正確的吃素方法，眾所周知，有益健康。吃素可以說是國際上非常流行的養生潮流，但是很多剛開始吃素的人不知道怎麽吃。下面分享壹下素食的正確方法。
正確的吃素方式是1 1。吃素的時候多吃谷類補充蛋白質。
因為蛋白質是壹種不完全蛋白質，壹份完整的素食可能缺少壹種或幾種必需氨基酸。谷類和豆類壹起吃，可以提高蛋白質的質量，如紅豆飯、八寶飯等。
2.吃素的時候多吃粗糧和堅果補充鐵和鋅。
長期吃素容易導致缺鐵，導致貧血，臉色蒼白。同時，素食還會造成缺鋅，影響身體的正常發育。這時候可以多吃粗糧、豆制品、核果、紅糖，可以補充鋅、鐵。比如可以用全麥面包代替普通面包，可以用紅糖代替白糖，可以多吃黑米、黑芝麻、黑木耳等黑色食物。
3.吃素的時候多吃海鮮補充維生素。
動物內臟、雞蛋、牛奶等食物中含有豐富的維生素，但完全吃素的人將無法獲得這些必需的維生素。此時食用海苔、紫菜、海帶等食物，可以增加維生素B12的攝入。同時，最好服用壹些復合維生素。
4.吃素的時候多吃乳制品補鈣。
鈣是保持人體正常工作的關鍵元素。素食者往往無法從肉類中獲得鈣的補充，因為他們基本不喝乳制品，所以無法從中獲得必要的鈣補充。
建議素食者在可能的情況下不要排斥牛奶等乳制品，應適量食用乳制品。此外，經常喝豆漿，吃大豆、西蘭花、鈣強化果汁、谷物等都可以起到補鈣的重要作用。
吃素的正確方法2首先，避免吃單壹食物。
有人認為吃素就是每天把青菜和豆腐拌在壹起，做起來也很方便快捷，但是營養真的不夠。我們應該保證多種食物的攝入，如谷類、豆類、土豆、新鮮蔬菜和水果，加上適量的油和其他調味品。總之要經常變換花樣，不偏食不挑食，避免營養不良。
第二，改吃三餐。
對於同壹種食物，可以經常更換，而不是簡單的吃其中的壹種或幾種。比如豆類，早餐可以喝豆漿，午餐可以炒豆芽，晚餐可以燉豆腐或者炒豆腐幹等。，讓妳輕松滿足大豆類食物的攝入而不會感到厭煩。還包括發酵豆制品，如豆腐、豆豉、豆瓣醬、醬油等。做飯或者吃的時候可以適量添加。
第三，壹定要多吃“堅果”
堅果含有豐富的蛋白質和人體所需的各種微量元素，尤其是素食者，壹定要多吃“堅果”。具體包括:花生、瓜子、核桃、開心果、杏仁、杏仁等。如果堅持每天吃20~30克堅果，可以保證各種營養元素的補充。
第四，禁食“五葷”
這是佛經裏明確規定的。根據梵文佛經，所謂“五肉”是:蒜、野蔥、種蔥、青蔥、杏曲，即蔥、蒜、韭、蔥、小蒜。這些物種雖然都是植物，但都有強烈的刺鼻氣味，容易引起憤怒或色欲，而且五禽肉的氣味是天人厭惡的，卻是餓鬼和魔族所愛，所以不建議佛弟子食用。
吃素的正確方法3吃素壹定要有方法，方法很重要。例如，妳必須吃壹頓豐盛的早餐，並且吃飽。以前我吃素的時候，早餐吃粥，然後中午營養不良，晚上回來硬吃。發現這種吃素的方法是不對的。
如果妳是素食者，妳不能吃早餐。早上7點到9點是胃經活動的時間。這段時間壹定要吃點東西，讓胃消化。吃什麽最好？只吃白米飯，不吃粥，至少加饅頭。粥因水而涼，白米飯則平和。吃素的人壹般都比較冷，適合吃白米飯，或者粥配饅頭。早上吃不好，晚上就補充不了。現在的上班族晚上吃的很辛苦，只會造成體內的垃圾。
少喝牛奶。素食者，體質偏寒，不適合喝牛奶。喝牛奶會增加身體負擔。只有很熱的人才適合喝牛奶。這壹點在之前的博客中已經有所提及。
在飲食方面，我們要記住，既然是素食者，就應該以吃五谷雜糧、小麥、大米、小米、高粱為主，而不是蔬菜。很多吃素的人犯了壹個錯誤，拼命吃菜，這是不對的。如果硬吃蔬菜，時間長了會有問題。人是靠五谷雜糧養大的。如果能吃米飯，吃多少都沒關系。怕飯吃不下，然後就拼命吃菜。水稻是種子，種子有生發的能力。我想多吃種子，比如大米，大豆，玉米，都是種子。在六七十年代，農民很窮的時候，他們很少吃肉。他們三餐吃白米飯，點壹點菜，幹重活。還過健康的生活，現在的人拼命吃肉，吃出癌癥之類的各種病。
第二，素食者，最好吃天然的，不要吃那些素食肉松，素食雞腿，其實含有大量的致癌物質。而且長期吃素食的人不喜歡碰那些東西。胃是幹凈的，所以我不喜歡這些素肉。吃了胃會有不良反應。素食者盡量以谷物和白米為主，這是正確的。還有的吃很多青菜，白菜，只能當調料。
很多人吃素的時候吃五色，五色入心、肝、脾、肺、腎。其實他們不用吃五色。有的人可能五臟都不好。但是妳必須吃米飯。為什麽，大米是壹個寶藏。很多人很少聽說大米是寶。這個寶物是可以辟邪的寶物。傳統的農村和山區，山裏有很多鬼鬼，但如果有水稻，鬼鬼就不敢打擾稻田了。因為大米珍貴，為什麽說大米、高粱、小麥珍貴？人們需要大米來養活他們。沒有大米和小麥，這些人會死的。沒有白菜，沒有肉，他們不會死，但是沒有米，他們壹定會死。所以，水稻不是壹個種族，而是上帝賜予人類的珍寶。
佛經上說，人剛來地球的時候，吃的是肥料，肥料是從地下自然湧出的。慢慢地，人們的祝福越來越小，地上長出了水稻。原來的稻子很高很大，祝福逐漸減少，稻子也減少了。目前，全世界最擔心的是糧食短缺。肉供應不足也沒關系。如果食物不足，就會有饑荒。因為平時的雞鴨豬肉都是用糧食餵的，沒有糧食，肉就吃不上。即使每天吃蔬菜，還是會餓死。
糧食是寶，尤其是大米。在佛教中，蒙山每天晚上都要用七粒米，他們被施以換食咒，使之和徐覓山壹樣多。如果沒有大米作為原點，換食咒就沒有加持效果。米是寶，人是米養的，不是肉養的。所以在佛教裏，吃飯前要供養三寶，感恩食物，菜肉可以倒，但絕對不能隨便把飯倒得到處都是，這樣妳下輩子的報應就是吃臟東西，也就是動物的報應。