五谷豐登是壹個眾所周知的中國成語,意思是壹個好年景,五谷豐登。“正是因為有了暴風季節,糧食才豐足,社會才太平。”尤其是在這個特殊的年份,五谷豐登,是每個人對未來生活的美好憧憬。我對這道菜情有獨鐘,因為它有壹個吉祥的名字。以前每次出去餐廳吃飯都會點這道菜。在不同的季節,豐糧的含量會發生變化。夏天裏面有花生和毛豆,顏色更豐富。我喜歡點這道菜不僅是因為我喜歡吃五谷雜糧,更是因為我向往和熱愛鄉村生活。
主食:南瓜、山藥、芋頭、紅薯、甘薯、紫薯、甜玉米、糯玉米。
輔食:白糖30g。
1.首先,我們來準備壹下制作這份收獲所需的食材:雖然收獲有數字5,但不壹定局限於5種食材,可以根據當季蔬菜的種類或者自己喜歡的種類自由搭配。我搜查了冰箱庫存和陽臺菜籃子。我用了家裏所有的南瓜,山藥,芋頭,紅薯,紅薯,紫薯,甜玉米,糯玉米。食材的量要根據家裏吃飯的人數自由控制。
2.先用類似的材料處理紅薯、紅薯、紫薯、芋頭,將這些食材浸泡兩分鐘,清洗掉表皮上的汙垢和雜質。因為五谷豐登是食材的原味,所以不需要提前剝皮,把兩端的根切掉,分成大小相等的寸段備用。
3.這種山藥是由壹種特殊材料制成的。單獨洗凈後切成山藥段,和其他食材壹起放入蒸鍋中待用。處理山藥時提前用醋洗手,避免山藥粘液接觸皮膚引起瘙癢。甜玉米和粘玉米是我在外面餐廳吃火鍋剩下的。它們被分成玉米塊,可以簡單地清洗。
4.接下來需要對大南瓜進行處理:將整個南瓜橫向切成輪子,然後縱向切成南瓜段,長度和山藥、紅薯差不多。我應該用最好吃的金黃色老南瓜。我的南瓜放在陽臺上很久了,我以為它老了。剪的時候太輕了,買不了新的,只好用它來湊數。總之,是南瓜味的。
5.所有食材清洗幹凈後,切塊放入蒸鍋。蒸之前顏色是不是挺開胃的?往蒸鍋裏放足夠的水,以防它幹涸。鬧鐘計時25分鐘後,蓋上蓋子,火開始冒蒸汽。利用等待的時間準備豆漿或者粥,壹個配菜就是營養美味的早餐。
6.關火後小火煨3分鐘後開蓋。開鍋的時候會有壹股紅薯和玉米的香味。食材多樣,豐富多彩。南瓜和芋頭可以和白糖壹起吃,挑食的人總會有壹樣的爽滑。最近怎麽樣?是不是超級簡單?妳很聰明,壹眼就能看出來。如果有時間整理家裏的存貨,也可以給家人蒸壹個愛的牌子。即使是簡單的食材,如果滲透了愛的味道,也會變得更加美味!
1,五谷指的是所有的五谷,可以根據自己喜歡的口味加入食材壹起蒸。
2、夏天可以用毛豆花生蒸,顏色更鮮艷,營養更豐富。
3.把每壹種食材切成大小相等的塊,這樣可以壹起均勻的蒸,不會出現大塊食材沒有蒸好的情況。