越吃越瘦的十五種食物
吃對食物也可以輕松瘦身
越吃越瘦的食物
竹筍熱量：19大卡/100克
竹筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，
食用竹筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消
化，去積食，防便秘，並有預防大腸癌的
功效。竹筍含脂肪、澱粉很少，屬天然低
脂、低熱量食品，是肥胖者減肥的佳品，
凍豆腐熱量：56大卡/100克
豆腐經過冷凍，能產生壹種酸性物質，這
種酸性物質能破壞人體的脂肪，如能經常
吃凍豆腐，有利於脂肪排泄，使體內積蓄
的脂肪不斷減少，達到減肥的目的，凍豆
腐具有孔隙多、營養豐富、熱量少等特
點，不會造成明顯的饑餓感。
腌漬類蔬菜熱量：22大卡/100克
植物性脂肪在制作過程被分解了，但水腫
型肥胖者不能吃，以免體液滯留。
越吃越瘦的食物
綠豆芽熱量：18大卡/100克
有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防
止心血管病變的作用。經常食用綠豆芽可
清熱解毒，利尿除濕，解酒毒熱毒，多嗜
煙酒肥膩者，如果常吃綠豆芽，就可以起
到清腸胃、解熱毒、潔牙齒的作用，同時
可防止脂肪在皮下形成。
木瓜熱量：27大卡/100克
木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂
肪酸木瓜中含有壹種酵素，能消化蛋白
質，有利於人體對食物進行消化和吸收，
故有健脾消食之功。同時還可治水腫、腳
氣病，且可改善關節。
菠蘿熱量：41大卡/100克
菠蘿果實營養豐富，含有人體必需的維生
素C、胡蘿蔔素、硫胺素、尼克酸等維生
素，以及易為人體吸收的鈣、鐵、鎂等微
量元素。菠蘿果汁、果皮及莖所含有的蛋
白酶，能幫助蛋白質的消化，能分解魚、
肉，適合吃過大餐後食用。
越吃越瘦的食物
黃瓜熱量：15大卡/100克
黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量
礦物質，它所含的營養成分豐富，生吃口
感清脆爽口。從營養學角度出發，黃瓜皮
所含營養素豐富，應當保留生吃。涼拌菜
應現做現吃，不要做好後長時間放置，這
樣也會促使維生素損失。
西紅柿熱量：19大卡/100克
西紅柿中維生素A較豐富，維生素A對視力
保護及皮膚曬後修復有好處。涼拌西紅柿
不撒糖更好，否則甜味可能影響食欲。肥
胖者、糖尿病人、高血壓病人都不宜吃被
稱為“雪漫火焰山”的加糖涼拌西紅柿。
彩椒熱量：22大卡/100克
辣椒是所有蔬菜中維生素C含量最豐富的
食物。維生素C可提高人體免疫力，幫助
抵禦各種疾病。夏天人們容易熱傷風，而
且經常外出，接觸外界環境多了，感染病
毒的機會也增多，所以需要提高自身免疫力.
越吃越瘦的食物
芹菜熱量：12大卡/100克
芹菜富含粗纖維、鉀、維生素B2、維生素
(也叫尼克酸)等成分。芹菜可幫助人們潤
腸通便，調節鈉鉀平衡。維生素對人的皮
膚、神經系統和食欲都有影響，如果人體
缺乏維生素B2，就容易引起疲勞乏力和口
腔潰瘍。
大白菜熱量：17大卡/100克
大白菜中膳食纖維和維生素A含量高，陽
光刺眼的夏季多吃新鮮的大白菜，對護
眼、養顏有益。另外，消化性潰瘍者也不
宜生食大白菜，以免粗纖維的剮蹭刺激胃
腸道創面。
茄子熱量：21大卡/100克
茄子所含硒較其他蔬菜要高。將鮮嫩的圓
茄子削皮切成絲，加適量鹽和香油涼拌。
硒具有抗氧化作用，能保持人體細胞的正
常功能，提高免疫力，對人體有防病、抗
衰老作用，通過體內代謝，還可以發揮抗
癌作用.
越吃越瘦的食物
薏仁熱量：357大卡/100克
性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、
舒筋除痹、清熱排膿等功效。所以對水腫
型肥胖有效。
烏賊熱量：84大卡/100克
烏賊脂肪含量很低，蛋白質含量高，具有
較高的營養價值，是減肥時的好食物。
陳皮熱量：28大卡/100克
陳皮含有揮發油、橙皮甙、維生素B、C等
成分，它所含的揮發油對胃腸道有溫和刺
激作用，可促進消化液的分泌幫助消化，
排除胃氣，還可減少腹部脂肪堆積。