能治療心腦血管疾病的金槍魚，還含有大量的EPA，能抑制膽固醇的升高，防止動脈硬化，對防治心腦血管疾病有特殊作用。金槍魚富含EPA(二十碳五烯酸)，可以有效預防生活方式疾病。所以可以溶解血栓，增加好膽固醇，減少血液中的中性脂肪。
預防缺鐵性貧血鐵是人體不可缺少的元素。金槍魚的血液中含有豐富的鐵和維生素B12，容易被人體吸收。經常食用可補鐵，預防貧血，可作為貧血的輔助治療食品。能有效預防缺鐵性貧血。
金槍魚，可以補充人體所需的氨基酸，可以為人體提供必需氨基酸。金槍魚蛋白富含氨基酸。吃金槍魚不僅可以享受美食，還可以通過非藥物手段補充氨基酸，有益健康。
金槍魚中含有的牛磺酸有利於預防現代人常見的動脈硬化、糖尿病、心力衰竭等成人疾病。
預防高血壓金槍魚中還含有鉀，能抑制鈉引起的血壓上升，使肌肉順利收縮，從而抑制血壓上升，預防高血壓。
壹般認為，補充促進細胞代謝的核酸可以有效防止機體衰老。金槍魚含有豐富的核酸，可以改善身體衰老引起的心臟和肝臟功能低下，從而達到預防衰老的作用。促進新陳代謝，防止衰老。
金槍魚三明治罐頭怎麽吃食材:切片吐司、金槍魚罐頭、甜玉米、洋蔥、番茄、生菜、沙拉醬、蛋黃醬、火腿片。
練習:
①將金槍魚、洋蔥(切碎)和玉米粒放入盆中，加入蛋黃醬、沙拉醬和黑胡椒，攪拌均勻。去掉四邊的烤面包；
(2)取壹片面包，隨心所欲加入自己喜歡的蔬菜(我做了3，1簡單混合金槍魚2和生菜、番茄片、火腿片；
(3)蓋上另壹塊，壓壹下，斜著切；
④可放入烤箱1分鐘(不烤)。
金槍魚吐司沙拉配料:吐司、金槍魚罐頭、番茄、黃瓜、紫甘藍、千島醬、黃油。
練習:
①西紅柿、黃瓜、紫甘藍洗凈切塊，金槍魚肉切塊，加入千島醬拌勻；
②烤箱預熱185℃，將吐司切成三角形，表面塗壹層薄薄的黃油，放入烤箱烤至表面呈棕色。
③第壹步混合好的材料可以放在吐司上。
金槍魚壽司材料:壽司用海苔、剩飯、紫甘藍、黃瓜、金槍魚罐頭。
練習:
①黃瓜、紫甘藍洗凈切條；
(2)將剩余的大米加熱，冷卻，與罐裝果汁混合；
③紫菜均勻鋪上米飯，然後加入黃瓜條、紫甘藍條、金槍魚，卷起來切。
金槍魚罐頭的註意事項不宜過量食用。凡事都要有分寸，金槍魚罐頭也不例外。雖然罐頭食品營養豐富，味道鮮美，但別忘了妳的均衡飲食。當季蔬菜水果非常豐富的情況下，不要放棄這些新鮮的食物；如果不是那麽忙，壹定要經常給自己和家人做點飯，暖暖胃，暖暖親情。
盡快吃完未封口的金槍魚“超市贏家”有購買大包裝罐裝品牌食品的習慣，既省心又劃算，未必是好事。罐頭在未開封的情況下可以在常溫下保存，但壹旦打開，就和其他食物壹樣，很容易變質。如果開了壹罐沒吃完，壹定要放冰箱裏盡快吃完。不要以為罐頭裏的食物不用包裝就能保持無菌。所以選擇適量的可以食用的包裝才是明智之舉。
烹飪時間不宜過長。罐頭的壹個很重要的優勢就是可以提供不太常見的果蔬或者魚肉，比如馬蹄、蘆筍、金槍魚、鰣魚等等。這些食物是烹飪菜肴的絕佳原料。有了罐頭，我們隨時隨地都能做出這些好菜。但需要註意的是，罐頭是在加工過程中煮熟的，所以烹飪時“摸摸罐頭”就夠了。如果烹飪時間過長，無疑會損失更多的營養。
金槍魚罐頭的選擇方法取決於形狀標記和內容物。馬口鐵罐如果表面清潔無銹蝕，底部和蓋子略有凹陷，焊縫和底邊無破損，門密封嚴密無變形，壹般都是好的。玻璃罐頭蓋略凹，內容物不渾濁、不沈澱、不變色，塊狀完整，湯色清澈，多為合格品。
保質期的計算為了保證罐頭在正常的運輸和儲存條件下不油膩、不透氣、不變質、不變質，對人體無害，國家對各類罐頭都規定了保質期。壹般來說，8個月有鮮橙汁、甜楊梅、鮮柚子汁、清蒸大蝦、花生；有番茄醬、糖水荔枝、糖水李子、鮮菠蘿汁、濃縮柚子汁、濃縮檸檬汁、酸黃瓜、茄子醬、糖水楊桃等。壹年半有午餐肉，火腿午餐肉，糖水山楂等。2年了，有糖水橘子，刀魚，香菇，糖水菠蘿，糖水梨，糖水桃子，糖水杏子，糖水蘋果，糖水櫻桃，糖水葡萄，糖水秋海棠，山楂汁，油鱔，油鱖魚，油鯖魚，紅燒肉，燒雞，紅燒鴨，清蒸。第壹個計算周期從商標紙上印刷的出廠日期開始計算；第二種是從易拉罐的硬碼碼上標記出來。
檢查罐頭是否腐爛。當罐的內部壓力大於空氣壓力時，罐的兩個底端膨脹並突出。這種現象被稱為胖聽，可以通過敲擊、按壓、打孔來測試。細菌和化學脂肪的人敲起來感覺很空，不容易按下去，有時候按下去會腫起來，穿孔後會有氣體逸出。