做蘿蔔糕還需要準備壹些板油切成細顆粒，蔥白切碎，雞蛋打散，白蘿蔔去皮刨成絲，加點鹽腌制半小時，放入紗布中擠出水分，加點香油攪拌均勻，蘿蔔絲放入盆中，加點精鹽、糖、味精、蔥白、火腿末、板油做成餡，然後等份揉成小球。然後準備壹些豬油粉，加入適量溫水攪拌均勻，做成油水面。油水面搓好後，搟平，中間放油酥，再揉壹遍，搟成球狀，搟成長方形，摺三次，搟成長條，切成大小相等的劑，放在桌上，包成餡做成圓餅，然後撒些雞蛋，撒些芝麻過夜，放鍋裏炸。
做蘿蔔糕需要準備壹些蘿蔔粉，雞蛋，適量的鹽和五香粉，將蘿蔔絲去皮，然後搓成絲，再加入適量的鹽反復揉搓，取出水，將蘿蔔絲腌制，擠出水，放入大碗中，將香蔥切成粉，然後將香蔥放入蘿蔔絲中，加入雞蛋，五香粉和鹽，攪拌均勻，再加入適量的面粉和面粉。攪拌至蘿蔔絲成糊狀，不需要額外加水，準備壹個不粘鍋，放入適量的油，取壹些蘿蔔絲面糊，在鍋裏攤開分成小塊，或者直接攤壹個大餅，凝固後翻過來，煎至兩面金黃，非常好吃。
蘿蔔糕的營養價值
蘿蔔糕含有脂肪、蛋白質、熱量、膳食纖維、碳水化合物，以及多種礦物質，如維生素、煙酸、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、維生素A、膳食纖維等。適當吃壹些對健康有益。
蘿蔔糕的訣竅
想把蘿蔔糕做得更好吃，壹些小技巧還是需要註意的。揉面時冷水和開水都要用。在面粉中加入壹些鹽，加入適量的開水，用筷子快速攪拌成雪花片狀，然後加入壹些冷水形成面團塊，然後揉成面團，蓋上濕布，等待30分鐘，醒發過程中準備好蘿蔔絲，去掉蘿蔔皮，擦成絲，然後靜置20分鐘，讓水出來，水出來後再擠出來。然後翻炒餡料，加點香油攪拌均勻。取出面團，揉成光滑的形狀。揉成長條，分成小劑量。用蘿蔔絲包好餡，揉成餅。在鍋裏炸過之後，就可以吃了。它很香。
孕婦可以吃蘿蔔糕嗎？
孕婦可以吃蘿蔔糕，蘿蔔糕富含維生素A，可以讓胎兒的智力發育更好，不會對健康造成危害。女性在孕期壹定要營養均衡，需要補充足夠的葉酸，還應該做好定期檢查。
電餅鐺蘿蔔糕的做法
妳需要準備壹些切好的火腿、胡蘿蔔、白蘿蔔、面粉，再準備壹些香油、鹽、姜絲、韭菜絲、蘿蔔絲。然後抓鹽均勻擠出水分，將食材混合在壹起攪拌均勻，然後將面團分成食材，刷油松弛，然後將長條壓成10 cm寬的長方形，壹端放入餡料，邊拉面片邊折疊成三角形，最後形成圓形。不需要用糕點，只需要在表面刷點油，然後用電餅鐺烤五分鐘左右就可以了。等兩面都變黃了，就可以裝盤吃了。它多汁柔軟，味道很好。
蘿蔔的營養價值
蘿蔔含有豐富的微量元素，能提高人體免疫力，抑制癌細胞生長，防癌抗癌。
蘿蔔中還含有大量的鎂、鉀和B族維生素，能加快腸胃蠕動，有效排出體內廢物。
適當吃壹些蘿蔔，可以穩定血壓，軟化血管，降低血脂，預防膽結石、動脈硬化、冠心病。
蘿蔔還有壹定的藥用價值，可以祛瘀清熱，還可以解毒消食。在中醫中，蘿蔔被認為是壹種甜味食物，可以解決偏頭痛、喉嚨癢等問題，還可以消除魚腥味、抗真菌。