小龍蝦特別喜歡十三香…今晚剛吃的，真的很漂亮…
但是我覺得小龍蝦不應該吃太多，偶爾吃就好。長期吃可能是因為相關新聞中負面新聞報道太多，讓我不敢經常吃小龍蝦。
以前壹周吃3-4次，現在頻率只有壹個月壹次，有時候甚至2-6個月壹次…
如果妳很喜歡小龍蝦，不妨試著自己做，其實會更好…
小龍蝦，夏季的時令菜肴，因其肉質豐富，蝦黃醉人，鮮美可口，深受大家喜愛，成為餐桌上壹道不可多得的風景線！
小龍蝦按口味可分為麻辣、蛋黃、蒜泥、十三香、椒鹽、水煮、咖喱等。當然，受歡迎的還是龍蝦銷量第壹的麻辣龍蝦和蒜香龍蝦。
13甜龍蝦，配上年糕、生菜等配菜，有壹種錦上添花的感覺，讓人食欲大增。整盆龍蝦消滅後，再拿壹撮涼面，在湯裏拌勻。味道真好！
鹹蛋黃龍蝦，曾經的小眾口味，因為其鮮、香、脆、脆的特點，越來越受到大眾的青睞！
每次小龍蝦大量上市，他們都喜歡買回家自己做。他們幹凈衛生，偏愛麻辣口味。
方法很簡單:買新鮮的小龍蝦，清洗幹凈，準備食材:花椒、八角、幹辣椒、豆瓣醬、蔥苗、蒜、糖、酒。
鍋中加入熱油，將小龍蝦翻炒後加入所有材料，然後加入適量水煮沸15分鐘收汁。
又到了小龍蝦的肥季了。
Shay這幾天吃的小龍蝦可以繞地球三圈。
但是俗話說，
寶馬不能買，小龍蝦不能吃！
我最喜歡哪種口味的小龍蝦？！
是選擇那種味道鮮美讓人欲罷不能的油燜小龍蝦嗎？！
還是清淡清新爽口的冰鎮小龍蝦？！
還是醬滲透蝦肉的十三香小龍蝦？！
以後請不要再問妳最喜歡哪種口味的小龍蝦了。我愛小龍蝦的樣子。
清湯蒸
在我看來，清蒸是對小龍蝦的最高禮遇，尤其是那些新鮮的小龍蝦。小龍蝦質量不達標，妳就做不好這道菜。因為蒸，可以觀察龍蝦是否幹凈，肉質是否鮮嫩。新鮮的小龍蝦蒸到嘴裏並不蒼白，反而有淡淡的鮮香，壹點也不比濃油紅醬差。
油燜
紅燒油是最常見的小龍蝦口味，也是最經典的~而且紅燒油最大的特點就是口感！辣醬、姜、蒜、蔥、白酒的香味，加上新鮮的小龍蝦，完美的融合在壹起，辣中帶甜，甜中帶香，回味悠長！
某人的品味
美味的蝦是湖南的壹種做法。上桌的小龍蝦味道濃郁，混合著鮮香和麻辣。二話不說就能吃！不得不說，每壹只小龍蝦都是蝦肉飽滿，很好吃。如果不是太辣的話，Shay壹分鐘就能拿到10！
金沙
金沙小龍蝦是用十三香燉小龍蝦，然後在鹹蛋黃裏翻炒打滾，再裹上壹點點金沙。對於對鹹蛋黃感興趣的人來說，這簡直是福音！略帶沙味的鹹蛋黃包裹著蝦的每壹部分，絕對讓妳愛不釋手。
蒜末
蝦肉緊實爽口，味道非常鮮美。加上大蒜，更是妙不可言，隔著屏幕都能流口水。大蒜不僅能去除魚腥味，還能使其變得新鮮。龍蝦肉的味道加上濃濃的蒜味，吃起來停不下來。
十三香
十三香可謂是小龍蝦經典中的經典，美食家都知道每壹款十三香味道都不壹樣。剝好的紅蝦肉蘸著盤底的辣油，在嘴裏慢慢咀嚼，那叫壹個香。
香辣龍蝦
當然是辣的。這就是小龍蝦的標準。最好是自己做。妳可以根據自己的喜好來放！
我喜歡麻辣小龍蝦。
炎炎夏日，標配壹定是啤酒烤小龍蝦。十三香中，蒜香，麻辣，還有很多新興的口味，我只偏愛麻辣的味道。當然，我有時候也會嘗試壹下那種變態的麻辣味，主要是喜歡龍蝦入口後那種麻辣味在嘴裏跳動的感覺，讓人壹口接壹口的不想再往嘴裏推。當然，口感好還是關鍵！獨家秘方推送【害羞】。
準備龍蝦壹至二斤，去蝦仁，鍋內放色拉油(量略大)，放入壹勺郫縣豆瓣醬和壹大塊姜，炒至香，再放入香料(八角兩塊，白芷六七塊，花椒、胡椒各10g，肉桂5g，茴香10g，山奈兩片，砂仁兩片，草果壹片，香果切碎)。