鄂溫克族人的生活習慣，以及壹些節日。

鄂溫克族人主要分布在中國東北黑龍江省訥河縣和內蒙古自治區。鄂溫克是民族自稱，意思是“住在大山林裏的人們”。人口30505人（2000年）。鄂溫克族有自己的語言但無文字。鄂溫克語屬阿爾泰語系滿—通古斯語族通古斯語支。鄂溫克牧民大多使用蒙古文，農民則廣泛使用漢文。鄂溫克族的口頭創作有神話、故事、歌謠、謎語等，還善於用樺樹皮刻剪成各種工藝品。大部分鄂溫克人以放牧為生，其余從事農耕。馴鹿曾是鄂溫克人唯壹的交通工具，被譽為“森林之舟”。鄂溫克族信奉薩滿教和喇嘛教。主要節日有祭敖包、陰歷年和米闊勒節。日常生活飲食　純畜牧業生產區的鄂溫克族以乳、肉、面為主食，每日三餐均不能離開牛奶，不僅以鮮奶為飲料，也常把鮮奶加工成酸奶和奶制品。主要奶制品有：稀奶油、黃油、奶渣、奶幹和奶皮子。最常見的吃法是將提取的奶油塗在面包或點心上食用。　肉類以牛羊肉為主。過去每戶每年平均要食用二十來只羊和兩頭牛。冬季到來之前是鄂溫克族大量宰殺牲畜儲存肉類的季節。食肉的方法有：手把肉、灌血腸、熬肉米粥和烤肉串等。　居住在北部大興安嶺原始森林裏的鄂溫克族，完全以肉類為日常生活的主食，吃罕達犴肉、鹿肉、熊肉、野豬肉、麅子肉、灰鼠肉和飛龍、野雞、烏雞、魚類等，食用方法也與牧區略有不同，其中罕達犴、鹿、麅子的肝、腎壹般都生食，其他部分則要煮食。　魚類多用來清燉，清燉魚時只加野蔥和鹽，講究原湯原味。 鄂溫克族很少食用蔬菜，僅僅采集壹些野蔥，做成鹹菜，作為小菜佐餐。從20世紀50年代初開始，主食漸被面食如：面條、烙餅、饅頭等所代替。　鄂溫克族都以奶茶為飲料，飲用時根據個人的口味再加黃油、奶渣。此外，還飲用面茶、肉茶。林區的鄂溫克族還飲用當地特有的馴鹿奶。　鄂溫克族傳統炊餐用具別具特色，有用罕達犴骨做成的杯子、筷子，鹿角做成的酒盅，犴子肚盛水煮肉、罕達犴筋縫制的鹿皮盛糧口袋，樺木、皮制的各種碗、碟等。如今瓷、鋁、鐵、塑料制品已廣為使用。 食俗　鄂溫克族主要分布在中國東北黑龍江省和內蒙古自治區。鄂溫克意思是"住在大山林裏的人們"。大部分鄂溫克人以放牧為生，其余從事農耕。　純畜牧業生產區的鄂溫克族以乳、肉、面為主食，每日三餐均不能離開牛奶，不僅以鮮奶為飲料，也常把鮮奶加工成酸奶和幹奶制品。主要奶制品有：稀奶油、黃油、奶渣、奶幹和奶皮子。最常見的吃法是將提取的奶油塗在面包或點心上食用。鄂溫克人還喜歡吃鹿油抹面餅。　肉類以牛羊肉為主。過去每戶每年平均要食用二十來只羊和兩頭牛。冬季到來之前是鄂溫克族大量宰殺牲畜儲存肉類的季節。食肉的方法有：手把肉、灌血腸、熬肉米粥和烤肉串等。　居住在中國北部大興安嶺原始森林裏的鄂溫克族，完全以肉類為日常生活的主食，吃罕達犴肉、鹿肉、熊肉、野豬肉、麅子肉、灰鼠肉和飛龍、野雞、烏雞、魚類等，食用方法也與牧區略有不同，其中罕達犴、鹿、麅子的肝、腎壹般都生食，其他部分則要煮食。　魚類多用來清燉，清燉魚時只加野蔥和鹽，講究原湯原味。　鄂溫克族很少食用蔬菜，僅僅采集壹些野蔥，做成鹹菜，作為小菜佐餐。從20世紀50年代初開始，主食漸被面食如：面條、烙餅、饅頭等所代替。　　鄂溫克族都以奶茶為飲料，飲用時根據個人的口味再加黃油、奶渣。此外，還飲用面茶、肉茶。林區的鄂溫克族還飲用當地特有的馴鹿奶。　吃飯時，全家人圍繞火堆席地而坐，在三角架上吊著鐵鍋，將捕獲的駝鹿或其它獵物切成肉塊，放入沸滾的鍋裏涮著吃。涮出的獸肉多掛著縷縷血絲，半生半熟。人們認為這樣吃不僅營養豐富，而且容易吸收。　