芒果對胃有好處。芒果能降低膽固醇和甘油三酯，經常食用有利於防治心血管疾病。芒果有祛病止咳的功效，對咳嗽、痰多、哮喘有輔助食療作用。芒果含有芒果酸等化合物，具有抗癌藥理作用。芒果汁可以增加胃腸蠕動，縮短糞便在結腸中的滯留時間，因此對防治結腸癌非常有益。
芒果的各種吃法
通常我們吃芒果。最常見的方法是將芒果切成小塊但仍然保留在果皮上，這樣吃起來非常方便。我們先挑選質量好的芒果，清洗幹凈，然後用附在石頭上的刀從上到下垂直切開。
切好，就這樣。哦，我們可以直接用勺子吃~
然後我們在切好的芒果上切幾刀，它就會在下面的果皮上變成壹小片，我們就可以直接吃了。
也可以切小塊放在盤子裏用牙簽夾著吃，更方便招待親朋好友。
芒果我們還可以做壹個水果拼盤，把草莓、獼猴桃、蘋果、雪梨、芒果切成小塊，然後撒壹點鹽和沙拉醬，就這樣了。
我們也可以做芒果西米露，方法是:1，芒果切塊榨汁；2.燒開壹鍋開水，加入西米；3.中間有小白點時關火，悶3分鐘，撈出冰水；4.完全冷卻，取出西米和鮮榨芒果汁和果肉。
我們還可以做香芒果雞柳燈，方法是:2個大芒果，1.5個雞腿；輔料:胡蘿蔔2根，雞精，醬油，香油，胡椒粉。芒果對半切開，挖出果肉切成丁，果皮備用；2.將胡蘿蔔切成小方塊；3.雞腿去骨，切成中等大小的雞丁；4.取壹大碗，將雞丁用雞精、醬油、香油、胡椒粉腌制5分鐘；5.鍋裏燒熱油，放入雞丁和胡蘿蔔丁翻炒5分鐘；6.將蔬菜放入芒果皮中即可食用。
也可以將芒果洗凈，去皮去核，切成塊狀，放入攪拌機中，制成芒果奶汁。2.加入蜂蜜，將鮮奶打成汁，倒入杯中。3.加入碎冰，攪拌均勻。可以放壹些芒果丁在上面喝。
吃芒果的四大禁忌
1，芒果和酒不能壹起吃。
芒果和酒都是辛辣食物，多吃對人的腎臟有害。
2.芒果和海鮮不能壹起吃。
兩者同時消化不容易，芒果和海鮮都是過敏食物。如果壹起吃，就是過敏。
3.芒果和大蒜不能壹起吃。
芒果含有果酸、氨基酸、蛋白質等。
這些物質中含有較多刺激性物質，解讀到人體皮膚後會引起過敏。
嚴重時會出現紅腫疼痛。不要和辛辣的東西壹起吃，多吃對人的腎臟有害。
4.芒果和菠蘿不能壹起吃。
這兩種水果壹起吃容易引起過敏，因為芒果和菠蘿本身含有容易引起皮膚過敏反應的化學成分。
新鮮芒果含有單羥基苯或二羥基苯，部分成熟的芒果還含有醛和酸。
它們對皮膚和粘膜有壹定的刺激作用，可引起嘴唇紅、癢、痛，甚至起泡、糜爛。
菠蘿含有苷類、菠蘿蛋白酶等物質，對人體皮膚、血管有壹定的副作用。
而且這種過敏往往起病很快，吃菠蘿後1小時左右會出現皮膚瘙癢、潮紅、出汗、四肢和口腔麻木等癥狀。
教妳8個簡單又好吃的芒果吃法。
芒果椰奶蛋糕
練習:
1.準備材料:1芒果、250毫升純牛奶、200毫升椰奶、50克吉利粉、120克糖和750毫升水。
2.燒開水加糖。當糖融化後，關火，倒入椰奶和牛奶，攪拌均勻，然後倒入吉利丁粉(先用冷水融化)，攪拌至吉利丁粉完全融化。關火備用！
3.將芒果切成小塊！
4.將煮好的椰漿倒入盤中，再倒入芒果，放入冰箱冷凍層，40分鐘左右即可取出！
5.取出來，切成小塊，就可以吃了！
芒果布丁
練習:
1.芒果去皮去核，切成芒果丁，將4/5芒果丁放入料理機中，攪拌成泥汁；
2.在奶鍋裏加入250ML水和冰糖，用大火煮，攪拌至冰糖融化；
3.奶鍋沸騰時，加入布丁粉25克，轉小火，攪拌均勻，小火煮1-2分鐘；
4.將煮好的布丁液過濾壹次，將攪拌好的芒果汁導入布丁液中；
5.最後倒入布丁模具中，冷卻後放入冰箱冷藏2小時。
芒果木薯布丁
練習:
1.鍋中加水燒開，將西米倒入鍋中，轉小火，蓋上鍋蓋煮(加足水，煮的時候不時攪拌，避免糊底)；
2.芒果去皮、去核、切塊；
3.大約20分鐘後，西米煮至透明。當中間只剩下壹點點白斑時，關火，蓋上蓋子；燉5分鐘。西米完全透明時，用篩網撈起，過冷水；
4.倒入牛奶和椰子汁，攪拌均勻；
5.西米用牛奶浸泡15分鐘後，加入芒果和少許蜂蜜。
芒果糯米糊
練習:
1.芒果去皮切丁，壹半芒果倒入榨汁機加水榨汁，另壹半芒果切丁備用；
2.將糯米粉、澱粉、細糖倒入碗中，拌勻，再倒入橄欖油；
3.將芒果汁倒入碗中，邊倒邊攪拌；
4.攪拌至完全融合無顆粒，放入鍋中，蒸15分鐘，取出晾涼；
5.將冷卻後的糯米團擠成小湯圓，再將芒果放在中間包成湯圓；
6.將包好的湯圓放入椰蓉中滾動，使椰蓉裹上湯圓，完成。
芒果牛奶冰棍
練習:
取新鮮芒果果肉在餵料機中搗碎，與淡奶油、鮮奶、細砂糖混合至果肉混合物軟滑，然後放入冰箱冷凍。我迫不及待地舔著冰涼的冰棍，夏日的炎熱和煩悶壹掃而空。
芒果酸奶杯
練習:
1.奧利奧餅幹用保鮮袋包裝，碾碎。
2.將芒果去皮，切成丁。
3.碎餅幹屑放在杯底。
4.壹層芒果，壹層酸奶，壹層餅幹打包，最後表面撒壹點餅幹屑，點綴草莓。
芒果丸子
練習:
1.芒果切丁，1/3備用，另2/3加入椰漿，用攪拌機打成糊狀；
2.用開水將餃子煮至浮出水面；
3.將芒果泥倒入碗中，然後取出小圓球倒入碗中，再倒入芒果丁，吃的時候拌在壹起。也可以根據口味加入蜂蜜或煉乳增加甜度。
芒果煎餅
材料:
芒果4個，低筋面粉30g，雞蛋4個，牛奶100g，淡奶油100ml，黃油20g，糖20g。
練習:
1.雞蛋用牛奶打勻，篩入低粉和糖粉打勻，加入融化的黃油攪拌均勻，再過濾。
2.中火加熱煎鍋，抹少許油，倒入適量蛋糊，轉鍋煎至蛋皮均勻。
3.將芒果去皮，切丁，將鮮奶油高速攪打至出現硬花紋，在蛋皮中央放入適量鮮奶油。
4.加入幾片芒果丁，將蛋皮折起收邊，然後在邊上抹壹點鮮奶油，包成方形，用刀從中間切開。