想起央視采訪報道紅心鴨蛋時農民的壹句話:“我們自己不吃紅心鴨蛋……”
我也想起壹個在城裏打工的鄉下人說過的話,大意是那些種植戶和農民從來不吃有劇毒農藥的蔬菜,吃有害飼料養的雞鴨鵝,吃瘦肉精養的瘦肉型豬;而那些從農村到城市來的加工者,壹般都不吃廢棄醫用石膏做的豆腐,用農藥炸的油條,用瀝青松香烤的鵝鴨脫毛...
為什麽?那些鄉下人,那些進城打工的農民,那麽無情,那麽不專業,為了賺錢,為了追求利潤最大化,忘記了正義。很多人都這麽說,我也是。
有壹天,聽人說某飯店的招牌菜叫“雞燜鍋”,味道很好,很受客人歡迎。所以我過去嘗了嘗,味道真的很好。我回家跟老婆說,她罵了我壹頓。她指責我不說話,吃有害雞,覺得我撿便宜。她的話甚至讓我差點把吃過的雞吐出來。她說那些所謂的老雞(老母雞)都是不會再生蛋的母雞。其實他們都不老,大部分只有壹兩三歲。飼養員要它們下很多又大又漂亮的蛋,就要餵很多對人體有害的激素、色素、抗生素、催卵粉,甚至避孕藥。各種“素食者”吃得多,產卵量大,但產卵期比較短,三兩年就下不了蛋,被淘汰了。農民把這些雌雞(嚴格來說,只有下過蛋、孵出小雞的才是母雞)當老母雞賣,賣給飯店;這種老雞吃的藥比其他雞多很多,所以體內殘留的有毒物質最多。
老婆說的真有道理。記得小時候農民養的母雞,至少要經歷五六年甚至十幾八年。當它們真的不能下蛋或者產的蛋很少,或者很難孵出小雞的時候,自然就被淘汰了,然後被殺掉或者燉或者煮吃肉喝熱。理論上來說,吃老母雞肉或者喝老母雞湯都是非常有益的。與普通雞相比,味道香甜,營養豐富,滋補作用更強。但是這樣養出來的老母雞,年齡越大危害越大,吃的越多危害越大。
誠然,那些種田種地的農村人,還有進城搞加工業的農民工,憤世嫉俗,缺德沒良心,但也許這只是表面現象。為什麽他們會有這樣的心態?妳知道這有害,為什麽還要這樣做?我認為,農村人(農民工)心中存在著壹種醜惡甚至危險的心態,即壹種“仇視城市的心態”。也許很多人,尤其是城市居民,不承認也好,不承認也罷,但這是真實的客觀存在。
記得在網上看到過這樣的信息,說有鄉下人知道城裏人吃了毒豬肉中毒,有傷亡,甚至說:那些城裏人怎麽都沒中毒?
這不過是“用餵雞餵豬把城裏人餵死”的又壹個翻版,形式不同,本質相同。所以,不管我們承認與否,正如“仇富”存在於窮人心中壹樣,在很多農村人心中也隱藏著“仇城”。只是因人而異,因地而異,具體表現不壹樣。