1.油皮沖洗幹凈，用清水撈出瀝幹。隨意切絲或切片。
2.將油絲放入大鍋中，加點鹽、醬油、醋(我自己放的蒜醋)、香油、蔥絲、黃瓜絲、香菜絲。
3.鍋裏燒熱油，放入花椒粒和幹辣椒炒成辣油。倒在切好的油絲上拌勻。
問題二:豆油皮做法完成。大豆油皮怎麽吃好？材料:油皮500克，冬筍100克，蝦仁100克，薺菜750克，瘦豬肉150克。
輔料:小麥粉50克，
調料:香油100g，味精3g，鹽5g，姜10g。
工作方法
1.每塊豆腐皮(油皮)切成六小塊* * *切成30塊；
2.冬筍、豬肉洗凈，切成細絲；
3.薺菜洗凈，放入開水鍋中略燙，撈出瀝幹水分，切碎；
4.將面粉放入碗中，加水制成濕漿；
5.將炒鍋放在大火上，加入100g香油燒熱，放入冬筍絲、肉絲、薺菜、蝦仁、味精、精鹽、姜，炒3分鐘，然後起鍋做餡；
6.將豆腐皮鋪在案板上，將餡料壹個個包成卷，在接頭處塗上漿糊(* * *包成30個春卷)；
7.將原炒鍋置於大火上，加入香油(100g)加熱至五成。當春卷在炒鍋裏壹個個炸至金黃色時，取出即可食用。
問題三:豆腐皮做法完成，如何做豆腐皮吃食材:
豆腐皮2塊。
青椒2克食物。
紅辣椒1
洋蔥是半克食物
姜蒜末適量
適量洋蔥條
適量的鹽
蠔油適量
醬油適量
醬油適量
適量的胡椒粉
辣椒粉適量
食譜做法:
1.材料展示:青紅椒，半個洋蔥，兩張豆腐皮。
2.辣椒洗凈，用手掰成小塊。
3.豆腐皮的處理:將豆腐皮沿寬邊剪成長條，然後對折紮好。鍋裏裝滿了油。七成熱時，放入豆腐皮結，中間翻炒，小火燜三分鐘至金黃色。取出控油放在盤子裏備用。
4.鍋中留油，放入七成熱的蔥、姜、蒜，放入花椒粉、辣椒粉。洋蔥可以切成長條，味道會更好。翻炒出香味，加入生抽和蠔油。放入菜椒，翻炒三分鐘，放入洋蔥，中火再翻炒三分鐘，最後放入豆腐皮翻炒，加入適量鹽。這時候可以適當補充水分，但要少量。大火關火出鍋需要兩分鐘。
問題四:豆腐皮怎麽做？豆腐皮怎麽做好吃？
水發豆腐皮250克，豬裏脊150克。油3湯匙，醬油、紹興酒1湯匙，醋、糖1湯匙，精鹽、味精1/3湯匙，蔥花、姜末少許，澱粉適量。
工作方法
1.豆腐皮和豬裏脊肉切絲備用。
2.燒熱炒鍋，加入適量底油，將肉絲炒至變色，放入蔥、炒香，再放入豆腐皮絲，燒紹酒、醋，放入醬油、糖、精鹽，翻炒均勻，加入少許湯汁，放入味精，水澱粉勾芡，倒入油，撒上蔥花，出鍋。
問題5:油煎豆腐皮最詳細的制作方法/步驟。
1
首先，把從市場上買來的新鮮豆腐用清水洗凈。
2
將洗凈的鮮豆腐用鹽水浸泡半小時。
三
然後用菜刀將鹽水浸泡過的新鮮豆腐切成大小、粗細相等的豆腐塊。
四
起鍋，炒鍋倒入500克食用油，開始加熱。油鍋熱了，慢慢把切好的豆腐塊從鍋邊倒出來。
五
等幾分鐘，看著豆腐塊壹個個浮起來，然後用漏勺把它翻過來。
問題六:油炸豆腐皮的主料怎麽吃？
豆腐皮
油炸豆腐皮的步驟
油煎豆腐皮的方法圖解11。油七八成熱，豆腐皮壹過油就撈起。
問題7:豆腐皮怎麽做，辣椒豆皮怎麽吃？
主料:辣椒，豆皮2片，1/2片。
輔料植物油1湯匙鹽3g蔥1/2根醬油1茶匙澱粉1碗。
花椒豆皮的做法
1.將辣椒和豆皮切成菱形塊。
2.在油鍋裏炒蔥花和胡椒
3.加壹點醬油，在豆皮之前加，這樣豆皮的顏色不會太黑。
4.加入豆皮翻炒。豆皮變軟後加鹽翻炒。
5.最後加入壹碗水澱粉收汁
烹飪技巧豆皮之前加醬油，這樣豆皮的顏色不會太黑。這道菜必須配澱粉。
豆皮丸子湯
主料是豬肉豆皮50克，紅豆壹塊。
配件雞蛋1
調料鹽醋蔥姜蒜料酒香油澱粉香菜少許。
豆皮丸子湯的做法
1.豆皮和肉末放入容器中。
2.加入洋蔥、姜和蒜末
3.打入壹個雞蛋
4.倒壹點料酒去腥。
5.加入少許鹽調味。
6.放適量澱粉，增加餡料的粘性；攪拌均勻
7.鍋裏放適量水，燒至微開；用勺子舀壹勺攪拌好的肉餡放入鍋中，形成肉丸。
8.用勺子將所有餡料依次做成丸子，放入砂鍋中，中火煮3分鐘左右至熟。
9.加壹點醋和香油，增加丸子湯的鮮美。
10.撒壹點歐芹就可以上桌了。
希望我的回答對妳有幫助。
問題8:豆腐皮怎麽炒？妳好，我是東北廚師。其實方法很簡單，但是妳需要努力才能做好。呵呵，我給妳介紹壹下超級烹飪法吧。先把切好的豆腐皮放在開水裏煮壹分鐘左右，這樣豆腐皮的口感會更好。然後，用漏勺控水備用。然後，鍋裏放油、蔥、姜、蒜，加醬油使其香，鍋裏加水，加十三香。
問題9:豆腐皮怎麽做？豆腐皮的吃法很多，麻辣豆腐皮最好吃。
工作方法
1.鍋裏倒油，燒至八成熱，放入蒜末和幹辣椒，炒香，再放入焯過的豆腐皮。
2.炒菜過程中加鹽和少許鮮醬油改善口感，加入香菜段。
3.出鍋前加入熟芝麻和味精，翻炒均勻後出鍋。
問題10:豆腐皮怎麽做才好吃？涼拌豆腐皮怎麽吃？
豆腐皮切絲，香菜洗凈，切段，加水燒開，放入豆腐絲，焯水，撈出，加入鹽、香油、醬油、糖、雞精，攪拌均勻。