太子參，石竹的幹燥塊根。又叫“小兒參”，意思是“太子”不能吃壞，或者說小兒不能吃壞。是秋季養生的常用藥材。中醫常用於治療肺虛咳嗽、脾虛厭食、心悸自汗、精神疲勞等。《本草新論》也認為它能“大大補充元氣”。現代醫學認為它富含皂甙、果糖等。，並具有抗衰老、抗疲勞、增強機體抵抗力的作用。
1，太子參的功效與作用
太子參是人參家族的壹員，在我國南方廣泛種植，具有很高的藥用價值和食用價值。太子參作為草本植物的根莖，主要用於健脾補肺、益氣生津、治療虛弱、脾胃不和、胃陰不足等。，還可以搭配食物補充，不僅營養均衡，還能有效治療各種疾病。是大家最熟悉的藥材。
太子參功效與作用:健脾益肺，益氣生津。治療肺虛咳嗽、脾虛厭食、心悸怔忡、浮腫消渴、神疲乏力。用於脾氣虛弱、胃陰不足所致的厭食、乏力。能益脾氣，養胃陰。但是，沒有黨參那麽厲害。用於氣虛津傷所致的肺虛、幹咳、心悸、失眠、多汗等癥。能益氣生津。但其益氣養陰、生津的力量比西洋參弱。
太子參具有益氣養陰的作用，可用於治療氣短、懶言、神疲乏力、少動多汗、面色發紅、夜汗多、心煩、口幹咽燥等癥狀。壹般用量是每天10-30g，大劑量60g就夠了。
2.太子參怎麽吃
1，黃芪大棗太子參湯
材料:黃芪15g，紅棗7枚，太子參10g。
做法:將黃芪、大棗、太子參加水煎煮30分鐘，每晚睡前或清晨空腹給小兒泡茶。
功效:此湯具有補肺健脾的功效，適用於反復感冒的兒童。
2.太子參燉田雞
材料:田雞350克，瘦肉50克，太子參50克，枸杞10克，生姜10克，清湯700克。
做法:青蛙宰殺後剁碎放入水中，瘦肉切成豆丁浸泡在水中，太子參浸泡在清水中，生姜切片備用。將幹凈的鍋放在火上，加入清湯、姜片、太子參、枸杞、瘦肉、田雞，大火煮開，小火燉30分鐘即可入味。
功效:太子參含有多種氨基酸、果酸、澱粉、維生素和皂甙，能消除水腫、祛痰止咳，對心慌自汗後體虛有壹定的食療作用。
3.太子參燉雞
材料:太子參8克，柴雞250克，鹽、蔥、姜、料酒適量。
做法:將雞肉切塊，放入沸水中焯壹下，然後將水倒掉。柴雞、太子參加入蔥、姜、料酒，加水燉2小時左右，加鹽煮幾分鐘至熟。
功效:滋陰補虛，溫中益氣。尤其適用於秋冬季節女性滋補和調理產後虛弱。
4.太子參銀耳
配料:銀耳15g，太子參25g，冰糖適量。
做法:將銀耳泡發，洗凈，太子參用布包好，冰糖加水燉至銀熟，裝入藥袋中飲用，每日1劑。
功效:益氣養陰，寧心安神，適用於心悸氣短。
5.百合雙參湯
材料:百合、太子參各25克，北沙參20克，麥芽糖50克。
做法:將二神用布包好，用百合水煎取汁，除去藥袋，加入麥芽糖，拌勻服用。
功效:益氣止汗，適用於氣虛引起的自汗、體虛、氣短、口渴等。
6、太子參石斛粥
材料:太子參10克，石斛15克，大米100克
做法:太子參、石斛加水煎煮取汁，加大米煮成粥，每日兩次。
功效:益氣養陰，適用於咳嗽，氣短，肺燥咳嗽，病後體虛。
3.太子參的營養價值
含有太子參多糖、多種氨基酸和微量元素。
4.太子參的收購與貯藏
太子參的幹燥塊根呈細長條狀或長梭形，長約2-6厘米，直徑約3-6毫米。表面黃白色，半透明，有細密的皺紋和凹陷的須根痕。根頭鈍圓，上面常有殘莖痕，下端呈鼠尾狀漸細。脆而易斷，斷面黃白光亮，直接曬幹的斷面呈白色、粉狀，稍有氣體，微甜，以肥、黃、白無根為佳。儲存於陰涼幹燥處，密封防蛀。
5.太子參的副作用
太子參壹般用量為10-30g/天，大劑量可用60g。本品未見明顯副作用，但不必超過60g，以免浪費藥材。
6.太子參的中藥配方
1，自汗:太子參9g，浮小麥15g。用水煎服。
2.小兒汗出:太子參9g，浮小麥15g，大棗10枚。用水煎服。
3.心悸:太子參9g，沙參9g，丹參9g，苦參9g。水煎服，每日壹劑。
4.肺虛咳嗽:太子參15g，麥冬12g，甘草6g。用水煎服。
5、神經衰弱:太子參15g，桃仁、酸棗仁、遠誌、炙甘草各9g。煎服。
6、益氣固腎:太子參15至18g，放入碗中，加黃酒，紅糖適量，蒸汁。壹天三次，口服，壹天壹劑。可用於治療勞動損傷、精神疲勞、少食呆滯、脈弱。
7、潤燥補虛:太子參、生地、白芍、玉竹各9g。用水煎服。治療後可治療虛弱、津液損傷、口幹。