1，準備材料。
買壹瓶白醋(有專門泡雞蛋的白醋，不然普通醋也行)和壹個雞蛋。找壹個裝雞蛋的容器。容器要稍微大壹點，這樣雞蛋泡好後就可以取出來了(因為泡到最後雞蛋裏只剩下壹層軟皮，容易碎)，體積也不能太大，否則就是白醋的浪費。
2、加工材料。
將雞蛋用清水洗凈，放入事先準備好的容器中，倒入白醋，將雞蛋完全浸入白醋中(最好白醋不能蓋過雞蛋)。
3.存儲。
蓋上容器，放在陰涼幹燥處(不冷藏)，浸泡5-7天。最好用密封性好的容器，因為醋吃起來很酸。如果密封不好，會讓房間變酸。
4.生產。
經過5-7天，雞蛋已經被浸泡，很明顯，雞蛋已經變得肥胖，它的外殼已經完全鈣化，只剩下裏面柔軟的皮膚。用手輕輕取出雞蛋，放入碗中。然後用針輕輕紮壹個眼，讓蛋清流出來。然後把所有的蛋清留在碗裏，把皮和蛋黃扔掉。泡雞蛋後的白醋也倒掉了，不能再用。
5.使用。
取壹勺溶液與壹杯開水混合，攪拌後服用。每份醋蛋液在5~7天內用完，每天壹次約20~30ml。不要吃太多或喝太多。
白醋泡雞蛋美白祛斑註意事項
1，對醋過敏，胃潰瘍及胃酸過多患者慎用。
不適應的不要強行喝皮。部分因食醋過量而出現酸中毒、牙齒脫鈣、惡心嘔吐、月經減少等癥狀的人，應立即停止使用，就醫。總之，喝醋蛋液要有科學的態度。需要註意的是，醋蛋液只是保健食療的偏方，服用醋蛋液的主要目的是調節身體機能，增加營養。有的患者把醋蛋液當成包治百病的“靈丹妙藥”，或者急於壹次性大量飲用。這些做法是不可取的。
2.堅持下去。
因為醋蛋液是壹種保健食品，和任何藥物都不沖突，沒有必要為了專科用藥而停用。在服用過程中，如果沒有不適，長期服用無害，老少皆宜。
3.材料選擇。。
所用的雞蛋必須新鮮幹凈，浸泡前最好用酒精清洗消毒；盡量用9度的醋。如果買不到，可以選擇鎮江香醋、山西老陳醋等優質醋。需要註意的是，浸泡時間要相應延長，以蛋殼變軟為準。
4.連續生產。
第壹個醋蛋服用3天後，開始浸泡下壹個醋蛋液，保證服用的連續性。如果沒有不適感，就要堅持喝，不要只是品嘗。
5、註意防腐。
夏季釀造醋蛋液要註意防腐，避免意外汙染。
白醋泡雞蛋美白祛斑小技巧
1，敷臉。
拿壹個瓶子(最好是廣口瓶)，清洗幹凈，吸幹瓶中的水，拿壹個雞蛋，清洗幹凈，放入瓶中，然後倒入白醋。註意將雞蛋浸入白醋中，密封，浸泡壹周。當蛋殼變軟時，取出雞蛋，放入碗中，用幹凈的針挑起雞蛋的薄皮，讓蛋清流出，將蛋黃和蛋皮丟棄。每天洗完臉後，在臉上塗適量蛋清，可以祛斑。當然，畫完也可以用祛斑霜。壹般情況下，壹個雞蛋在醋裏泡2周是沒問題的。
2.口服。
用醋泡雞蛋的步驟同上，只是白醋換成陳醋，蛋殼泡軟後，也取蛋清，然後將處理好的蛋清倒入陳醋中攪拌均勻，即為醋蛋液。服用方法:每天早上取適量醋蛋液，倒入開水，待水溫變低時加入蜂蜜，攪拌均勻，即可飲用。壹般情況下，壹個醋蛋液可以服用壹個星期，然後壹個月後，妳可以發現臉上的斑點變淡了，甚至可能讓斑點消失。但需要註意的是，早上最好不要空腹喝，以免胃痛和腸胃不適。先填飽肚子再喝醋蛋液。