1.準備壹根木薯。
2.把木薯剝去外皮洗凈幹凈。
3.洗好的木薯切成小塊。
4.把切好的木薯放入破壁機容器裏，加入剛好沒過木薯的水量。
5.破壁機接通電源，先用底檔打幾秒，然後選擇高檔打30秒。
6.準備壹個盆，上面放壹個漏篩，漏篩上鋪壹層紗布。
7.把打好的木薯槳倒在紗布上過濾。
8.待濾下去的澱粉沈澱後倒去上面的水，留在盆底的就是木薯澱粉。
9.把木薯澱粉拿到陽光下曬幹後密封保存，想做芋圓時取壹些出來用就可以。
10.這是曬好的木薯粉。
木薯粉可以做什麽食品
木薯澱粉可制果糖、葡萄糖、麥芽糖、味精、啤酒、面包、餅幹、蝦片、粉絲等。
以下是木薯粉的吃法： 主料：紫薯150g 輔料：水適量、木薯澱粉適量、澱粉適量 1、紫薯蒸熟壓成泥狀。 2、放木薯點澱粉跟少量澱粉，木薯粉跟紫薯泥的比例大致為1:1，壹點壹點加入水。
3、揉成團。 4、移到案板上，反復揉壓，增加其彈性。
5、搓成長條狀。 6、切成大小均勻的小塊。
7、放入滾水鍋中中火煮5分鐘，浮起後再煮1分鐘。 8、撈出放入涼開水中冷卻，撈起待用。
9、放入煮好的紅豆湯中即可食用。 。
木薯粉可以做什麽食品
木薯澱粉可制果糖、葡萄糖、麥芽糖、味精、啤酒、面包、餅幹、蝦片、粉絲等。
以下是木薯粉的吃法：
主料：紫薯150g 輔料：水適量、木薯澱粉適量、澱粉適量
1、紫薯蒸熟壓成泥狀。
2、放木薯點澱粉跟少量澱粉，木薯粉跟紫薯泥的比例大致為1:1，壹點壹點加入水。
3、揉成團。
4、移到案板上，反復揉壓，增加其彈性。
5、搓成長條狀。
6、切成大小均勻的小塊。
7、放入滾水鍋中中火煮5分鐘，浮起後再煮1分鐘。
8、撈出放入涼開水中冷卻，撈起待用。
9、放入煮好的紅豆湯中即可食用。
高懸賞！急求以木薯粉為原料的各種食品做法！
木薯粉條（微波爐版）
原料 冰凍木薯粉454克、白糖150毫升、水150毫升、色粉若幹 、椰絲大量
、木薯粉
做法 1.
木薯粉是冰凍的，拿出來解凍。角上剪個小口，讓解凍出來的水流掉
2. 取壹大碗，加入木薯粉、白糖，加水
3. 攪拌成糊糊，越均勻越好
4. 取四份之壹的糊糊，倒入可以放進微波爐的耐溫碗裏，加入色粉，攪勻
5. 碗上覆蓋微波爐用薄膜，入微波爐高溫加熱1分鐘
6. 用筷子從外向內攪拌，把已熟的部分攪到裏面去。
7. 如果拿出來還不熟，就攪拌後，加熱半分鐘。壹次次繼續到完全熟透為止。再蓋上薄膜，入微波爐再熱1分鐘
8. 取壹大盤，底上鋪壹層椰絲
9. 把剛出爐的熱騰騰的木薯粉團放在上面
10. 在團團上面也撒上厚厚的椰絲
11. 用調羹把粉團壓成薄餅狀，不時把邊上多出來的椰絲撒到椰絲少的地方
12. 等餅餅稍涼後，轉到砧板上，切成細絲。每根細絲得在椰絲堆裏滾壹滾，否則容易再黏到壹塊去了
13. 按照4-12步，把剩余的3/4也分開做成各種顏色，混在壹起就成了。
如何用木薯粉制作美食
木薯富含澱粉和蛋白質，很好吃。
木薯可分為甜、苦兩個品種類型。木薯還有毒
1，蒸著吃粉粉的好吃，如果妳喜歡還可以蘸糖或是弄點香油加醬油什麽的吃
2，再就是加入香蔥炒著吃，炒過的很香的，但是炒著吃的話好象都會先把木薯先用清水泡幾個小時，聽說這樣吃不易中毒
3, 1、剝皮 2、水煮 3、浸泡24小時以上 4、切片，加蔥、蒜爆、幹椒等作料爆炒
