鴿子湯有哪些做法？中國有句古話，壹鴿勝九雞；所以，可想而知，鴿子是壹道很滋補的菜。在選擇用鴿子補身體的時候，很多人會選擇燉肉。鴿子加水和香草就能輕松做出美味的鴿子湯。下面是我分享的鴿子湯的做法。
鴿子湯的做法分享1材料:鴿子壹只，黨參適量，紅棗適量，甘草、生姜、蔥、枸杞適量，鹽適量，雞精適量？。
練習:
1.將鴿子的內臟取出，切成小塊，將鴿子倒入盛有冷水的鍋中煮熟，去除鴿子的腥味；
2.將烤好的鴿子放入盤中，倒入電壓力鍋，然後加入各種食材，加入適量的水，主要是將食材淹沒，保壓壹個小時左右。
鴿子湯的功效:
鴿子湯是最好的滋陰壯陽的湯，男女都適合喝，對孩子也有很好的養生作用。鴿子湯壹般都是燉煮的方式，可以充分品嘗鴿子的營養。壹般鴿子湯都是用中草藥燉的，比如冬蟲夏草、人參、當歸、丹參、大棗。等等滋補中藥，比如這種具有壯陽滋陰作用的蟲草鴿子湯，做法簡單，但都是珍貴藥材。先把內置的鴿子挖出來，然後洗幹凈，切塊。將冬蟲夏草洗凈，然後切塊，倒入燉品中，再放幾片姜，就可以倒入水切鴿子，燉3小時左右。
鴿子湯的營養；
鴿子的營養價值很高。著名的中成藥烏雞白鳳丸是以烏雞和白鳳為原料制成的。這裏的白鳳指的是鴿子。鴿子蛋被稱為“動物人參”，富含蛋白質，所以古語有雲“壹鴿勝九雞”。
鴿妳肉不僅營養豐富，而且具有壹定的保健作用，可以預防和治療多種疾病。《本草綱目》中記載“鴿子有多種顏色，只有白色入藥”。中醫自古認為鴿子肉具有滋補肝腎、補益氣血、清熱解毒、生津止渴的功效。現代醫學認為，鴿子肉可以強身健體，補腎健腦，提高記憶力，降血壓，調節血糖，美容養顏，使皮膚白嫩，延年益壽。
鴿子湯的做法分享2鴿子湯。
材料:雛鴿；1天麻；火腿5克；10g香蔥；3棵生姜樹；1小件。
調料:高湯；料酒3湯匙；1茶匙精鹽；1小勺味精；勺子。
練習:
1.將鴿子宰殺洗凈，放入沸水中焯壹下；火腿切片；洋蔥洗凈，打結；生姜洗凈切片。
2.將鴿子、火腿、天麻、高湯、料酒、蔥、姜放入碗中，放入蒸鍋蒸2小時，取出，去掉蔥、姜，加鹽、味精調味。
枸杞鴿子湯
如果人有貧血、腎虛等癥狀，可以喝鴿子湯滋補身體。經常喝鴿子湯可以使人精力充沛，容光煥發，美麗動人。鴿妳肉也可以和其他食材壹起燉，營養會更全面。喝鴿子湯可以恢復精神和體力，男性滋陰補腎，女性調經，兒童和老人也適用。
中草藥配料表:沙參5g、白芷5g、黨參5g、扁豆10g、枸杞10g、薏苡仁40g、大棗25g、山藥5g、百合5g、蓮子5g、蔥10g、姜10g、鹽少許。
生產方法:
1，洗各種中藥材；蔥、姜切段備用；清洗新鮮的鴿子。
2.將整個鴿子用冷水(飛水)煮熟，去血備用。
3.將鴿子放入砂鍋中焯水，將蔥、姜和各種藥材煮沸，然後文火1小時。
鴿子湯的保健價值
鴿子湯有非常高的保健價值，鴿子肉容易消化，有滋補益氣、祛風解毒的作用。鴿子湯主要用於治療虛損、消渴、女子血虛、閉經。中醫認為，鴿子肉具有滋補肝腎、補氣血、清熱解毒、生津止渴的功效。由於其營養價值很高，鴿子非常適合老人、體弱者、手術病人、孕婦和兒童食用。
鴿子湯非常容易消化吸收，對人很有滋補作用。鴿子湯具有滋補益氣、祛風解毒的作用，對身體虛弱、血虛閉經、頭暈神疲、病後記憶力下降等有很好的滋補和治療作用。所以民間有“壹鴿勝九雞”的說法。
鴿子湯有什麽作用？
1，美容養顏強身健體。
鴿妳肉含有多種豐富的營養成分，其中軟骨素的含量可與鹿茸相媲美。經常吃鴿子肉可以提高人體機能，美容養顏，保持皮膚充滿活力。吃枸杞燉乳鴿湯，不僅能使人充滿活力，保持年輕，還能促進性功能，滋補強身，延緩衰老。
2、強健骨骼和肌肉，提高人體機能
鴿妳肉富含蛋白質和氨基酸，易於人體消化吸收。多吃鴿子肉可以使細胞獲得充足的營養，使全身器官更有活力，保證新陳代謝順暢。喝鴿子湯還有助於潤肺明目，強健筋骨，緩解疲勞和氣虛。吃山藥薏米鴿子湯對治療皮膚幹燥和止癢有很好的效果，還能保持皮膚光滑。鴿子湯促進傷口愈合
3.促進傷口愈合
紅豆鴿子湯富含鴿子膠原蛋白，可以幫助傷口愈合。此外，紅豆還有補血、清熱、消毒的作用，可以更快的促進身體恢復。最適合手術後的患者，老人喝鴿子湯也可以延緩老年斑的出現。
4.健腦，提高記憶力
鴿子腦中不含豐富的腦磷脂，有助於促進組織和細胞內的代謝更新，延緩腦組織和神經細胞的衰老，服用鴿子湯後增加體力，使思維更清晰，提高記憶力。經常要做腦力勞動的人和學生有很多好處。
5、預防腰痛、風濕。
鴿妳肉富含維生素B和泛酸，對腰腿痛癥狀有壹定的治療作用。經常需要站立的人和長期從事體力勞動的人，可以吃鴿子湯來緩解癥狀，消除疲勞，恢復精力。而且鴿子湯還可以幫助溶解肌肉中的尿酸，加速人體內尿酸的排除，避免風濕性疾病的發生。
6.預防動脈硬化
鴿子肝含有最好的膽汁元素，膽固醇含量很低，有助於降低動脈硬化的發病率。用鴿子和蕎麥煮湯可以治療頭暈和高血壓，因為蕎麥含有氨基酸，和它們壹起煮湯可以緩解腦出血、中風和老年哮喘的癥狀。