剩余的大量獸肉，鄂溫克人晾曬成肉幹和肉條，貯存起來慢慢吃，外出狩獵時，把它裝在鹿包兜裏當幹糧。　鄂溫克族傳統炊餐用具別具特色，有用罕達犴骨做成的杯子、筷子，鹿角做成的酒盅，犴子肚盛水煮肉、罕達犴筋縫制的鹿皮盛糧口袋，樺木、皮制的各種碗、碟等。如今瓷、鋁、鐵、塑料制品已廣為使用。 服飾　鄂溫克族服飾的原料主要為獸皮。大毛上衣斜對襟、衣袖肥大，束長腰帶。短皮上衣、羔皮襖，是婚嫁或節日禮服。無論男女，衣邊、衣領等處都用布或羔皮制作的裝飾品鑲邊，穿用時束上腰帶。喜愛藍、黑色的衣服。皮套褲外面繡著各種花紋，天冷時穿在皮褲的外面。男子夏戴布制單帽，冬戴圓錐形皮帽，頂端綴有紅纓穗。鄂溫克族婦女普遍戴耳環、手鐲、戒指，或鑲飾珊瑚、瑪瑙。已婚婦女還要戴上套筒、銀牌、銀圈等 。 住所　鄂溫克族人在森林中沒有固定的住所，“撮羅子”是他們的傳統民居。“撮羅子”，鄂溫克語叫“希欏（luó）柱”，它的外形如同鄂倫春族的“仙人柱”，高約3米，直徑約4米，是壹種圓錐形建築物，實際上是用松木桿搭成的圓形窩棚，也是壹種非常簡單的帳篷。“撮羅子”的遮蓋物隨季節變化有所不同，夏季壹般用樺樹皮，冬季則用麂、鹿皮包裹。鄂溫克族人雖無固定住所，卻有固定建築，那就是他們的倉庫。他們的倉庫極為奇特：先將相鄰的兩棵大樹砍去樹梢，作為柱子，然後用木頭壘成壹間懸空的倉庫，地上斜豎壹根砍有階梯的木柱為梯。倉庫中存放食品、獵物、衣服、用具等，他們從不上鎖，其它獵人可任意取用，事後如數歸還即可。?　牧區主要的住房是“蒙古包”，圓形。夏天以葦子、柳條或樺皮圍蓋。冬季，窮苦人家仍以葦子為包蓋，富裕人家則以氈子圍蓋。　靠近山區的貧困人家住的是矮小、潮濕的“馬架子”（土坯蓋成）。　由於貧困、閉塞、經常遊動，因而他們的日常生活用品非常簡陋缺乏。節慶活動　鄂溫克族節日主要有祭敖包、陰歷年和“米闊勒”節等。祭敖包時要宰牛、羊作祭品，祈求人畜平安。每次敖包會上還要舉行賽馬、摔跤等活動。“米闊勒”節是生產節日，每年夏歷五月二十二日舉行，這壹天要給馬烙印、剪鬃、去勢、除壞牙，給羊剪耳記號等，並舉行宴會。　除春節等節日與鄰近其他民族的節日壹樣外，鄂溫克族還要在農歷五月下旬擇日舉行“米調魯節”。“米調魯”是歡慶豐收之意。節日期間，人們要身著盛裝，男人們要進行剪馬鬃、馬尾活動，屆時牧民家家都要備下豐盛的酒肉，宴請親朋好友。　米闊魯節是呼倫貝爾草原莫爾格勒河流域鄂溫克牧民的豐收節。每年的5 月中下旬，忙完接羔保畜的鄂溫克人喜氣洋洋地聚集到壹起，慶祝壹年壹度的豐收節日。　米闊魯節要進行壹系列生產活動，主要是給馬烙印、除壞牙、剪耳記、剪鬃毛及給羔羊割勢等。首先從“尼莫爾”（即放牧小集團）的壹頭開始，先從馬群裏套出二歲子馬，放倒，人們有的用剪子剪鬃、割尾梢，有人用刀子割耳為記號。這時馬的主人把自家的畜印燒紅，在馬的左跨上烙印。割下的鬃毛由畜主收起，剪下的耳塊由畜主點數保存。在羊圈裏，母羊都放出去吃草了，只剩下滿圈的小羊羔，牧人們把公羊羔割勢（閹割寨丸），把母羊羔耳朵剪下自家樣式的豁口（每家的羊豁口不相同，以示區別）。　米闊魯節上，老人們也贈給自己的親人（如外甥、侄兒、女兒等）母羊羔之類，祝福晚輩們擁有更多的羊群。最後，各家膠次舉行宴會。宴會開始時壹般是按照鄂溫克人先茶後酒習慣進行。敬酒日寸，從首席輪始，即由男女主人捧著壹個木盤，盤裏放兩個酒杯，依次敬讓。敬酒輪壹周時，主人拿出壹條“哈達”，向割勢人致謝，同日寸鄭重的向大家說明新的壹年幼畜繁殖數。大家向主人道喜，祝他牲畜旺盛，烙印割勢的數字與歲俱增。