種方法

秦來糯米粥

原料:發酵大米200g,芹菜壹把,冷水1L。

練習:

將發酵好的大米浸泡幾個小時,註滿冷水,煮至小米軟爛,加入芹菜粉,再次大火煮開。

美白肌膚,油性麥片粥

原料:大米200克,油麥菜100克,蔥花10克,鹽2克,油壹小勺。

練習:

1.將大米洗凈,提前浸泡半小時,加入冷水煮沸,加入少量鹽和油,轉小火10分鐘。

2.半小時後加入剁碎的油麥菜,煮2分鐘,根據我的口味加入適量的黑胡椒調料。

燕麥煮排骨粥

原料:瘦豬肉、燕麥片、茭白、玉米、小米、生姜、骨湯、鹽、白胡椒。

練習:

1.將小米洗凈,與大骨湯、壹碗水混合,放入電飯煲,按下“壹小時粥湯”按鈕。

2.將茭白去皮,粉碎;把肉剁碎;將姜磨成泥,與玉米漿混合。

3.粥煮好後,加入肉、玉米、姜沫、鹽、白胡椒粉煮開,加入茭白、燕麥片煮開。

牡蠣紫薯黃瓜粥

原料:榴蓮、紅薯、黃瓜、大米、鹽、姜、白胡椒。

練習:

1.牡蠣洗凈,晾幹,用生姜腌制片刻;黃瓜和紫薯去皮切粒。

2.將大米洗凈,放入鍋中,倒入適當的冷水,蓋上蓋子,煮至大米開花。

3.加入紫薯丁煮至軟身,加入生蠔,再加入黃瓜丁。黃瓜丁煮軟後,撒上鹽和白胡椒。

營養蔬菜粥的8種方法

豬肉、蔬菜和瘦肉

原料:去骨肉、蔬菜、大米、胡蘿蔔碎、玉米、姜沫、骨湯、鹽、白胡椒。

練習:

1.將大米洗凈,加入兩碗水和壹碗骨頭湯煮沸,加入肉末和姜膏,再次煮至粘稠。

2.加入玉米和胡蘿蔔,鹽和白胡椒,攪拌均勻,煮沸。

3.放入蔬菜拌勻即可。

黑木耳山楂粥

原料:黑木耳5克,山楂30克,大米50克。

練習:

1.將黑木耳浸泡,洗凈,切條;將大米清洗幹凈;山楂果清洗,去皮,滾刀塊。

2.鍋內加600ml水,倒入黑木耳絲,小火,倒入洗凈的大米,燒開,文火煮20分鐘,倒入山楂果丁。

3.用勺子不停攪拌10分鐘,可以讓粥更快變稠,就拿鍋。