花生米是壹種非常好吃的食物,不管是生吃還是煮熟以後來吃營養價值都非常高,而且也可以起到很好的保健養生作用,花生米還可以做稀飯,下面就來看壹下花生米做稀飯怎麽做,想要了解的人就壹起跟著來看看。
花生米做稀飯怎麽做
需要準備稀飯面,花生米以及熱水,先把大米和大豆碾成稀飯面,然後再加入適量的清水,攪拌成稀飯糊,花生米清洗幹凈切碎,放進鍋中,加入適量的清水煮開,再把稀飯糊倒進去攪拌均勻,用中小火慢慢的煮,壹直煮到濃稠狀,花生米熟透就可以盛出來吃了。
花生米稀飯的營養價值花生米稀飯裏面有很多脂肪以及蛋白質,營養價值非常高,不飽和脂肪酸的含量也非常豐富,花生米稀飯適當的吃壹些,能夠讓消化功能變得更好,還可以讓食欲提高,補充身體所需要的能量。
花生米稀飯水分含量也很高,又很軟,能夠預防便秘情況出現,預防感冒出現,還可以預防喉嚨幹澀,適當的喝壹些花生米粥,調養腸道的效果也不錯,能夠起到延年益壽作用。
花生米粥還可以達到補中益氣效果,營養物質豐富,每天適當的喝上壹些,就是不錯的選擇,適當的喝壹些花生米粥,還可以達到健脾和胃作用,滋養調氣的效果也非常明顯。
花生米怎麽做好吃可以做五香花生米,需要準備壹些花生米,桂皮,香葉,八角,香菜,大茴香,花椒粒,醬油,鹽以及麻油,先把花生米放到水裏面浸泡兩個小時,香菜的根部去除切成段狀,鍋中倒入壹些清水,把八角,花椒,花生米,大茴香,香葉,桂皮放進去,蓋上蓋子大火煮開,然後用中火煮50分鐘左右,加入適量的鹽調味,蓋上蓋子繼續煮10分鐘,然後再把大料挑出來,花生米倒進壹個碗裏面,加壹些香菜,醬油,淋上壹些麻油,拌均勻以後就可以吃了。
還可以做香菜拌花生米,需要準備花生米,蒜子,香菜,鹽,先把香菜的根部去除切碎,蒜子切碎,鍋中加入壹些油燒熱,把花生米倒進鍋中,炸到酥脆撈出來,然後油份烘幹,把香菜準備好,加入半勺鹽攪拌均勻,腌制5分鐘,花生米炸好倒進碗中,再放入腌制好的香菜,加入蒜子,拌均勻就可以吃了。
還可以做花生牛奶,需要準備壹些白糖,牛奶以及花生米,先把花生米放到清水裏面,浸泡1~2個小時,把紅皮搓掉,把去皮的花生米放到料理機裏面,再添加壹些清水,打成花生汁過濾放進煮鍋當中,再倒入壹些白糖,用小火煮開,牛奶倒進去,小火煮開就可以喝了。
還可以制作油炸花生米,需要準備鹽,油,花生米,先把花生米用濕潤的紗布揉搓壹下,鍋中加入適量油,把花生米倒進去,需要熱鍋冷油,花生倒進去以後中火加熱,聽到劈裏啪啦聲音以後,就改成小火翻炒,花生米變色,表皮稍微裂開就關火,放置壹會兒,馬上出鍋,放的太久就會太過,撈出來以後油分瀝幹,趁熱的時候撒上壹些鹽攪拌均勻,等涼透以後再吃是非常香脆的。
還可以制作芝麻花生糖,需要準備麥芽糖,白芝麻,白砂糖,花生米,花生米先放到鍋中用小火慢慢的炒熟,然後再放涼,花生米炒熟以後紅衣去除,然後白芝麻炒熟以後盛出來,炒鍋裏面添加適量的油,把白砂糖炒到融化,顏色變黃,放進麥芽糖,量不要太多,否則韌勁就會不足夠,花生和芝麻放到鍋中拌均勻關火,花生糖取出放在不粘的容器當中整形,然後再壓緊,等它冷卻放涼,還沒有完全硬的時候切成條狀,這樣可以涼的更快壹些。
還可以做腐乳花生豬腳,需要準備豆腐乳,鹽,柱侯醬,料酒,砂糖,生抽,老抽,花生米以及豬腳,把豬腳清洗幹凈切塊狀取出,清水沖洗幹凈,水分瀝幹,花生用溫水浸泡半個小時,鍋清洗幹凈,加入壹些清水,把花椒豬蹄放進去壹起煮,煮開以後再繼續煮5分鐘,腐乳放到小碗當中搗碎,再加入生抽,砂糖,老抽,料酒攪拌均勻,做成調料汁,鍋燒熱放油,油燒到6成熱的時候,砂糖放進去,中火炒到糖溶化成焦黃色,豬腳放進去快速翻炒,炒到豬腳可以均勻沾上糖色,再加入柱候醬翻炒均勻,加壹些花生米,再加調味汁,翻炒均勻後,加入壹些清水,蓋上蓋子,大火煮開,然後再用中小火壹直燜到湯汁濃稠軟綿,出鍋之前嘗壹下味道,這樣就可以吃了。
上面介紹的就是花生米做稀飯的方法,看了上面的介紹,大家應該也有了壹定了解,花生米做稀飯的方法非常簡單,適當的吃壹些花生米稀飯,給身體健康方面帶來的好處也的確非常多,所以喜歡吃的人就可以根據自己的喜好進行制作,讓身體獲取充足的營養物質。