a、蜂蜜不能用沸水煮，也不能高溫煮，因為不合理的加熱會嚴重破壞蜂蜜中的營養成分，使蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發，口感變酸。高溫破壞了蜂蜜特有的香味和口感，使其揮發，降低抑菌效果，破壞營養成分。所以蜂蜜最好用40℃以下的溫水或冷水稀釋。特別是在炎熱的夏天，用涼水喝蜂蜜是很好的清涼健康飲品。
b、蜂蜜的食用時間很有講究。壹般在飯前1-1.5小時或飯後2-3小時吃蜂蜜比較合適。但對於腸胃病患者，應根據病情確定進食時間，這樣才能發揮其醫療作用。如果飯前壹個半小時吃蜂蜜，可以抑制胃酸的分泌；如果吃完馬上吃蜂蜜，會刺激胃酸分泌；溫蜂蜜水溶液可稀釋胃液，降低胃液酸度，而冷蜂蜜水溶液可增加胃液酸度，刺激腸道運動，故可用於腹瀉。因此，胃酸過多或肥厚性胃炎患者，尤其是胃及十二指腸潰瘍湯者，飯前1.5小時吃溫蜂蜜水，既可抑制胃酸分泌，又可使胃酸減少，從而減少對胃黏膜的刺激，有利於潰瘍面愈合；胃酸缺乏或萎縮性胃炎患者應在進食後立即食用冷蜂蜜水。神經衰弱的人每天睡前吃蜂蜜，可以促進睡眠，因為蜂蜜有安神增智、改善睡眠的作用。3.牛油果可以用來做以下食物:牛油果三文魚壽司。
味道真的很好吃。
紫菜皮，大米(最好是短米，粘)，壽司醋，鱷梨，
三文魚，青椒，胡蘿蔔，其他材料根據個人喜好增加。
做法:先將米飯煮熟，加入壽司醋，攪拌，放涼。
鱷梨去皮，切片，三文魚去皮，切成條狀。
青椒和胡蘿蔔(生)，切絲。備用。
然後按照包壽司的方法把材料放進去，卷起來。切片，最後呢？！
吃吧！！
鱷梨和意大利奶酪冰淇淋
材料:
鱷梨1件
意大利奶酪馬斯卡彭奶酪125g
鮮奶油125毫升
兩個雞蛋
3湯匙糖粉
練習:
1.將蛋黃與蛋白質分離；
2.將牛油果去皮去核，用攪拌機攪拌成茸；
3.在蛋黃中加入2湯匙糖粉，用打蛋器打至光滑；
4.加入意大利奶酪繼續打至粘稠，加入黃油果醬拌勻；
5.鮮奶油中加入1湯匙糖粉，送企業，邊攪拌邊拌入牛油果芝士醬中；
6.放入冰箱，冷藏至半凝固，用叉子攪拌，使冰淇淋充滿空氣；
7.用打蛋器將蛋清打成面團，拌入雪糕中，放入冰箱冷凍的辣椒中冷藏至半凝固，用叉子反復攪拌2-3次。
鱷梨墨西哥沙司
這是節前的第二份點心。這種鱷梨醬來自墨西哥，它的主要成分是鱷梨。它和蔬菜(如黃瓜、胡蘿蔔和芹菜)或玉米皮壹起吃，感覺像醬菜，東北的大豐收。好吃！
材料:牛油果1，紅洋蔥1，番茄1，檸檬汁5茶匙，大蒜1，酸奶油和蛋黃醬。
調料:鹽、胡椒粉、辣椒粉、香菜粉、孜然粉、香蔥。
練習:
首先，將鱷梨去皮，去核並碾碎，然後將紅洋蔥和番茄切碎並混合在壹起。接下來倒入兩湯匙酸奶油，1湯匙沙拉醬，5湯匙檸檬汁，1湯匙孜然粉，1湯匙香菜粉，1湯匙小蔥，少許鹽，胡椒粉和辣椒粉，攪拌均勻，放入漂亮的碗裏。搞定了。
簡單！味道還不錯！
可以把黃瓜、胡蘿蔔、芹菜切成細條，放在玻璃容器裏，像插花壹樣，然後把玉米皮放在顏色鮮艷的盤子裏，配上鱷梨墨西哥醬。很有藝術感的搭配。同時，這是壹個非常健康的組合。
奶酪海鮮鱷梨
主要材料:
65438牛油果+0，180g蝦肉、扇貝肉、石斑魚肉，* * * 1/4杯洋蔥、白草菇、適量淡牛奶、椰汁、黃油、適量芝士粉。
如何做:
1，黃油
將水果縱向對半切開，去核，挖出果肉剁成糊狀，保留外殼，蝦加少許油，用攪拌機絞碎，帶子和魚切丁。
2.將蝦醬、扇貝、魚、洋蔥和白草菇混合在壹起，加入淡牛奶、椰子汁和黃油，然後混合均勻，最後混合牛油果形成餡料。
