紫蘇葉的吃法 新鮮的紫蘇怎麽吃？
紫蘇葉是壹種常見的中藥材，服用之後對於胃部有著很好的保健作用，特別是對於惡心想吐還有風寒感冒都有不錯的治療效果。紫蘇葉常見的服用方法就是用開水沖泡，這樣不僅效果不錯，同時操作方法也非常的簡單。
1 材料：紫蘇葉5克，生姜2片，紅糖適量。 泡法： 1.用開水溫燙茶杯，瀝幹水分，以提高茶具溫度使茶葉沖泡後溫度相對穩定。 2.將紫蘇葉、生姜、紅糖壹起放入杯中，倒入沸水，蓋上杯蓋，悶泡約3分鐘後，即可飲用。紫蘇的芳香成分很容易揮發，所以不要泡太久，趁熱飲用。
紫蘇甜姜茶的功效 2 1.紫蘇葉：口感辛辣有發汗的作用，可以疏散風寒、宣肺止咳和行氣和胃。
2.生姜：可開宣肺氣、止嘔、止咳，特有的“姜辣素”能促進血液循環，溫肺驅寒。 3.紅糖：具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。
擴展資料
紫蘇葉能散表寒，發汗力較強，用於風寒表癥，見惡寒、發熱、無汗等癥，常配生姜同用；如表癥兼有氣滯，有可與香附、陳皮等同用。行氣寬中紫蘇葉用於脾胃氣滯、胸悶、嘔惡。
參考資料
紫蘇-百度百科
新鮮的紫蘇怎麽吃？
紫蘇葉是壹種常見的中藥材，服用之後對於胃部有著很好的保健作用，特別是對於惡心想吐還有風寒感冒都有不錯的治療效果。
紫蘇葉常見的服用方法就是用開水沖泡，這樣不僅效果不錯，同時操作方法也非常的簡單。 1 材料：紫蘇葉5克，生姜2片，紅糖適量。
泡法： 1.用開水溫燙茶杯，瀝幹水分，以提高茶具溫度使茶葉沖泡後溫度相對穩定。 2.將紫蘇葉、生姜、紅糖壹起放入杯中，倒入沸水，蓋上杯蓋，悶泡約3分鐘後，即可飲用。
紫蘇的芳香成分很容易揮發，所以不要泡太久，趁熱飲用。 紫蘇甜姜茶的功效 2 1.紫蘇葉：口感辛辣有發汗的作用，可以疏散風寒、宣肺止咳和行氣和胃。
2.生姜：可開宣肺氣、止嘔、止咳，特有的“姜辣素”能促進血液循環，溫肺驅寒。 3.紅糖：具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。
擴展資料紫蘇葉能散表寒，發汗力較強，用於風寒表癥，見惡寒、發熱、無汗等癥，常配生姜同用；如表癥兼有氣滯，有可與香附、陳皮等同用。行氣寬中紫蘇葉用於脾胃氣滯、胸悶、嘔惡。
參考資料紫蘇-百度百科。
請問紫蘇葉的食用方法？
怎樣做日本生魚片 日本料理以生魚片最為著名，它堪稱是日本菜的代表作。
生魚片在日語中寫作“刺身”音“沙西米”，而生魚片則是中國人對它的稱呼。因為生魚片是舶來品，在早期多由日本廚師操刀制作，故多少顯得有些神秘。
其實，只要掌握了生魚片的選料、刀工、裝盤、佐味等基本工序，制好生魚片並不難。 壹、選料 制作生魚片的原料較為廣泛，但以深海產的魚類及其它海產品為主。
如魚類有三文魚、旗魚、鱸魚、鮪魚等；甲殼類有海膽蝦、龍蝦等；貝類有鮑魚、牡蠣、赤貝、北極貝等。生魚片的選料非常嚴格，應保證原料的新鮮、潔凈、無汙染。
二、刀工 加工生魚片的刀工頗為講究，所采用的刀法應因料制宜，靈活掌握。但無論采用哪種刀法，都必須頂刀切，且刀與原料要呈90°夾角。
例如，取壹塊無骨刺、無皮的三文魚肉，平放在砧板上，左手按住魚肉，右手持刀垂直向下，用推刀法頂刀將魚肉壹片片切下。註意，切魚片時不可在切到壹半時回刀，以保證魚片的整齊、光潔、美觀。
標準的生魚片以厚約3毫米為宜，且每片的重量在8~10克之間。 三、裝盤 美觀的造型是生魚片的壹大特色，故裝盤這道工序尤為重要。