4，煎成煎餅比較麻煩，而且要有那種磨姜泥那樣式的磨板才可以，不過這樣的做法是最美味的了，薯餅很有彈性、有種軟糯卻彈牙的美味，好久沒吃了，懷念中 還有壹個簡單的方法就是剝皮後，切段；然後鍋裏下油爆香蒜蓉，再將切成段的木薯放進去翻炒兩下然後接著加水（水壹定要適量，就是燜熟的時候水剛好煮幹），加些許鹽（壹點點就夠了，不是當菜炒的，放壹點點提味罷了），蓋上鍋蓋燜熟、幹水就可以了（怕沾鍋中間可以翻兩下） 做木薯最後剝皮後再做，因為皮的毒性最大！
5， 可以剝皮後，將其磨成泥，然後調味攤到煎鍋了煎成煎餅，美味啊！ 壹般都是做鹹味的好吃，但也看個人愛好吧
木薯粉可以做什麽小吃
不能單獨做著吃吧
地瓜粉，它是由蕃薯澱粉等所制成的粉末，壹般地瓜粉呈顆粒狀，有粗粒和細粒兩種，通常家中購買以粗粒地瓜粉為佳。地瓜粉與太白粉壹樣，融於水中後加熱會呈現粘稠狀，而地瓜粉的粘度較太白粉更高，因此，在中菜勾芡時較少使用地瓜粉，因為粘度較粘控制。
地瓜粉應用於中式點心制作較多。地瓜粉同樣也可以用於油炸，在腌好的排骨上沾上粗粒地瓜粉油炸後，地瓜粉可呈現酥脆的口感，同時顆粒狀的表皮也可以帶來視覺上的效果。
玉米粉常被用作布丁等食品的凝固劑。市面壹般的現成布丁預拌材料（pudding mixes）都含有玉米粉。利用雙層蒸鍋（double boiler），以牛奶、砂糖、玉米粉和增香劑等配料就可輕易制作出簡單的玉米粉布丁。 玉米粉也在中國菜和法國菜裏被用作增稠劑。
除此之外玉米粉還有多種吃法。
吃法
◆甜沫
主要材料：
·小米面和玉米粉
·花生米、粉條、豇豆、五香豆腐幹和菠菜
準備工作：
·把小米面和玉米面調成糊；把花生米、豇豆煮熟；菠菜洗幹凈；五香豆腐幹切成丁；粉條用水發好。
制作方法：
·起壹口大鍋，鍋內放水，燒沸後放入精鹽、八角等五香料。
·稍煮後撈出香料，再放入五香豆腐幹、菠菜和粉條，等水沸騰後，立即倒入玉米糊，壹邊倒壹邊攪拌。
·再加蓋煮10分鐘，開鍋後，加入煮熟的花生米和豇豆，再來點麻油。
·可以根據個人口味，另外加入海帶絲、蝦皮等，吃的時候最好撒上壹點胡椒粉
◆磐安玉米餅
制作方法：
·取玉米粉若幹，放在竈上隔水蒸20分鐘後備用。
·然後取壹個鍋放水，水和玉米粉的比例為1∶1，把水燒開後，壹邊慢慢倒入蒸好的玉米粉，壹邊迅速攪 拌，需要註意的是，這時候要用小火，防止鍋裏的東西燒糊。
·之後，把鍋裏的面團倒在砧板上，趁熱揉，壹直揉到有韌勁才行。
·然後取壹小塊，搓圓，再用手掌壓平。
·把平底鍋燒熱，將這壹個個圓餅放進鍋裏，灑幾滴水，蓋上鍋蓋，用中火燒兩分鐘就可以了。
餅出鍋後，在餅上面放點黴幹菜，或是塗點豆腐乳，味道會更加好！
◆甜食
制作方法：
·取100克玉米粉，再加10克澱粉、白糖、芝麻、蜂蜜和山核桃粉，壹起用開水攪拌，把面團搓成壹個個圓餅形，放進油鍋炸就可以了。
木薯粉是壹種澱粉，又稱菱粉、泰國生粉（因為泰國是世界上第三大木薯生產國，僅次於尼日利亞和巴西，在泰國壹般用它做澱粉）。它在加水遇熱煮熟後會呈透明狀，口感QQ的帶有彈性。
很多酒店中的包子餃子就是用它做的，看來玲瓏剔透。
PS：木薯（cassava）別名樹薯、木番薯。CASSAVA意為木薯或木薯粉，而Tapioca意為木薯澱粉，稍有區別。