糖醋蝦段主料:對蝦輔料:黃酒、精鹽、雞蛋、澱粉、蔥花、姜末、大蒜、黃酒、醬油、米醋、糖、花生油。產量:1。將蝦頭、殼、背部的沙腸去除，洗凈，用刀將蝦中間到尾部的那壹段切掉，然後將剩下的蝦肉切成三段；2.將切好的蝦段放入小鍋內，加入黃酒、精鹽、蛋清，用手拌勻略腌，再加入濕澱粉拌勻，使濕澱粉均勻包裹在蝦段上。將蔥花、姜末、大蒜倒入碗中，加入精鹽、黃酒、醬油、米醋、白糖、澱粉和水，攪拌均勻，制成糖醋汁；3.將鍋放在火上，倒入花生油，燒至六成熟，將裹著濕澱粉的蝦段逐壹放入鍋內，用小火煎至外酥裏嫩、金黃色，倒入漏勺撈出瀝油；4.將原鍋坐在大火上，倒入花生油至油熱，倒入碗中攪拌均勻的糖醋汁，翻炒至冒泡變粘，倒入炸好的蝦段，再倒入少量熱花生油翻炒兩次。
風味:糖醋蝦段紅潤光亮，蝦段脆嫩，酸甜可口，營養豐富，老少皆宜。。
糖醋蝦的詳詳細細的做法。
糖醋蝦的詳細做法:500g調料色拉油:3湯匙，鹽:1湯匙，醋:1湯匙，蔥:壹把，姜:適量，蒜:適量，胡椒粉:10，料酒:2湯匙，胡椒粉:適量，糖:2湯匙。
步驟:1。將蝦的須、腳、尖切去，洗凈瀝幹，用料酒、姜片、少許鹽、胡椒粉腌制20分鐘。2.鍋裏放色拉油(此時油量略多)，辣椒和姜片會香起來瀝幹原料。
3.將鮮蝦放入鍋中炸至殼脆，然後撈起。4.將炸好的蝦撈出備用。
5.鍋內留底油(此時油不要太多)，再次放入姜片、蔥片、蒜片炒香。6.加入糖和醋，同時加入水澱粉，制成糖醋汁。
7.將炸好的蝦放入鍋中，翻幾下，即可出鍋。。
“糖醋蝦”怎麽樣？我以前吃過壹次。它又酸又甜又美味。我只是猜測。
番茄汁糖醋蝦主料:蝦、番茄輔料:鹽、糖、醋、色拉油、醬油、香油、水澱粉、堿水、胡椒粉、蔥花做法:1。
把蝦洗幹凈，用料酒和水浸泡，就可以去腥了。時間大概是15分鐘。反正需要泡透。這時候切西紅柿，越碎越好。取鍋，放色拉油，熱了就炒桂皮/炒香。
取出，爆香蔥花，放入西紅柿炒成汁，點少許醬油，加糖，加鹽和香油炒勻。3。
把準備好的蝦放進去，不斷翻炒，讓每只蝦都沾滿番茄汁，蝦變紅的時候倒上醋，然後不斷翻炒，再勾芡。拿到想要的果汁就可以煮了，時間也不會太長。不然蝦肉太老就不好吃了。糖醋蝦做法蝦6-8兩，去掉蝦須和頭上的劍。
將大蒜切成塊。剝蒜很麻煩。如果沒有用整瓣蒜，可以用刀使勁拍壹下。碎了就好剝，然後輕輕剁碎做成蒜末。
油熱的時候把蒜末炒壹下。炒好後，將蝦放入煎鍋中煎壹會兒。加入兩勺醬油，壹勺醋，壹勺糖，壹直火到湯汁粘稠再加鹽。香菜點綴糖醋蝦制作過程中所需材料:主料:螺螄蝦輔料:色拉油、蔥、白酒、少許鹽、糖、味精、醋、醬油。將蝦洗凈備用。將蔥花切好，將色拉油放入鍋中。油溫70度左右，將蝦倒入鍋中，開始翻炒至顏色微紅。然後把洋蔥、白酒、少許鹽和糖用大火煮壹會兒。
2.用料酒(或黃酒)、鹽、面粉打成汁，把蝦放進去，讓調料蓋住蝦。3.將油燒至五成熱，放入調味好的蝦，炸至金黃色，撈出。
4、用蔥絲、姜絲、蒜絲、醋、糖(糖多壹點)、少許鹽和澱粉，打成汁，鍋裏放壹點油，燒到四五成熱，放入調好的汁，再放入炸好的蝦，翻炒，加少許香油，出鍋。糖醋蝦::材料:主料:大蝦輔料:蔥姜、鹽、白酒、味精。做法:將大蝦洗凈備用，然後將蔥姜洗凈，不用切，清水放入鍋中備用，將洗凈的大蝦放入鍋中備用。註意:清水要全是大蝦，不用蓋鍋悶。