3.將餡料釀入鱷梨殼中，撒上芝士粉，放入熱烤箱烘烤約10分鐘。
春季無限牛油果沙拉
主要材料:
牛油果2個，豆腐1塊，蝦350g左右，西紅柿1塊，芹菜2湯匙，沙拉醬3湯匙。
成分:
調料:1/4茶匙鹽和糖，適量胡椒粉。
如何做:
1.牛油果用清水洗凈，擦幹，對半切開，取出果核，挖出果肉，切成粗粒，殼留作容器。
2.豆腐切丁，放入沸水中焯兩分鐘，瀝幹水分，西紅柿去皮去籽，切丁，蝦仁帶殼洗凈，去腸，煮熟去殼。
3.將所有材料混合在壹個加大的碗中，加入芹菜粒、調味粒和沙拉醬，放入牛油果殼中。
註意:
將西紅柿洗凈，在頂部輕輕切開十字，用開水浸泡壹會兒，西紅柿皮就很容易去掉了。
我家涼拌雙色牛油果也不錯。
左半部分混合了卡夫的低脂奇跡鞭。妳可以隨便去洋人超市選個沙拉醬，只要妳喜歡就行。右邊是混合醬油和芥末。小豬更喜歡醬油和芥末，不過我都喜歡，呵呵。
鱷梨柚子火腿沙拉
這種車輪形狀的沙拉是由葡萄柚片和鱷梨片重疊在壹起制成的，用蜂蜜和罌粟籽制成的醬汁，並用葡萄柚皮絲裝飾。巴馬火腿混合著微苦的紫芥末，帶來壹種令人愉悅的特殊風味。
原材料:
4柚子；125g巴馬火腿片；175克紫芥末；牛油果2個；罌粟籽醋汁；1/2小洋蔥；陳醋3湯匙；1湯匙蜂蜜；1/2茶匙芥末粉；1/4茶匙姜粉；鹽和胡椒粉少許；150ml植物油；1湯匙罌粟籽。
提前準備:
柚子的切片和切絲的皮可以在吃的前壹天準備好，蓋好放入冰箱。妳可以提前壹天做醬汁，在吃飯前30分鐘做沙拉。在鱷梨上倒壹些柚子汁，防止變色。
體驗:粉色柚子能與綠色牛油果、紫色芥末形成最強烈的色彩對比。
罌粟籽醋汁的制備:
1.用擦絲器將1/2洋蔥搓成絲，放入碗中。
將陳醋、蜂蜜、芥末粉、姜粉、鹽和胡椒加入洋蔥中攪拌，然後逐漸加入混合物，攪拌至醋汁粘稠呈乳白色。
2.加入罌粟籽，拌上醋汁，嘗壹嘗。
沙拉準備材料:
用削皮器將1/2柚皮削皮，用廚師刀將柚皮切成細絲。
燒開1/2鍋水，放入柚子皮，小火燉2分鐘。瀝幹水分，放在壹邊。
把柚子的頂部和底部切掉，沿著柚子的身體把皮、白皮、瓣都切掉。
切柚子塊的時候，在下面放1碗，用廚師刀沿著每個柚子塊兩邊的筋切開，取出柚子肉放入碗中。
把剩下的柚子肉拿出來，像翻書壹樣把柚子的筋膜往後拉，把肉裏面的石頭全部去掉。蓋上碗，放入冰箱冷藏。
將帕爾馬火腿(壹種生的意大利熏火腿)切成寬2.5厘米的條狀，切去脂肪或外面。
將芥菜的葉子分開，放入壹盆冷水中浸泡約15 ~ 30分鐘，用大量冷水洗凈葉子，除去水分，放入沙拉過濾器中或用茶巾吸幹水分。
將每個牛油果切直，用雙手將牛油果的兩半扭轉幾次，使其分開。
用廚師刀切進核裏拔出來(或者用勺子挖出來)。
將牛油果切成4份，用廚師刀去皮，然後切成塊狀。
在鱷梨面上塗壹些葡萄柚汁，防止變色。
做沙拉:
輕輕攪拌罌粟籽醋汁，將1/3醬汁與紫芥菜葉壹起攪拌入味。把菜葉分別鋪在四個盤子裏，把牛油果片和柚子片擺成轉輪狀放在上面。然後把火腿卷成筒狀，放在沙拉中央。
用勺子把罌粟籽醋汁倒在每份沙拉上，端上桌。與葡萄柚汁壹起食用。
洋蔥檸檬大蝦
主要成分:
鱷梨，對蝦，土豆，黃瓜，芹菜頭
佐料
煮雞蛋片，飛魚蛋
調料:
鹽，白胡椒，蛋黃醬，檸檬汁，千島醬。
操作:
1、熟土豆和蛋黃醬壹起攪拌；
2.將鱷梨切開，擠出果肉，加入檸檬汁和鹽，搗碎；
3.把黃瓜片放在盤子裏，用模具做壹個圈；
4.將拌好的土豆倒入模具中間，壓實；
5.將煮好的大蝦用蛋黃醬攪拌，倒入模具中；
6、牛油果糊在大蝦上，去掉模具；
7.在上面放壹個雞蛋，用飛魚蛋裝飾，淋上千島醬和橄欖油。