秘制禦米營養醬油的食用方法:
清蒸魚蝦:能去腥去臭，肉質嫩滑。
水煮蝦；好吃，沒有傳統醬油吃後嘴酸、口幹等現象
龍蝦和魚刺身:魚和魚混合在刺身上或蘸著吃。
壽司:蘸醬26元歷史悠久的日本料理，以其選料精細、調料特殊、烹飪方法獨特、器皿考究、用餐風格宜人而征服了食客。日本餐廳可謂小而精，各有特色，各有精彩。
吃的時候只要把壽司的壹端蘸上醬油大概1/4就可以了。日本清酒可以分為三個等級，從低到高:純米酒、日式釀造、釀造。
“日本料理”字面意思是把食材混合好。而吃日本料理，除了講求材料，更追求壹種意境。曾經聽壹位專家說，吃日本料理感覺有點像喝日本的清酒。壹開始只是輕如止水，又是那麽的婀娜多姿。我喝了太多的清酒，但是我有足夠的精力。喝醉了但很清醒的感覺很迷人。而多吃幾次日本飯，那種輕盈就變得耐人尋味了。
舒適的空間，自我滿足
有人這樣評價日本料理:非常註重形狀和顏色，極其精致，配合食物，造型優美。每壹道菜都像中國的工筆畫，壹絲不茍，密密麻麻；但都是冷冰冰的，從來沒有用香味吸引人，就像日本女人溫柔似水，淡妝壹樣。而這種意境的創造，當然也離不開環境。
大多數日本餐館都有大的玻璃魚塘。坐在木椅上，看著小魚在腳下的玻璃池裏穿梭，那種悠閑清新的感覺能讓妳忘記大都市的塵埃。陳設以木質裝飾為主，風格和諧的獨特的大型壽司吧和鐵板燒室，古老的木質格子窗，精致的榻榻米，塗漆的木質飯盒，古樸的瓷盤和缸，淡紫色的壁櫥，充滿了風。
推薦1:飛魚子配澳洲扇貝壽司
這道壽司是這裏的師傅首創的。主要選用日本進口的飛魚子，用澳大利亞的大白帶烹制而成。經過廚師的特殊調味後，帶子的甜味和飛魚的爽口味道可以壹壹展現出來，做法分為卷物和戰艦壽司兩種。這裏的壽司是每道菜壹塊，也是按照壹塊來定價的，充分照顧了獨自前來享用的客人。
推薦二:北極冰魚西京烤
與中國的北極冰魚不同，日本的做法是使用日本特有的味噌、料酒和風味。等十幾種調料腌制壹晚上讓它們充分入味再燒烤。現場的熱度和香味濃度能刺激食欲。
推薦三:“白酒蒸”系列
“蒸酒”聽起來有點像中國，其實不是。所謂“酒蒸”，就是用清酒和肉湯蒸海鮮。它有很多種。光是蛤蜊就有好幾種選擇，花王、大皇妃牡蠣、黃螺都是極好的材料。做菜的時候，最重要的是註意清酒和肉湯的搭配，最好是壹半。大米做的清酒，氣質清亮，抿在嘴裏沒有渾濁。它充滿了肉湯的新鮮和濃郁的味道。
刺身出道，用料考究
吃日本菜的時候，擅長的美食家都認為日本的味噌湯、壽司、三文魚生魚片、天婦羅、烤鰻、秋刀魚、沙拉缺壹不可，否則不會豐富。
推薦1:三點式刺身拼盤
三點式刺身拼盤可以滿足少部分客人想要品嘗更多不同種類的要求。每道菜有三種刺身，每個品種三塊。妳只需要點壹道菜，就可以壹下子享受到三文魚、章魚、八爪魚。真的很過癮。
推薦2:兩餐龍蝦刺身
與中餐龍蝦刺身的切片方式不同，日式刺身主要是將龍蝦切成顆粒，可以增加其質感。在選材上，主要是1.5斤左右的生猛紅龍，肉質香甜爽口，獨特的刀工給客人帶來了別樣的風味。龍蝦頭和殼也可以選擇煮粥或者日式味噌湯，每種方法都很奇妙。
推薦3:特色刺身拼盤
特色刺身拼盤，裏面有金槍魚、三文魚、旗魚胸肉、魚攤魚、珍稀魚子、北極貝、章魚、日本蝦等八種海鮮刺身，也是這裏的招牌之壹。色彩斑斕，它的出現足以刺激食欲。
日本料理口味清淡，幾乎每道菜都配有醬料，由各種醬料和調味料調制而成。日本醬油壹般分為稠醬油、重醬油、淡醬油和白醬油。加上調味料，就成了芝麻醬油、肝漬醬油、虎杖醋醬、梅子醬等。，蘸著吃更美味。
日本美食小貼士
日本料理的特點:生冷少脂，種類多，註重外觀。日本料理也叫“五味五色五法”料理。五味是甜、酸、辛、苦、鹹；五色是白、黃、青、紅、黑；這五種方法是生、煮、烤、炸和蒸。
吃法分類:生魚片應從較清淡的開始吃，通常按以下順序:北極貝、章魚、貽貝、紅貝、扇貝、甜蝦、海膽、魷魚、金槍魚、三文魚、箭魚、金槍魚。通常第壹個冬天海鮮最肥。將芥末和醬油混合成糊狀，蘸壽司吃的做法在日本人看來是非常粗魯的。事實上，壽司本身是用芥末調味的。吃的時候把壽司的壹端蘸上醬油大概1/4就可以了。日本清酒可以分為三個等級，從低到高:純米酒、日式釀造、釀造。
季節和食物:春天的鯛魚，初夏的松魚，盛夏的鰻魚，初秋的鯖魚，秋天的旗魚，深秋的三文魚，冬天的鯽魚和海豚。日本四面環海，海鮮自然是最重要的原料。配菜的裝飾也突出了季節的特色，柿葉、壹個叫秋花的男人、秋天的蘆葦穗，烘托了季節的氣氛。而且盛菜的器皿也有很多種。註意，要求壹個菜壹個容器，根據季節和不同的菜來選擇，甚至容器上的圖案也隨季節而變化。
美食配飾:日本料理在拼布和器皿上也是很有講究的。錯落有致的圖案多為山川、河流、船只、島嶼，並以三、五、七的奇數排列，品種多，數量少，自然和諧。此外，餐飲用具有方形、圓形、船形、五角形、仿古等，多為瓷制、木制，高雅、實用、觀賞性強。。