1，後安面湯香。
湯濃，肉鮮，蝦脆，粉滑。很多食客這樣評價壹碗正宗的後安粉湯。許多海南人以壹碗熱氣騰騰的後安面湯開始他們的壹天。
後安面湯來自萬寧的沿海小鎮後安。這是壹個在海南島家喻戶曉的名字。這是壹種受歡迎的早餐，有些人喜歡把它作為晚餐。後安面湯由米粉、豬內臟(大腸頭、粉條、豬裏脊)、瘦豬肉、香酥炸蝦、香蔥、胡椒粉、豬頭湯、鹽、味精、芹菜制成。
據說後安第壹碗面湯來自後安鎮農貿市場的光明面湯店。
當時漁民在寒冷的早晨出海，上岸後大家都非常想吃壹頓熱騰騰的早餐。於是，壹個村民在家煮熱湯，漁民上岸後，在湯裏加入當地居民愛吃的鮮魚、鮮蝦、米線，煮壹會兒，又快又暖。久而久之，這種面湯受到了越來越多人的歡迎，從海邊逐漸流行到了鄉鎮。同時這碗湯面的制作方法也有所改進，從小海鮮到更日常的豬肉。
那位熱心村民，就是光明面館現任老板的爺爺。
如今，這家百年老店經過三代人的精心經營，在萬寧享有盛譽。在海南的任何壹個市縣，妳都能很容易找到後安面湯店。後安面湯在很多海南人心中早已是“早餐”的代名詞。
2、樂和蟹黃裏面全是奶油。
萬寧市的樂和鎮、後安鎮、萬城鎮、東澳鎮、李記鎮等5個鎮靠近北港小海、老爺海，是萬寧市人民政府“樂和蟹”地理標誌產品保護區。
特別是樂和鎮崗背村、樂群村出產的螃蟹，具有“紅背紅肚，蛋滿膏”的特點。金黃油亮的油脂幾乎布滿蟹蓋，就像鹹鴨蛋壹樣，營養豐富。樂和蟹之所以肥美可口，主要是因為太陽河、龍首河、衛龍河匯聚成小海，水流平和鹹淡，海底生長著大量的海草和海藻，為螃蟹提供了豐富的食物來源。這種環境下生長的樂和蟹含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、灰分、甲殼素、鐵、鋁、磷等成分，營養豐富。
每年從清明到端陽，中秋節到冬季的至日，都是抓螃蟹的黃金季節。尤其是在清明時節，樂和螃蟹是最好的。這個時期，蟹黃鮮嫩。成品公蟹壹般200克左右，母蟹150克左右。
作為海南四大名菜之壹！樂和蟹的烹飪方法很多，如蒸、煮、煎、烤等。，尤其是清蒸，既保持了原有的鮮味，又有色澤之美。方法是將鮮蟹擦洗幹凈，放入鍋中，蒸15分鐘，取出，去腮，放入鍋中用明火烘幹。用大蒜、姜、鹽、橙汁和米醋蘸著吃味道更好。
3.萬寧肥腸傳承百年
椰絲糯米團在海南省有，但叫“肥腸”，只在萬寧有。萬寧市萬城鎮北門村是唯壹出產肥腸的地方。
據說這種特殊的食物是明末清初隨著福建移民傳入萬寧的。在古代，由於保存條件有限，出海的漁民經常因為食物變質而挨餓。漁民的妻子們發現用糯米做成的糍粑既耐儲存又耐饑餓，於是糍粑成為漁民出海時的必備食物。
豬肉香腸餅的制作工藝復雜，需要糯米、椰子、糖、白芝麻、生姜、花生、豬油等主料、輔料和配料。
現在，恐怕只有嚴家興師傅能做出1米長的肥腸了。每天早上7點，嚴師傅總會出現在萬城鎮洪專街和第二市場的路口，擺出三根肥腸出售。他不用喊著賣，很快人們就會把所有的肥腸都買走。
老師傅的手藝是他父親傳下來的，大致來說，有壹百年的歷史了。閆家做的肥腸陪伴了萬寧人壹代又壹代，是很多人無法割舍的鄉愁。但由於制作費時費力，利潤低，沒有人願意接手他的手藝。
4.東山羊味道很好。
海南四大名菜之壹的東山羊，分布在萬寧市北大鎮、長風鎮、李記鎮、南橋鎮等地，尤以萬城鎮東山嶺產的東山羊為多。
東山羊毛色烏黑發亮，蹄小，善於攀爬，膽大無畏，幹凈清高，輕易拒絕吃掉在地上的食物，在動物界很少見，頗有紳士風度。
被譽為“海南第壹山”、“仙山佛國”的東山嶺，是東山羊的理想棲息地。遍布各處的懸崖和洞穴是東山羊鍛煉身體的天然場所，灌木、雜草、藤條、鷓鴣茶、清水成了東山羊的綠色食物。與其他品種山羊相比，成品東山羊具有湯色乳白色、皮嫩味美、氣味鮮美的特點。
最著名的烹飪方法是“白汁東山羊”，它已被選為中國烹飪百科全書中的國宴菜肴。此外，東山羊還可以做成白切菜、紅燒、鹵肉、羊肉串等菜肴。
在海南，董山羊是逢年過節招待貴賓的必備菜肴。特別是過年的時候，幾斤羊肉，壹點調料，壹小鍋，再加點菜。大家圍坐在壹起，邊吃邊聊。這種簡單的吃法既營養又方便，也彰顯了萬寧人豪邁樸實的個性。
5.來興隆品味印尼風情。
山海清新，群峰天賜，花香四溢，這是萬寧的自然之美；咖啡香、僑風、動感沖浪，是萬寧的人文之美。最讓人心曠神怡的是大街小巷咖啡的動人香氣。
興隆常住人口30000多人，但咖啡店卻有100多家。興隆早就離不開咖啡了。從早到晚，壹杯興隆咖啡，壹份印尼糕點，滋潤著興隆人幸福的閑暇時光。
從20世紀50年代開始，印尼的歸僑就定居在興隆農場。在歷史光影的交融下，萬寧的飲食文化與東南亞美食融為壹體，形成了獨特的地域美食。印尼咖喱飯、印尼炒飯、印尼炒粉紅紅火火，海外中餐琳瑯滿目。
印尼蝦由印尼歸國華僑杜天江、梁引進，屬萬寧特色菜。他們自上世紀60年代回國以來，有人說他們見證了繁華的發展，但其實他們和很多歸國華僑壹樣，是興隆僑鄉文化的奠基者。在他們的印尼風味餐廳裏，異國情調的裝飾隨處可見，梁老人的正宗印尼風味私房菜也成為餐廳的特色招牌。
萬寧的特色美食多壹些怎麽樣？，輸入:/ask/2d9c 481615731497 . html？Zd查看更多內容