奶油蘑菇培根白醬意大利面
材料:
5口蘑、1/8洋蔥、15g面粉、20g黃油、60ml淡奶油、60ml高湯(或清水)、2g鹽、1/8茶匙黑胡椒、5ml白酒。
練習:
1.香菇洗凈切成小顆粒，洋蔥切碎；將黃油放入炒鍋中融化，加入蔥花和蘑菇，炒香，轉小火，加入面粉，攪拌均勻。
2.然後加入淡奶油和高湯(或清水)，攪拌均勻，繼續加熱調味，加鹽和黑胡椒，至醬汁粘稠，加入白酒，拌勻關火。
按照包裝袋上的說明將意大利面和培根煮熟，與準備好的白醬混合。
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火腿玉米湯
材料:？
鮮甜玉米1根，火腿50g，黃油20g，面粉2湯匙，水500ml，淡奶油50ml，鹽1/2茶匙，現磨黑胡椒約10次。
練習:
1.新鮮的甜玉米，剝去玉米粒。或者直接用刀刮下來。把火腿切成小塊。
2.玉米芯加水，煮10分鐘。留著水(因為玉米棒子有玉米的香味和甜味，煮了加到湯裏更好吃)？
3.融化黃油，加入面粉，翻炒至金黃色。
4.加入玉米粒和火腿翻炒幾下。
5.加水煮玉米。煮沸後轉小火煮8-10分鐘。
6.加入鮮奶油、鹽和黑胡椒調味，拌勻。
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培根土豆湯
材料:
2個中號土豆，2片培根，1/4個洋蔥，50毫升鹽，黑胡椒，淡奶油，綜合香草調味料，500毫升清水。
練習:
1.準備原料，土豆去皮，洋蔥切丁。
2.將臘肉剁碎，將臘肉放入幹鍋中，小火翻炒。翻炒至培根變得有點焦，顏色暗紅，體積變小。
3.然後用培根油炒洋蔥，洋蔥會變軟，再放入豆丁繼續炒。
4.將煮好的土豆稍微加熱，然後放入攪拌機中加入壹些水，使其變成土豆泥(加水的程度可以使攪拌機順利轉動)。
5.將土豆泥倒回鍋中，加入適量的鮮奶油繼續煮。這時候妳可以調整壹下湯的稠度。如果太稠，就加點水，直到土豆泥變得光滑粘稠，不斷攪拌濃湯，避免糊鍋。
6.最後加鹽和黑胡椒調味，關火。放入碗中，加入炒臘肉和綜合草藥即可食用。
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奶油焦糖醬
材料:
鮮奶油300毫升，黃油54克，白糖240克。
練習:
1.把鍋裏的白糖曬幹。糖開始融化後註意攪拌，煮到糖全部融化。
2.加入切成小塊的黃油。
3.快速放熱和冒泡。放黃油比加水安全多了，也不會濺出來，但是要小心熱氣。
4.加入溫熱的鮮奶油，攪拌均勻。
5.煮壹會兒，直到它冒泡，然後關火。
6.成品的質感是，雖然是流體，但能掀起壹個小角落。
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奶油奶酪布丁
材料:
140g牛奶，40g KIRI芝士，30g糖，1個雞蛋，2.5g檸檬汁，100g藍風車鮮奶油。
練習:
1.將奶油奶酪放入微波爐中，稍微轉動壹下。加幾次糖，攪拌成蛋黃醬。
2.加入檸檬汁，繼續攪拌。
3.用微波爐加熱牛奶，慢慢倒入2，輕輕攪拌。
4.雞蛋攪拌好後，分幾次慢慢加入3%的奶油芝士液，輕輕攪拌。
5.過濾後倒入容器中，在150度的水浴中烘烤30至40分鐘(只需插入牙簽即可停止)。
6.冷藏壹晚上更美味~
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奶油司康
材料:
普通面粉250g，淡奶油80g，黃油60g，鹽1g，細糖50g，雞蛋壹個，無鋁泡打粉6g，蛋黃液少許。
練習:？
1，黃油放回室溫，切成小塊。
2.混合面粉、鹽、糖和發酵粉
3.將黃油顆粒放入面粉中，揉成面包屑。
4.加入鮮奶油
5.加壹個雞蛋
6、揉成壹團放在撒有少許幹粉的案板上，搟成片，對折搟成2CM厚的片。
7.用模具切成心形，放在鋪有防水布的烤盤裏。
8.在表面刷上蛋液
9.烤箱預熱到180度，中層20分鐘左右。
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牛奶紅茶
材料:
鹽少許，100ML淡奶油，壹包茶葉。
練習:
1.鮮奶油加鹽至有條紋，但仍可流動。
2.蓋在預先泡好的茶湯上。