前段時間蜜雪冰城在各種短視頻平臺上很火，神曲壹夜之間家喻戶曉。《妳愛我，我愛妳，蜜雪冰城甜》的歌詞也相當押韻，讓蜜雪冰城為人們所熟知，從九十九到孩童，不喝不聽。
與許多飲料品牌不同，米雪冰城的價格從壹開始就非常感人。我第壹次喝的時候，大概是五年前。當時我4塊錢壹杯奶茶，但那時候在別人家至少是8-10元。雖然米雪冰城也漲價了，但在飲料行業還是親民的價格。品質方面，我個人覺得還可以，所以我最直觀的感受就是，相比其他飲料公司。
俗話說，無奸不商。
如果不賺錢，恐怕商家不會選擇做這個生意，尤其是酒水是人們每天的必需品。大概十年前，自制的沖泡飲料是帶頭大哥，而現在，因為沒有奶茶店方便，很少有人會買自己的奶茶粉沖泡飲料。畢竟奶茶粉便宜，但是不方便在戶外沖泡。
近年來，加盟的形式越來越普遍，商家也想在飽和的行業站穩腳跟。這裏不得不提壹下加盟和連鎖的區別，簡單易懂的說壹下:
連鎖店就是老板自己開分店，自負盈虧。店裏全是他雇傭的店員，食材都是總公司配送的。加盟就是老板是甩手掌櫃。交了加盟費就可以開他的品牌店，食材按時提供給妳(要錢)。老板既方便又保險。所以從這個角度來說，很少有品牌會以加盟的形式不賺錢。作為加盟商，需要繳納各種費用。如果他們運氣好，眼光好，地段好，人流量大，賣的好，那他們真的賺到了。萬壹他們運氣不好，沒腦子怎麽辦？
我阿姨經營壹家小型冷飲批發商店。去年之前，整個小區只有她壹個人在批發冰棍和冰淇淋，其他店鋪都只有少量的零售額。但今年夏天，她的煩惱如期而至，社區團購能買壹整箱冰棍，客流減少。結果附近有人和她壹樣做起了冰棍批發，直接讓她的店難以為繼。
從這個故事中我們可以認識到，這些加盟商的第壹個困難是行業競爭。話不多說，我所在的城市至少有20個品牌的奶茶，不到1小時就能走完。我從頭到尾逛了不下50家奶茶店，包括同品牌的。我們公司辦公樓的正下方是壹條繁華的商業街。某品牌奶茶店，不到500米居然開了5家。
如果店鋪數量不是唯壹因素，我覺得疫情也會有壹定影響，因為疫情和餐飲業都不好做，更何況冷飲行業也會受到影響。我在新壹線城市，刷短視頻的時候看到壹個四人套餐卷起來只要32.9元。我也拿了。這真的不是給別人吃的！
作為壹家奶茶店，不搞點活動，怎麽讓習慣了秒殺、團購、特價的消費者買單？既然食材成本已經固定了，那活動的差價不就是要加盟商買單嗎？這麽無利可圖為什麽還要開加盟店？銀行有幾十萬存款買個理財是不是很甜？
總結壹下，造成部分加盟商虧損的有幾點:
行業飽和。內卷嚴重。成本高。其實這種事情已經不是個例了。我們家樓下壹家很受歡迎的便利店曾經播過壹個廣告，加盟費20萬。半年內，小區門前開了兩家店，現在壹家都沒活下來。
像這樣的商店真的比比皆是，蔬菜超市和餐館太多了。我相信每壹個加盟商在選擇加盟之前都應該慎重考慮，所以現在越來越多的人會選擇及時離開，以免造成嚴重的損失。我相信這波內卷化已經過去了，餐飲行業可以慢慢走上正軌。希望每壹個努力的餐飲人都能得到應有的回報。加油！