壹、麻辣搭配
1.將蔥花、蒜末、小米辣、白芝麻、兩勺辣椒粉、壹勺孜然粉放入碗中，倒入熱油拌勻。
2.將兩勺生抽、兩勺老抽、壹勺醋、兩勺芝麻醬、少許鹽和糖攪拌均勻。
3.把肉丸、金針菇、薯片煮熟，再煮壹包面，生菜也熟了。
4.全部倒入大碗中，倒入醬汁拌勻。
二、毛王雪
1.大蒜，生姜，幹辣椒和胡椒在油的加熱下很香。
2.加入1碗水，3湯匙生抽，1湯匙生抽，少許鹽，2湯匙辣椒油，1湯匙豆瓣醬，適量白胡椒。
3.倒入豆皮、鴨血、金針菇，煮七八分鐘。
4.在鍋裏撒上蔥花。
三、酸辣土豆粉
1.準備好所有的材料，
2.油爆香蔥和蒜，放入火鍋底料，爆紅油。
3.加入適量的水，2湯匙陳醋，3湯匙醬油，1湯匙耗油，少許鹽和糖，1湯匙花椒油和1湯匙辣椒油。
4.打開水放入喜歡的肉丸，加入金針菇海帶絲千張，加入土豆粉。
5.最後加入蔬菜，煮。
四、鐵鍋燉雞
1.鍋裏熱油，放入雞肉翻炒變色，放入韭菜、姜、蒜翻炒，放入火鍋底料翻炒融化。
2.加入雞肉攪拌均勻，加入番茄塊，
3.加入壹勺生抽，壹勺老抽，壹勺蠔油，少許鹽和糖。
4.加入不加配料的清水，小火煮沸，小火燉15分鐘。
5.加入喜歡的火鍋丸子，繼續煮5分鐘左右。
五、火鍋雞
1.準備好所有的材料。
2.將雞腿放入鍋中炸至變色，將香蔥、姜、蒜放入油中翻炒，加入火鍋底料，翻炒出紅油。
3.放入雞腿和西紅柿，加入兩勺醬油，加入少許鹽，加入不加配料的清水，煮沸後小火燉15分鐘。
4.加入火鍋料，煮5分鐘。
六、芝麻醬拌寬粉
1.蒜粉、小米辣、芝麻、蔥花泡在熱油裏，刺激出香味。
2.加入壹勺生抽，壹勺蠔油，兩勺香醋，兩勺芝麻醬，少許鹽，再加些糖攪拌均勻。
3.寬粉煮熟後，放入盤中，倒入醬汁。加入香菜，最後攪拌均勻即可食用。
七、麻辣香鍋
1.準備食材:蔥、姜、蒜、火鍋丸子、火鍋底料、喜歡的蔬菜、海鮮等。
2.打開水，把海鮮和蔬菜煮好，把肉丸煮好，拿出來。
3.用油炒香蔥，姜，蒜，放壹塊火鍋底料和壹勺豆瓣醬，炒紅油。
4.加入煮熟的蔬菜和肉丸，
5.加入2勺生抽，半勺老抽，1勺蠔油，半勺鹽，半勺糖，翻炒均勻，撒上香菜。
八、麻辣燙
1.蔥姜蒜，芝麻醬，火鍋底料，牛奶，最愛的蔬菜，最愛的丸子。
1.用少油炒香蔥、姜、蒜，倒入壹小塊火鍋底料翻炒至融化。
2.倒入壹大碗水和半瓶純牛奶，燒開，去渣。
3.倒入少許鹽、醬油和陳醋調味。
4.先倒入肉丸煮壹會，再倒入蔬菜和方便面煮。
5.最後撒上蔥花和芝麻醬拌勻即可食用。
九、重慶小面
1.在碗中加入蒜末、蔥花、辣椒粉、白芝麻、胡椒粉、少許鹽、少許糖，倒入熱油。
2.加入2湯匙醬油和2湯匙醋。
3.加入榨菜和香菜。
4.把水燒開，加入面條和蔬菜，煮。
5.加入兩勺湯面，撈出面條，加入花生。