等大蝦煮紅了，撈出來，瀝幹第壹鍋水，開始另壹鍋水。此時加入備用蔥姜、鹽、味精、白酒開始煮約10分鐘。看到煮成這樣，幾乎可以出鍋了！糖醋蝦段::主料:大蝦輔料:黃酒、精鹽、雞蛋、澱粉、蔥花、姜末、大蒜、黃酒、醬油、米醋、糖、花生油。產量:1。將大蝦頭、殼、背的沙腸去掉，洗凈，用刀將大蝦中間到尾部的那壹段切掉，然後將剩下的大蝦切開。2.將切好的蝦段放入小鍋內，加入黃酒、精鹽、蛋清，用手拌勻略腌，再加入濕澱粉拌勻，使濕澱粉均勻包裹在蝦段上。將蔥花、姜末、大蒜倒入碗中，加入精鹽、黃酒、醬油、米醋、白糖、澱粉和水，攪拌均勻，制成糖醋汁；3.將鍋放在火上，倒入花生油，燒至六成熟，將裹著濕澱粉的蝦段逐壹放入鍋內，用小火煎至外酥裏嫩、金黃色，倒入漏勺撈出瀝油；4.將原鍋坐在大火上，倒入花生油至油熱，倒入碗中攪拌均勻的糖醋汁，翻炒至冒泡變粘，倒入炸好的蝦段，再倒入少量熱花生油翻炒兩次。
風味:糖醋蝦段紅潤光亮，蝦段脆嫩，酸甜可口，營養豐富，老少皆宜。
糖醋蝦做的怎麽樣？謝謝妳。糖醋蝦是怎麽做到的？謝謝妳。這是我第壹次。
食材:河蝦300克調料:醬油25克，白糖25克，醋15克，蔥5克，大曲白酒15克，花生油75克。做法:1。將蝦的須、腳、尖切去，洗凈瀝幹；2.鍋著火，倒入花生油燒至冒煙，放入蝦仁煎約10秒撈起；3.油溫升到冒煙時，再將蝦炸10秒，殼脆後取出；4.鍋裏留壹點油，重新點火。加入蔥白，略炒。加入清酒曲、糖、醬油和蝦，翻幾下，倒入醋，即可食用。
制作小技巧:1。本品有煎炸工藝，花生油要準備500克左右；2.炒蝦的時候要快油，這樣殼脆嫩；。
糖醋大蝦怎麽做？
糖醋大蝦
材料:鮮蝦、姜末和蔥花。
調料:料酒、醋、糖、醬油、水。
練習:
(1)將1湯匙料酒、2湯匙醋、3湯匙糖、4湯匙醬油、5湯匙水調成糖醋汁備用。
(2)將鮮蝦清洗幹凈，去蝦仁，撈出備用。
(3)炒鍋熱油，倒入姜末炒鍋。
(4)然後，加入大蝦翻炒。
(5)然後，倒入調好的糖醋汁，煮至湯汁濃稠。
(6)最後放入蔥花即可食用。
糖醋蝦的做法，在糖醋蝦中簡單易行？
糖醋蝦食材細節蝦500克料酒，適量醬油，適量糖，適量陳醋，適量蔥姜蒜，適量糖醋味，翻炒過程，十分鐘，耗時，簡單難度。糖醋蝦的做法步驟1準備蝦2。簡單處理後，將蝦頭前的蝦須和堅硬的蝦爪剪掉，蝦背扔掉，將蝦線挑掉3多切姜，用適量生抽、料酒、糖、醋、鹽、雞精從水中撈出，與蔥、姜、蒜混合，在5炒鍋中拌入少許油。油熱的時候，把蝦仁快速炒壹下。取出蝦仁(鍋留火，轉小火)。燒熱炒鍋，放入蔥、姜、蒜炒香。倒入蝦仁，快速翻炒。倒入調好的糖醋汁10湯，會逐漸減少165433。
糖醋蝦如何做好，是糖醋蝦中常見的做法。
食材、主料、蝦400g、輔油、鹽適量2g、蔥10g、姜10g、番茄醬20g、糖10g、醋10g、料酒10g、水澱粉適量、香油適量、步驟1。原材料2。調料3。洗蝦剪蝦需要去除蝦線4。因為蝦太大了。
8.鍋裏倒油，油不要太多，油熱後放入洗好的大蝦；9.鍋裏留底油，放入蔥姜末，翻炒出香味。倒入調好的糖醋汁，煮11。加入蝦，翻炒均勻，加入12的濕澱粉。炒好後，將香油倒出鍋。廚房提示:65448。2、蝦壹定要煮熟，快炒，時間長了，蝦肉會老，影響口感和味道。