展會詳情展會時間:2019 12 11-13。
地點:重慶國際博覽中心N1
門票:免費。
日程展覽時間:2019 12 9-10。
開發時間:2019 12 11-13。
展覽時間:2019 12 13 16:30-20:00。
展會介紹本次活動以“火鍋中的重慶，世界上的重慶火鍋”為主題，以“杜愚火鍋”悠久的歷史文化為核心，以“杜愚火鍋文化”為載體，帶動火鍋食材、火鍋底料、調味品及相關火鍋全產業鏈引進來、走出去。
2019重慶火鍋及食材展時間、地點及門票
預計展覽面積將達到20000 _ _，集中展示火鍋食材、火鍋底料、火鍋設備、火鍋飲用、火鍋生產包裝設備等。
同期還將舉辦首屆重慶廚師文化藝術峰會、智慧·未來-智慧火鍋1.0、傳承-首屆青年名廚排名賽、全球火鍋全產業鏈采購聯誼會、重慶美食產業發展國際峰會等近十項主題活動。
展覽範圍1，各省市特色農產品展示對接(肉類、海鮮、菌類、調味料、蔬菜等。);
2.火鍋食材:羊肉、牛肉、雞鴨、鴨血、海參、墨魚、魷魚、海帶、蔬菜、黃花菜幹、筍幹、魔芋、木耳、銀耳、香菇、竹筍、野雞、野鴨、牛蛙、粉條、鮮豆皮、凍豆腐、粉條。
3.火鍋底料及調料:骨湯底料、魚湯底料、雞湯底料、棍料、蠔油料、紅蒜泥料、異味料、發酵豆醬料、芝麻醬料、姜醬料、芝麻醬油料等。
4.火鍋設備:傳統銅火鍋、旋轉火鍋設備、無煙火鍋設備、蒸汽火鍋設備、集燒烤於壹體的自助火鍋設備、電磁爐、火鍋桌椅、火鍋專用竈具、火鍋餐具、新型火鍋燃料、中央廚房設備、牛羊肉切片機、切骨機、火鍋油煙凈化器、保鮮冷藏展示櫃等。
5.火鍋飲用:凈水、咖啡、果汁、紅酒、白酒、冰淇淋；
6.火鍋料生產包裝設備:火鍋底料炒鍋、攪拌炒鍋、火鍋肉丸成型設備、自助火鍋啤酒釀造設備、火鍋蘸醬包裝機、袋裝醬包裝機、自動液體包裝機、火鍋專用固體酒精包裝機、火鍋底料封口包裝機、火鍋肉丸包裝機、火鍋配料包裝機、火鍋料冷庫機等。品牌火鍋及餐飲加盟連鎖:火鍋連鎖企業、服裝、廚具、餐廳裝修等相關配套行業。
7.智慧餐飲:收銀、點餐系統、智能服務產品等。
同期活動1) 12 12中國牛人峰會(中國牛人俱樂部牛人峰會)
2)國際火鍋產業聯盟會員采購聯誼會
2)火鍋配料及設備、新產品新技術推介會及技術交流會
3)品牌牛羊肉現場推介會
4)火鍋產業發展高峰論壇
5)火鍋加盟連鎖及供應商大會
6)水產海鮮品鑒會
7)中國優秀火鍋配料產品/企業評選
8)冷鏈物流創新與發展高峰論壇
9)智慧餐飲技術峰會
交通指南①軌道交通:從6號線禮嘉站換乘郭波專線，在郭波中心站下車；10線悅來站下車。
②公交:乘坐572路(同興工業園-博覽中心北)、685路(兩路以南-博覽中心北)在博覽中心北站下車，或乘坐676路(金玉大道-仙桃數據谷)在維滿公園站下車。
重慶火鍋代表重慶德莊火鍋。
壹個低調卻有實力的火鍋品牌，多年前就已經風靡全國。發展初期以“天下第壹鍋”迅速火遍全國，是重慶火鍋當之無愧的代表。
重慶洪亞東碼頭火鍋
壹個以網絡名人景點命名的火鍋品牌，在洪亞東火起來之前，重慶洪亞東碼頭火鍋已經是重慶有名的火鍋品牌了。在十幾年的發展過程中，不斷超越自我，成為擁有上百家加盟店的火鍋品牌。
重慶小天鵝火鍋
隸屬於重慶永嘉小天鵝餐飲有限公司，前幾年很火，後來因為內部原因低迷了壹段時間，但不可否認的是小天鵝火鍋並不遜色於其他品牌。
重慶解放北火鍋
重慶解放碑火鍋是以解放碑為歷史文化背景的火鍋品牌。源於1988，基礎紮實。其加盟商遍布全國，具有較高的知名度。
魏昱曉宇火鍋
壹家憑借《舌尖2》的播出而紅遍全國的火鍋店，也是名噪壹時，得到廣大食客的認可。在很多人眼裏，它的實力和名氣不成正比，但其實今天的小魚火鍋實力不容小覷。