葡萄品種:
紅葡萄:品麗珠；赤霞珠；梅洛；馬爾貝克)；；小韋爾多
白葡萄:長相思；賽美蓉；馬斯卡德勒(馬斯卡德勒)
紅葡萄
卡本內－弗朗
它是法國古老的釀酒品種，在世界各地都有栽培。它是赤霞珠和赤霞珠的姊妹品種。她獨特的個性是強烈的青草味，混合著美味的黑醋栗和桑葚果味。由於她身體較輕，在當地的主要作用是調和赤霞珠和梅鹿輒，但世界聞名的白葡萄酒莊卻以她為主要成分。溫度低、土壤潮濕的地區更適合赤霞珠的生長。她喜歡大陸性氣候，不怕收獲季節的壞天氣。
解百納索維濃
解百納索維濃
赤霞珠是壹種用於釀造葡萄酒的紅葡萄品種。它源自法國波爾多，易於種植。它適合許多不同的氣候，已在各地廣泛種植。被稱為酒中皇帝。品嘗赤霞珠釀造的紅酒時，要註意食物的搭配。它是壹種濃郁的紅酒，適合搭配味道濃郁的菜肴，尤其是壹些油膩的菜肴。
梅洛；
梅鹿輒，也叫美樂，是波爾多種植最廣泛的品種。雖然赤霞珠比它更有名，但妳可能在壹瓶波爾多紅酒裏找不到赤霞珠，但在壹瓶波爾多紅酒裏不可能找不到梅洛。她被稱為酒中公主。尤其是右岸地區，梅鹿輒是葡萄酒勾兌的主力。
梅勒的果香濃郁甜美，最具代表性的是李子和草莓的香氣，就像赤霞珠壹樣。最好的梅洛也會在橡木桶中培養成熟，以獲得更多的巧克力和香草味道。許多新世界國家更喜歡用美樂釀造果香濃郁、口感柔和的葡萄酒。
馬爾貝克)；；
原產於西南部的切爾希和卡奧爾葡萄種植區。
法國原產地:朗格多克西南部，尤其用於釀造卡奧爾葡萄酒。風靡壹時，但還是沒能逃過19世紀根瘤蚜病的襲擊。這種葡萄品種需要使用砧木。如果與砧木結合，葡萄將變得多產和易腐。如果妳不照顧它，它會產生平庸的葡萄。從1959到1994，人們掌握了它的生長習性後，這個葡萄品種的生產面積翻了壹番。阿根廷是法國以外馬爾貝克葡萄種植最廣泛的地方。
馬爾貝克的典型香氣
在法國，馬爾貝克是用來釀造波爾多風格混合紅酒的六種葡萄品種之壹。因為它的黑李子味道和梅洛般的品質，它可以為混合紅酒增加壹種理想的復雜性。馬爾貝克釀造的葡萄酒呈鮮紅色，略帶紫色，果醬的香氣具有馬爾貝克葡萄的典型特征。幹果和香草的香氣明顯，回味悠長。強烈的水果香氣，甜美，精致，單寧豐富，結尾有突出的堅果和辛辣的香氣。
小韋爾多
小維多，又名魏和範。小維多葡萄壹直被認為是波爾多西部種植最早的葡萄，在梅多克地區非常受歡迎。是比赤霞珠更早出現的葡萄品種。現在已經很少有人種植Petit Verdot葡萄了，但是只要它存在，就會給這個地區的葡萄種植業帶來無窮的魔力。
在波爾多，小維多葡萄喜歡生長在沙質土壤較厚、氣候相對溫暖的左岸地區。它成熟得很晚，通常在赤霞珠之後，但在寒冷的年份幾乎不能成熟。如果天氣太潮濕，葡萄會長得不好。因為小維多葡萄難以成熟，產量低，所以產量往往很低。小維多葡萄是球形，深藍色和厚皮。屬於比較張揚的那種品種，單寧高，酒精度高，酸度高，香氣濃郁。
典型的香氣和濃郁的味道
梅多克地區是小維多葡萄喜歡生長的地方。那裏的產量只占全部葡萄的10%。因為它不想和其他葡萄生在壹起，所以在今天的波爾多無法流行。然而，小維多葡萄以其卓越的單寧、顏色、結構和香氣成為釀造其他葡萄酒不可或缺的伴侶。
