米酒的功能很多，吃法國米酒的工廠也很多。舉個例子，如果我們買的面包是幹的，可以在幹面包上撒幾滴米酒，然後放到微波爐裏稍微轉壹下，讓它變得和我們剛買的面包壹樣軟，吃起來非常好吃。妳可以在生活中嘗試壹下。
女性朋友在生完寶寶後，生活中也可以喝點米酒。湯，在做米酒湯的時候，我們也可以適當的打兩個荷包蛋，可以幫助我們達到很好的餵奶效果，喝點米酒湯，也可以達到女性補血養顏的效果，加快我們的血液循環。
對於神經衰弱的朋友，我們在生活中經常先喝壹些米酒湯，也可以幫助我們緩解神經衰弱的癥狀，尤其是手腳麻木、腰酸背痛的時候。喝點米酒湯可以很好的幫助我們緩解這樣的癥狀。
第三步
註意事項:
米酒對於我們人體可以達到很好的養生效果，但是對於痛風患者和糖尿病患者來說，生活中最好不要喝太多的米酒，否則容易加重病情，生活中喝米酒也需要註意適量。
患痛風的人要註意喝米酒的禁忌，痛風需要禁！酒精容易使體內乳酸堆積，抑制尿酸排泄，容易誘發痛風。所以痛風患者不能吃甜酒。
在吃利口酒的時候，我們必須特別註意很多註意的實現。有些朋友覺得利口酒很甜，有些糖尿病患者肯定是不允許吃的。有些地區會用利口酒坐月子，補充人體體力。其實孕婦來吃利口酒，壹定要註意過敏問題。壹旦他們對酒精過敏，他們必須小心。
米酒與保健的關系米酒含有十多種氨基酸，其中8種是人體合成所不可缺少的。每升黃酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒高出數倍，這在其他營養豐富的酒中是很少見的，所以人們稱之為？液體蛋糕？。
黃酒中的營養物質更容易被人體吸收，是中老年人、孕婦和體弱者的佳品。
米酒具有增進食欲、幫助消化、溫涼補虛、提神解乏、止渴解暑、活血潤膚的功效。
黃酒的營養成分與黃酒相似，乙醇含量較低。但能為人體提供的熱量卻比啤酒和葡萄酒高出許多倍[9]。
米酒是糯米或大米經根黴(和少量毛黴、酵母)發酵後的產物，其化學成分和物理狀態發生了很大的變化。其中，澱粉轉化為糖的小分子，蛋白質部分分解為氨基酸和肽，脂類的變化和維生素、礦物質的結合狀態，有效地促進了其營養功能的提高。它的營養功能也是基於這種化學和物理變化。而且發酵過程中產生的壹些風味物質也大大改善了它的口感。分析壹種糖:大米中的澱粉轉化為單糖和寡糖，更有利於其快速補充人體能量，改變口感。主要的單糖和雙糖是葡萄糖、果糖、麥芽糖、蔗糖和異麥芽糖。二元酸分析:酸對黃酒的口感和刺激消化液的分泌有重要作用。這些有機酸大多是在發酵過程中由大米澱粉的根酶發酵產生的。所含的主要有機酸是乳酸、乙酸和檸檬酸。蛋白質和氨基酸:大米中大部分蛋白質不溶於水(面筋、醇溶蛋白、清蛋白溶於水，球蛋白)，其中有多少會在發酵過程中分解成遊離氨基酸和多肽，對其營養改善很有幫助。四種維生素和礦物質:這些物質大部分都是大米本身含有的，主要是它們的結合形式發生了變化，根黴在發酵過程中也會產生壹些維生素。主要有維生素B、維生素E和礦物質。
米酒的作用:米酒含有豐富的維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分。飲用後能開胃提神，具有行氣養血、滋陰補腎的作用。對孕婦和經期婦女多吃尤其有益，是老少皆宜的營養品。
壹:對於畏寒、血瘀、缺乳、風濕性關節炎、腰酸、手腳麻木，熱飲為佳；
二、對於神經衰弱、精神恍惚、抑郁健忘，加雞蛋煮湯為佳；
米酒可以幫助血液循環，促進新陳代謝，養血舒筋，強身健體，延年益壽。
四:產婦血瘀，腰酸背痛，手腳麻木震顫，風濕性關節炎，跌打損傷，消化不良，厭食煩躁，心跳加快，體虛乏力，精氣不足，遺精，月經不調，產婦缺乳，貧血都有很大的好處和療效。
五:米酒可以直接開瓶飲用，也可以加熱飲用。
六:米酒作為壹種很好的調味品的原理是它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物質。加熱後，這些物質可以隨酒中的各種揮發性成分逸出，因此可以去除食物中的異味。
七:米酒還能與肉中的脂肪發生酯化反應，產生芳香物質，為菜肴增添風味。黃酒的這些去腥、去味、去味的功能，在烹飪中應用廣泛。西方人喜歡吃中餐，這與黃酒獨特的調味功能有關，它最早被中國人發現並巧妙地采用。