當人們吃螃蟹後感到頭暈時，壹定要小心警惕，這可能是海鮮過敏引起的。
吃海鮮容易致病。海鮮中組胺過多會引起人的不適。少數人吃鮮魚或海鮮是因為天然缺乏分解組胺的酶，會引起過敏。
過敏是壹種慢性病，和體質有關。很多人壹吃海鮮(驚嚇、魚、蟹等)就會有不同程度的過敏反應。)，大多表現為身體某些部位(面部、腿部、手臂，甚至全身)出現頭暈或丘疹，並伴有瘙癢癥狀。
過敏的對策:
停止吃螃蟹；
找壹些治療過敏的藥；
不吃藥壹般沒事，壹兩天就自愈了；
期間不要吃辛辣刺激性食物(如蔥、姜、蒜、韭菜等)；
如果很多朋友吃了螃蟹後出現頭暈癥狀，甚至嚴重者，應立即送醫院搶救。
第二，關於螃蟹的副作用
但有些人吃螃蟹後會出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀。主要原因是不小心引起的食物中毒。所以在吃螃蟹的時候，要註意以下八個壞處。
第壹，不適合吃死螃蟹。螃蟹被抓後，經常掙紮，消耗體內糖原，使體內乳酸增加。死後的僵直期和自溶期大大縮短，蟹體內的細菌會迅速繁殖，擴散到蟹肉中。在弱酸性條件下，細菌會分解螃蟹體內的氨基酸，產生大量組胺和組胺樣物質。組胺是壹種有害物質，可引起過敏性食物中毒；組胺樣物質會引起嘔吐、腹痛和腹瀉。所以死蟹不能吃，不要珍惜。買螃蟹的時候要註意鑒別質量。鮮蟹背殼青黑色有光澤，肚臍飽滿，腹部潔白，蟹腳堅硬結實。當螃蟹被倒放的時候，螃蟹可以快速的向右轉，爬行。但垂死的蟹背殼發黃，蟹腳發軟，很難把它翻正。
二、不適合生吃螃蟹:河蟹生長在江河湖泊的淤泥中，以動物屍體或腐殖質為食，所以螃蟹的體表、鰓和胃腸道布滿了各種細菌和汙泥。吃之前，螃蟹的體表、鰓、臍都要刷幹凈，蒸熟了再吃。有些人生病是因為沒有把螃蟹洗幹凈，或者是因為生吃了醉蟹或腌蟹，吃了螃蟹裏的病菌或寄生幼蟲。螃蟹經常攜帶肺吸蟲病和副溶血弧菌的包囊。如果不經過高溫消毒，肺吸蟲病進入人體後會造成肺損傷。如果副溶血弧菌大量侵入人體，就會發生感染性中毒，表現為腸道炎癥、水腫、充血等癥狀。所以螃蟹要蒸透煮熟，壹般煮開後加熱30分鐘以上才能起到消毒作用。
3.誰不能吃螃蟹？
中華絨螯蟹生長在江河湖泊的淤泥中，以動物屍體或腐殖質為食，所以螃蟹的體表、鰓和胃腸道布滿了各種細菌和汙泥。吃之前，螃蟹的體表、鰓、臍都要刷幹凈，蒸熟了再吃。有些人生病是因為沒有把螃蟹洗幹凈，或者是因為生吃了醉蟹或腌蟹，吃了螃蟹裏的病菌或寄生幼蟲。螃蟹經常攜帶肺吸蟲病和副溶血弧菌的包囊。如果不經過高溫消毒，肺吸蟲病進入人體後會造成肺損傷。如果副溶血弧菌大量侵入人體，會發生感染性中毒嗎？
1.感冒、發燒、肚子疼、拉肚子的患者吃螃蟹會加重病情。
2.患有慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結石和活動性肝炎的人，最好不要吃螃蟹，以免加重病情。
3.蟹黃的膽固醇含量很高。患有冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂的人應少吃或不吃蟹黃，否則會加重病情。
4.身體過敏的人吃螃蟹後容易惡心、嘔吐、出疹子。
脾胃虛寒的人應該少吃或者不吃螃蟹，因為吃了容易引起腹痛腹瀉。如果出現這種情況，可將紫蘇15g、生姜5片煎服，止痛止瀉。