生魚片多選用半圓形、船形或扇形等精美餐具作盛器，再以新鮮的番芫荽、紫蘇葉、薄荷葉、海草、菊花、黃瓜花、生姜片、細蘿蔔絲、酸橘等作配飾料。這些配飾料既可作裝飾和點綴，又可起到去腥增鮮、增進食欲的作用。
例如，先在盤中鋪好紫蘇葉。
紫蘇葉到底要怎麽吃
紫蘇在我國種植應用約有近2000年的歷史，主要用於藥用、油用、香料、食用等方面，其葉 （蘇葉）、梗 （蘇梗）、果（蘇子）均可入藥，嫩葉可生食、作湯，莖葉可淹漬。
紫蘇的功效是發汗解表，理氣寬中，解魚蟹毒，但是氣虛、陰虛及溫病患者慎服。
紫蘇葉的吃法如下：
1. 鮮葉生拌，用溫鹽水加味精在容器中漂沾後放入盤中，加少量熟油即食，利於各種維生素的吸收。
2. 炸：蛋清加少量面粉、少量鹽、味精，調粥狀，將葉正面朝上，背面朝下沾面，放入溫油中煎至適中即可沾椒鹽食用。
3. 紫蘇葉包生魚片，沾佐料生食，或和蝦、蟹混食適當量的生紫蘇葉，有解毒和暖胃功能。
4. 火鍋涮食：和海鮮、肉等壹起放入火鍋內，稍熱即可食用不要時間過長，然後喝其湯。
5. 鮮葉沾辣根或甜面醬生食，營養豐富。
紫蘇的吃法
紫蘇的作用：解表散寒，行氣和胃。
用於風寒感冒，咳嗽嘔惡，魚蟹中毒等。 紫蘇的吃法：簡單的有直接泡水喝、炒雞蛋等，復雜的制作見以下資料： 涼拌：壹、原料： 1.主料：紫蘇嫩葉300 克。
2.調料：精鹽、味精、醬油、麻油。 二、制法： 將紫蘇葉洗凈，入沸水鍋內爐透，撈出洗凈，擠幹水分。
切段放盤內，加入精鹽、味精、醬油、麻油，拌勻即成。按：紫蘇葉含有多種營養成分，特別富含胡蘿蔔素、維生素C、B2。
豐富的胡蘿蔔素、維生素C有助於強增人體免疫功能，增強人體抗病防病能力。紫蘇葉具有發表、散寒、理氣的功效。
此菜適用於感冒風寒、惡寒發熱、咳嗽、氣喘、胸腹脹滿等病癥。健康人食用能強身健體、澤膚、潤膚、明目而健美。
氣表虛弱者忌食。 紫蘇粥 壹、原料： 1.主料：粳米100 克，紫蘇葉15 克。
2.調料：紅糖。 二、制法： 以粳米煮稀粥，粥成入紫蘇葉稍煮，加入紅糖攪勻即成。
按，紫蘇葉具有開宣肺氣、發表散寒、行氣寬中的功效，與健脾胃的粳米相配成粥。適用於感冒風寒、咳嗽、胸悶不舒等病癥。
紫蘇粥是很好的健胃解暑食品。 紫蘇飲 壹、原料： 1.主料：紫蘇鮮葉3—5 片。
2.調料：白糖。 二、制法： 將紫蘇葉洗凈瀝水，放入杯內用開水沖泡，放入白糖成清涼飲料。
按：此飲具有健胃解暑的功效。健康人在炎熱天氣飲用，可增強食欲，助消化，防暑降溫，還可預防感冒，胸腹脹滿等病癥。
蘇子粥 壹、原料： 1.主料：紫蘇子25 克，粳米100 克。 2.調料：紅糖。
二、制法： 1.將紫蘇子研細以水提取汁。粳米淘洗幹凈。
2.鋁鍋內加水適量，放入粳米煮成粥，加入蘇子汁煮沸壹會，加入紅糖攪勻即成。 按：蘇子含有豐富的脂肪、蛋白質等營養成分，脂肪多為亞麻酸、亞油酸、油酸組成，對心血管病患者大有裨益。
蘇子具有下氣、消痰、潤肺、寬腸的功效。適用於老人因肺氣較虛，易受寒邪而引起的胸隔滿悶、咳喘痰多、食少、以及心血管病患者食用。
蘇子湯團 壹、原料： 1.主料：紫蘇子300 克，糯米粉1000 克。 2.調料：白糖、豬油。
二、制法： 1.將紫蘇子淘洗幹凈，瀝幹水，放入鍋內炒熟，出鍋晾涼研碎，放入豬油、白糖拌勻成餡。 2.將糯米粉用沸水和勻，做成壹個個粉團，包入餡即成生湯團，入沸水鍋煮熟，出鍋即成。
按：此湯團由紫蘇子與健脾胃的糯米組成，具有寬中開胃、理氣利肺的功效。適用於咳喘痰多、胸隔滿悶、食欲不佳、消化不良、便秘等病癥。
脾胃虛弱泄瀉者忌食用。