在澳大利亞，風味濃郁的單壹品種葡萄酒具有以下可喜的特征:濃烈的紫紅色；年輕時，它有香蕉和鉛筆屑的香味。成熟時有濃郁的泥土、皮革、煙草和雪茄盒的味道，單寧柔和豐富，令人垂涎三尺。
在食物搭配上，濃郁的酒色和高單寧使其與紅肉和奶酪相得益彰。
白葡萄
長相思；
長相思，中文翻譯:長相思。其中，BLANC意為“白”，所以也譯為長相思、長相思、長相思、長相思、長相思、長相思頌等。是釀造葡萄酒的白葡萄品種之壹。釀造的白酒酸度清新爽口，果香濃郁，有青草味和熱帶水果味。法國和新西蘭產的長相思特別討喜，這兩個國家也代表了新老的風格差異。它的原產地是法國波爾多，歐洲和亞洲都有葡萄種植。
智利、澳大利亞和加利福尼亞也有種植。
長相思是壹種芳香的白葡萄。釀造的葡萄酒通常表現出清新的綠色水果和植物的香味，如黑醋栗芽、蘆筍和草。入口清爽酸酸。為了保持更純正的水果香氣，大部分長相思葡萄酒都不使用橡木桶，但壹些生長在溫帶地區的長相思偶爾會在橡木桶中成熟，呈現出壹些烘焙和香料的香氣。大多數長相思不會隨著陳年儲存而提高品質。雖然它們可以在陳方使用，但它們會失去誘人的新鮮，變得陳腐無味。波爾多的蘇特恩葡萄酒可以增加甜酒的酸度，比如蘇特恩葡萄酒就有蘇特恩作為勾兌成分。
賽美蓉；
賽美蓉是歐亞種，也叫賽美蓉和賽美蓉。它起源於法國波爾多，但智利種植面積最廣，其次是法國，主要種植在波爾多。雖然不流行，但世界各地都有生產。適合氣候溫和，產量高，葡萄小，含糖量高，易氧化。與其他重要品種的賽美蓉相比，幹型白酒特征不明顯，香氣較輕，口感較濃，往往酸度不足。所以長相思常混著喝，以補其不足，適合年輕時飲用。壹些產區，如Bejsak-Riaoliang，在橡木桶中發酵後，可以使其葡萄酒香氣更加濃郁，持續時間更長。此外，澳大利亞獵人谷所產的產品，由於特殊的環境，經過十年的瓶培，口感豐富濃郁，可以媲美最優質的霞多麗。
香氣:蜂蜜、檸檬、椴樹花
賽美蓉酸度低，但含糖量高，比幹白葡萄酒更適合釀造甜白葡萄酒。用它制成的幹酒有生氣，柑橘味明顯，有時還能嘗到壹點蜂蜜、無花果和雪茄的味道。其皮薄，易受貴腐病感染。因此，在著名的波爾多蘇代地區，這種高貴的葡萄酒與賽美蓉、蘇特恩和米斯卡德混合在壹起。
馬斯卡德勒(馬斯卡德勒)
馬斯卡黛:原產於波爾多。這種葡萄品種天性脆弱，栽培護理困難，果實參差不齊，種植範圍很小。香氣太濃，經不起陳釀，所以不單獨釀制成酒。它通常被用來與其他種類的葡萄壹起釀造白葡萄酒，以增加香氣和活力。在蘇特恩(Sauternes)中，常被用來和長相思、賽美蓉壹起釀造貴族酒。
麝香葡萄酒:有麝香葡萄酒的香氣，有點荔枝的味道。主要用於白酒和甜酒中增加香氣，勾兌比例約為3-5%。
另外樓主說的蛇龍珠比較特別。正是在1892年，張宇從國外引進了124葡萄品種。嫁接成功後，衍生出許多新品種之壹。這個新品種是張裕獨創的，在世界上是獨壹無二的。赤霞珠中的壹種主要原料是蛇龍珠，這是壹種珍貴的葡萄酒原料，在中國只有煙臺種植。而且，直到上世紀80年代末，蛇龍珠才在全國範圍內推廣種植。