分析:
五仁相對較少。其實月餅的熱量很高,油也很多。但是我覺得廣式月餅熱量更高!很油膩,很甜,超級難吃,而且貴!!!
100克的月餅至少有400-500卡的熱量,1的月餅有100克以上!吃月餅的話,多喝點普洱茶。刮油效果很好!而且不會像綠茶壹樣。喝濃了也沒關系~ ~ ~
51tty/foodclass/45.s零食餅幹食品詳情
trend.sports/recipe/calorie/食物熱量(卡路裏)的計算
shoumm/2006 54 38+0605 #常見食品頂級熱量表
食品名稱卡路裏(卡路裏)/可食用部分(克)
月餅(五仁)416/100
月餅(帶奶油餡)441/100
月餅(奶油松仁)438/100
月餅(棗泥)424/100
月餅(豆沙)405/100
品牌卡路裏
榮華雙黃蓮蓉月餅每個185g 799
美心低糖月餅每個93g 393
美心雙黃蓮蓉月餅100g 422
潮州市香酥芋頭月餅100g 460
和記龍低糖鴛鴦月餅55g每個233
和記龍蛋黃芋泥月餅100g 410
大板冰皮綠豆月餅100g 351
大官燕月餅每個120g 385
東方小致遠雙黃連榮齋月餅100g 408
恒祥益康月餅100g 390
聖安娜三重冰月餅175g每個596
星巴克咖啡月餅每個90g 362
Pappagallo意大利低脂冰淇淋月餅每個154g 430。
名古屋健康四格迷妳冰月餅每個56克163
TCBY冰淇淋冰淇淋月餅每個112g 209
東海堂邵月餅每個63g 197。
牌子不壹樣,但是從月餅的內容來看,熱量大概可以估算出來,吃的時候壹個應該是可以接受的。
壹個月餅的熱量相當於四碗米飯。
中秋節那天,各種各樣的月餅已經上市了。但是,在賞月的同時,我要提醒大家,月餅是“三高”食物,也就是高油、高糖、高脂肪的食物。特殊的人要小心,普通人千萬不要貪心。
月餅按成分分為三類。第壹類是脂肪和糖分極高的,比如雙黃糕和蓮子糕。第二類是膽固醇低但糖分高的,比如五仁月餅,豆沙月餅。第三類是所謂的無糖月餅,實際上只含不含蔗糖。
營養學家告訴記者,吃月餅的當天,要減少米和油的攝入,以平衡日常飲食。高血脂患者要特別註意月餅中的蛋黃。由於膽固醇含量較高,壹般建議膽固醇每日攝入量不超過400毫克,壹個蛋黃約為600至1500毫克。高血脂患者應少量食用蛋黃餡月餅,以免影響病情。月餅餡多由豆沙或棗泥和豬油合成,含糖量和脂肪含量較高。為了酥脆,在制作面粉時加入了大量的動物脂肪。血糖吃多了,血糖馬上升高,脂肪就會過多。
營養師陸博士說,月餅是喜慶食品,壹年只有中秋節前後才能吃,適量食用沒問題。不過,既然熱量和脂肪確實比普通食物高,還是少吃月餅為好。壹般月餅最不健康的部分是餡料,而不是餅皮,尤其是鹹蛋黃月餅,不僅熱量高,膽固醇也高,蛋黃多的月餅膽固醇更高。
調查數據顯示,壹個月餅含壹個蛋黃約206克,含熱量760卡,膽固醇217mg;不加蛋黃的月餅約189克,也含700卡熱量;而壹碗米飯約為137克,含熱量149卡。換句話說,每個月餅的熱量相當於四五碗米飯,吃壹個月餅相當於吃四五碗米飯。
營養學家建議,吃月餅不要配汽水、可樂或含糖量高的果汁。最好喝茶或吃富含維生素c的柚子。
壹個普通廣式月餅的熱量等於四碗米飯,但現在商家熱衷的巨型月餅,其所含的熱量比它的大小還要多。月餅好吃,但不要貪吃。
避免它是合理的。
糖尿病患者:由於月餅含糖量高,吃多了會使血糖急劇上升,使病情加重。
膽囊炎、膽結石患者:患有這兩種疾病的人不宜多吃月餅,更有甚者,可引起疾病發作。月餅吃多了可能會引起急性胰腺炎,急性胰腺炎發病急,少數急性病患者可在短時間內死亡。
老年人:消化吸收能力差。多吃會加重脾胃負擔,引起消化不良、腹瀉等疾病。老人最好壹天只吃壹個月餅,分幾次吃完。
嬰幼兒:消化系統還沒有發育好,消化器官非常嬌嫩脆弱,很難承受大量的高糖高脂食物。
十二指腸炎或胃炎患者:因為月餅使胃酸大量分泌。對疾病愈合不利,要控制。
高血壓、高血脂、冠心病人群:千萬不要多吃月餅。因為月餅中的糖和油會增加血液粘稠度,加重心臟缺血程度,甚至誘發心肌梗塞。
好好保存它
如果壹時吃不完月餅,可以放在食品袋裏,放進冰箱。如果沒有冰箱,可以把月餅放在竹籃裏,掛在通風處。盒裝月餅要打開通風。同時要註意月餅的保質期。壹般高水分5-7天,低水分可保存10天。據了解,月餅富含油脂和糖分,受熱潮濕容易發黴變質,所以要放在低溫冰櫃裏。當溫度超過30攝氏度時,月餅的存放時間不得超過7天。至於鮮肉、雞絲、火腿等月餅,不如邊買邊吃。
赤芝有道
不管吃什麽樣的月餅,嘗壹嘗就好,最好壹次只吃四分之壹。同時,吃完月餅後,當天的飯量和餐量也要減少,避免攝入過多的熱量和油脂。
但是,愛吃月餅的人不要以為月餅可以代替正常的飯菜,而是選擇吃月餅代替飯菜;要知道,月餅雖然含有較高的脂肪、糖分和膽固醇,但缺乏大米、蔬菜、魚類和肉類所含的營養物質、纖維和維生素,所以不能以月餅代餐。
值得壹提的是,由於月餅中的高糖和高脂肪,大多數人在吃完月餅後往往會有飽腹感。因此,呂麗玲建議吃完月餅後多喝點中國茶,以驅散月餅的油膩感,幫助消化。同時,由於中國茶的熱量很低,當然比汽水、咖啡等軟飲料更適合。
關於中秋月餅,妳知道多少熱量?
營養學家指出,糖和油壹直是月餅的必備成分,但去年實施的月餅新標準側重於食品的安全、衛生和質量,對健康和營養沒有特殊要求。
高熱量、高脂肪、高膽固醇讓月餅成為慢性病患者的健康威脅。1/4雙黃蓮子餅,等於1碗米飯的熱量;迷妳月餅中的1鹹蛋黃提供330毫克膽固醇,已經超過美國心臟協會推薦的每天300毫克的量。懶人月餅是果仁餡的,屬於高脂族;冰淇淋月餅(如哈根達斯月餅)含有與蛋黃蓮蓉月餅等量的脂肪,並含有損害心血管系統的飽和脂肪和膽固醇;冰皮月餅看起來很健康,但用的餡料無非是豆沙、奶黃之類的。生產中不可避免地要用到油和糖。因此,糖尿病、肥胖、高血脂、動脈硬化、高血壓、冠心病患者,慢性膽囊炎、慢性胰腺炎患者慎用。即使是標榜低糖、低脂甚至無糖的“健康月餅”,衛生標準也不統壹,消費者容易混淆。所以建議某些人可以少量品嘗月餅,甚至不要,千萬不要公開吃。