白果外皮壹般為白色，青色的話表示未熟，它本身有毒，未熟的話毒性更大，所以白果外面青皮怎麽去掉？其實指的是它的外皮，去除方法壹般有三種：壹是清水浸泡脫皮，二是直接用腳踩，三是機械脫皮，具體操作我們接著往下看。
白果外面青皮怎麽去掉1、 清水浸泡法 ：將白果放在清水中浸泡7壹10天，然後用手搓脫皮。不過白果皮含有白果酸、氫化白果酸、銀杏酸等刺激性物質，容易損傷皮膚，所以用水脫皮時穿戴相應的乳膠手套。
2、 用踩手捏 ：此外，大家也可將白果放在壹起，然後直接用腳踩（白果較硬，最好用硬皮鞋），沒有踩碎的可以用手捏出來，之後同沙子在壹起搓，洗幹凈即可。同樣的，手套要戴著。
3、 機械脫皮 ：如果妳的白果量大，那上面兩者去皮方法不可用，效率太低，此時最好用白果脫皮機脫皮，這樣不僅工效高，而且白果破損少，這種方法多在白果產區使用。
白果的功效與作用及食用方法白果是落葉喬木銀杏的果實，它含有大量的蛋白質、脂肪、糖類和澱粉，同時還含有胡蘿蔔素、維生素C、核黃素、鈣、鐵、磷等微量元素，吃了後對人身體有好處，接下來我們看看白果的功效與作用及食用方法。
1、 祛疾止咳 ：在感冒咳嗽時，不妨吃點白果，因為它具有止咳祛疾的功效，對治療肺結核、癲癇、神經性頭痛、美尼爾氏綜合癥等疾病有不錯的療效。
2、 降膽固醇 ：此外，白果還具有降血清，降膽固醇的作用，對於養生來說是非常好的。
3、 止帶濁，縮小便 ：另外，白果還有收縮膀胱括約肌的作用，對小兒遺尿，氣虛小便頻數，帶下白濁，遺精不固等病癥有輔助治療的作用。
4、 抗衰老 ：白果還是美容保健的佳品，經常吃的話可以滋陰養顏抗衰老，擴張微血管，促進血液循環，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發，延年益壽。
5、 保護肝臟 ：最後，經常不過來的吃白果，還可以保護我們的肝臟，減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮。
食用方法 ：白果不能生成，最好將白果煮熟後食用，或是做成甜品，亦或是煮粥等；此外，白果還可以制成幹果，當作零食吃，但要註意不管是以什麽方式來吃白果，都要註意不能過量。
白果壹天最多吃幾顆白果的功效與作用很多，而且白果很好吃，但我要提醒大家白果不可多吃，因為它有壹定的毒性，過量食用會引起重度中毒的情況。至於白果壹天最多吃幾顆？成年人的話，壹天食用的數量最好都不要超過十個，小孩的話不要超過5個。
毒性 ：白果之所以有毒，是因為它含有氫氰酸毒素，毒性很強，遇熱後毒性減小，所以白果切勿生食。壹般白果中毒癥狀發生在進食白果後1-12小時，所以為預防白果中毒，大家不要多吃更不宜生吃白果。
小結 ：看完全文，大家知道怎麽給白果去皮了吧，不論是清水去皮，還是用水去皮，大家都要戴手套，否則會引起皮膚過敏；此外，白果雖好吃，但不可多吃，不然中毒就不好了。為了大家的健康，吃白果時，大家應了解白果不能和什麽壹起吃。